首先上桌的便是一条蒸鱼！
不少人定睛一看，这鱼不认识啊！
景州人常吃的鱼类是草鱼和鲤鱼，还有鲈鱼，对于其他鱼类的认知非常浅薄，乍一看桌上这条鱼脑袋尖尖地，通身发黑，还有些难看！
“这个叫乌鱼，也叫黑鱼。”
景泰的大厨低声说道。
黑鱼虽丑，但味道鲜美，因为是食肉鱼所以肉质也非常的紧实，吃起来更是很有弹性和筋道！
而苏辰制作的这条蒸鱼，方法也跟清蒸鲈鱼大有不同。
调味品的选择上更加丰富了一些，除了使用葱条来清蒸之外，还要用绍酒，奶汤，味精，麻油，白糖烧沸后，与热油一起浇在鱼身上。
如此制法，鱼肉吃起来依然清淡，同时伴有淡淡的豉味，风味更加丰富。
第二道上桌的菜品，叫做碧绿香液鸡！
这道菜对食材的选取很有讲究，或者说老广对所有菜品的食材选择都特别讲究。
鸡要用二斤半所有未下蛋的肥嫩母鸡，当地称之为鸡项。
做法就是给嫩鸡表面和内部涂满葱姜，汾酒，味精和精盐，然后再把葱姜塞入鸡腔内。
中火蒸个十五分钟也就熟了。
当然，还要厨师把整鸡切成块状，盘中要先放上蒸过的葱姜，再把切好的鸡块摆在上边儿，砌成鸡的原型。
最后在炒锅里将郊菜与蒸鸡渗出的原汤勾芡炒匀，加上麻油跟猪油淋在鸡块的表面。
成菜看上去色调素雅，衬以碧绿的菜?，所以才有了碧绿香液鸡的名称。
第三道上桌的菜，看似平平无奇，但也受到了大家的喜爱，就是梅菜扣肉。
景州人吃这道菜喜欢用荷叶饼夹着吃，倒也别有一番风味。
如此一来，整鸡整鱼还有蒸肉都齐活儿了，细细数来这也有小二十道菜了，按理说宴席也差不多该结束了。
但是大家都注意到，在苏辰厨房的灶上，还有十個特别有趣的东西。
厨房的角落位置，是那种用来炖砂锅的灶火，一个台子上有十个小灶，而此刻，十个小灶上又放着嘟嘟冒气的平底锅。
说是平底锅，其实也不准确。
就是不锈钢的锅，直径并没有很大，但高度很高，看上去有种违和感。
在这道菜出菜之前，苏辰必须得对着镜头来个友情提示。
“首先希望大家今天的宴席吃的开心，也希望大家喜欢今天的菜品，这是今天的最后一道菜，是汤菜。”
“名字叫做：瓜里藏鲜。”
“在出菜之前我必须提醒大家，如果患有痛风的话，这味汤千万别喝，大家可以来食堂接白开水来喝。招待不周之处，还望多多体谅。”
说罢，苏辰便直接将十个锅盖全部打开！
宾客们好奇之下纷纷扯着脖子去看。
好家伙！
那锅里怎么杵着一个椭圆形绿色的大瓜？
外形有点像是西瓜，但明眼人都知道这绝不可能是西瓜啊。
感受到大家的疑惑，卢永亮大声道，“这是个冬瓜，产地是海南，还有个名字叫翡翠冬瓜。”
这种冬瓜就是椭圆形，大小跟二十斤左右的西瓜几乎无异。
“这种冬瓜色如翡翠，肉厚甘甜，是煲汤的不二之选。”
又是景州没有的食材。
大舅深深地叹息着，“今天我算是开了眼界了，咱们这儿是啥也没有啊！人家外头好吃的东西也太多了吧？”
“好吃的东西多，那还得有会做的人呢，这么颗冬瓜给你拿家里你能做好吃吗？”
大舅不再言语。
而是默默地从自己随身携带的包里，掏出来一个小仪器。
针头对着指头扎了一下，把一滴血挤在试纸上。
“今年尿酸不高，能喝的。”
大侄子拿来他那个小仪器，“老舅你这尿酸还不高啊，待会儿喝了别给你疼死了。”
“你小子！”大舅想了想，“就喝点汤问题不大的。”
虽说是汤，但是当苏辰又开始新的动作之后，所有人都意识到，这道菜，不简单！
已经蒸制了一个小时的冬瓜，内部的瓜肉早已软烂无比，甚至都有些微微透明。
而苏辰接下来的行为，更是印证了大家对于这道菜‘不简单’的看法。
只看苏辰使用小漏勺伸进去一个冬瓜内部，竟然捞出了不少食材！
细细打量，是一些形状各异的骨头，但却分不清究竟是什么动物的骨头。
骨头捞出之后，又用小勺把冬瓜内部的汤汁也全都捞出来，同时还将冬瓜蒸到软烂的瓜肉也挖出来放在另一个碗中。
如此反复，十个冬瓜全都这样处理之后，苏辰又开始了新的操作！
备用的盆里放着各种各样的食材，分成了几十个小盆，光是看着就很是震撼！
旋即给每个盆里加上湿淀粉开始搅拌。
景泰的大厨目光敏锐的捕捉着苏辰手上的动作，每次拿起新的小盆抓匀他都会下意识的念出一种食材的名字。
“鸡肉片？那个是某种动物的内脏片？”
卢永亮提醒道，“不出意外的话是鸭胗切片了。