午后,天气晴朗,只是耀眼的太阳并未给人带来几许温暖。 交换的地方有温度计,此刻在没被太阳直接照到的外面,显示零下二十九度,有误差,四个温度计低的零下三十度,高的零下二十七度。 这等温度适合干半天活儿,或者一直别停下工作,在外面站久了不动,抵御不住寒冷。 女真人今天要住下,下午不能只在房间里呆着,他们帮忙凿冰,以换取晚饭和住宿。 路无须修,雪路适合行走,炉灰渣子有,却会攒下,用来烧砖,女真人用东西换砖头,拿回去盘火炕。 本地人始终在工作,他们冬天没有事情做,正好干活,换东西。 一部分人从一百多年前就到了这边,原来他们也是女真人,还有一部分元朝的蒙古人,加上始终在此繁衍的本地人与迁徙来的人。 比如高丽人,现在就有,数量很少,有被当努力抓来的,还有逃灾到此的。 眼下没有从河南、山东等地过来的闯关东人,因为没有山海关,山海关的东边是关东,也叫关外,西边自然是关西、关里。 东北人一说地方就问你哪的?对方答,关里的。 历史上洪武十四年朱元璋在山海关所在修的关隘,与长城相连,后世说的‘两京锁钥无双地,万里长城第一关’就这么来的。 不过那个京是指清朝时候的京,关外的叫胜京,沈阳有故宫,关里的北京。 朱闻天也不知道应不应该修山海关,大明不需要继续修长城和关隘,大明的军队能够轻易打败任何敌人。 有修长城与关隘的人力、物力,不如拿来修路。 大明的规划本地人不晓得,他们只懂得干活,今年按照官员指导种了水稻,收完后留下种子,其他的全送到南京去了。 水稻产量低,但好吃,用小麦跟他们换,比他们自己种小麦多出一倍,谁规定馒头不能吃? 现在他们工作,换钱,给铜钱,他们再拿铜钱买东西,药材不用他们买,此地有个惠民药局,免费给,包括养济院。 大明需要笼络住当地人的民心,帮忙顶住海西女真。 他们能够买到便宜的牡蛎干、海虹干,即淡菜,加上小螃蟹、海米、虾皮子、虾仁…… 小螃蟹海边的那种几厘米大的叫中华绒螯蟹,炸着吃,或者煮汤的时候放进去,没有肉。 再给他们一家发一个铜火锅,烧木炭,有小烟囱和盖子的那种,就是东北火锅。 这样他们吃火锅的时候放进去一把海干货,包括紫菜,借个鲜味,就可以涮酸菜、冻豆腐。 肉的话,他们刚养的猪还未长大,明年等着繁殖小猪,然后才能挑着吃。 军队出去打猎,回来有肉,他们掏钱买,价钱不高。 “刘朝官,我瞧着大棚里有韭菜,能给包些韭菜馅的饺子吗?我明天带走,你要什么?” 兀尔朵派手下人去帮忙干活,他呆在刘文吏身边,他出来的时候寨子中的人有想吃饺子的。 他们本身不会包饺子,自从这边有了互市后,饺子、包子、盒子等食品便流传过去。 一般人都不敢相信,女真人守着东北的黑土地,日常居然种青稞吃炒米、炒面。 或许他们打猎,总能弄到腥臊的猎物肉吃,于是他们更爱吃韭菜馅的饺子和包子。 刘文吏看看兀尔朵带来的人干活的样子:“要多少?” “这么大的一百个,我带了四只獾子,成不?” 兀尔朵比划一下,作为一个头领,他需要让人觉得他可以被依靠,有人想吃韭菜饺子,他愿意付出代价。 他认为用四只獾子换一百个饺子属于他占便宜,现在的季节除了大棚,哪里还有新鲜的韭菜? “我叫人给你包。”刘文吏点点头。 他转身去别处,找妇人,妇人帮忙侍弄大棚,大棚中有蜂箱。 “老五媳妇儿,一会儿借我块肥,蒸包子用,他们打猎过来换东西,买点肉先用冷水泡上去去腥臊,跟酸菜一起包。” 刘文吏过来时听到有人说话,借肥,即面肥,发面的时候没有酵母,都是放很长时间才能发好面。 发好的面留下来一块放着,本身带酵母菌,等下次发面放进去,面发得便快。 自己家中若是一段时间没吃面,酵母坏了,再吃就得管别人借,这个借其实不用还。 等别人家没有的时候上门借,自己家正好有,就给对方一半,若自己不想最近再发面,就全给对方。 “成啊婶子,我看到有狍子,切一块油