苏辰也基本上罗列好了这次接待崔玉分要用到的菜品,二十个人,起码要分开两桌坐着,没有必要做那么多种类的菜品。
而且生日宴会跟吃大席还不一样,菜肴可以力求精品,不是说非得照着各种硬菜去上。
暂定的是4凉菜,4小吃,8热菜,2汤,2主食。
10个人20道菜,怎么说都对得起她这一桌2万元的标准了。
而且该说不说,苏辰总觉得崔玉分直接拿4万的预算,这多多少少带点个人恩怨在里面了。
要是菜品不够档次的话,这也会被人留下话柄。
‘方长的淮扬菜就好说了...’
‘既然老先生们想看我做菜,之前那几道S级的菜品都是可以重复做,重复上的,这就省事多了。’
‘再加几道菜就可以了。’
做好大概的前期准备,接下来就是准备食材。
把所有到时候需要的食材列举出来,本地能买到的尽量在本地购买,实在有买不到,或者就算买到,成色也不好的,那就只能到时候选择去当地购买。
除了准备这些事,给2楼小朋友的菜谱也得重视起来。
晚间,苏辰继续回到练习室中。
“周二的食谱,依旧是四菜一汤。”
“两荤是龙井虾仁,镜箱豆腐。两素是虎皮尖椒和香菇油菜。”
至于汤的话苏辰是不管的,一个高级技师随便弄个什么汤都挺好喝的。
主食则是在米饭和馒头中自由选择,爱吃什么吃什么就完事儿!
先是用系统的合成功能把这四道菜的食谱合成出来,之后在练习室中将它们全都练习到A级,苏辰便满意的去睡觉了。
现在依然要苏辰先做,阿宝后做,这也是没有办法的事情。
之前尝试过几次,如果不是鄂菜和鲁菜的话,刘阿宝最多只能把菜品做到A级的程度,还不稳定,时不时会搞个B级菜品出来。
所以只能由苏辰先在练习室里学习,找到制作菜品的关键点之后再传授给阿宝。
这样基本上就万无一失了。
翌日。
六点钟的时候苏辰准时出现在了2楼的厨房之中。
“龙井虾仁这菜没什么好说的,做法有很多,我取长补短选择了其中一种方法。”
这菜虽说也算是有点历史渊源,但浙菜本身在国内就没有推广出去,再加上冠以‘龙井’二字,人们很容易把这道菜跟昂贵关联在一起。
实则不然。
茶叶并不是必须得用龙井,要的只是绿茶中那一抹淡淡的清香,以茶香去腥味,才是这道菜的关键之处。
苏辰和阿宝一同坐在厨房里挤虾仁,挑虾线。
“老板!”
厨房门口一个脆生生的声音传进来,抬头一看,怎么是张莉?
我公司上班时间是十点钟,你六点半就来了是什么意思?
想蹭我加班费?
“干嘛呢?我来帮你们!”
苏辰拦着张莉,“你怎么来这么早?我跟你说嗷,主动加班不给算加班费的嗷,咱们公司可没有加班文化!”
仅有的几次加班,都是实在没办法才把大家留下来的。
“不是不是!”张莉忙挥着两个小手,“老板,我知道你早上会教阿宝哥做菜,做菜不就可以尝菜吗,我就早点来了,嘿嘿!”
苏辰虽然不是很理解,但是却大为震撼!
为了一口吃的居然能放弃懒觉,这到底是怎么样的吃货才能做到的程度啊!
只听张莉继续说道,“我好倒霉啊!每次吃的东西都会丢掉,也不知道是谁老偷我东西吃,哎...”
“丢东西?”苏辰有些诧异。
“嗯呐。就是每次我买的东西,都会被人偷吃掉。”
“要不要我查一下监控?”苏辰感觉这件事挺严重的。
那可是好吃的东西啊!
小短腿一定很伤心吧?
哪知张莉摇摇头,“不用啦,大家都是同事,吃我东西肯定也是因为饿啦,同事就该互相帮忙不是嘛。”
苏辰无奈的点点头,“那好吧。今天你有口福了,我亲手做几道菜,咱们就当吃早餐了。”说完,看着可怜巴巴的张莉又补了一句,“免费的!这叫早起的鸟儿有虫吃。”
“真的吖?太好啦!”张莉赶紧开始洗手,“我可以不剥虾吗?我有点害怕!”
“好。你去洗香菇,油菜,还有尖椒去。”
苏辰简单的安排了一下,便开始继续跟阿宝挤虾仁。
没人知道,这一幕被同样早早赶来公司的凌舒屿听了个正着。
早起是凌舒屿很多年的习惯,早早地来公司上班也是她的习惯,刚才凌舒屿正准备进厨房看看什么情况。
在门口就听到了张莉委屈巴巴的声音。
“对不起啊莉莉...”
凌舒屿低着头吐出口气,“我以后再也不会偷吃你的东西了...”
该死啊!
都怪莪这该死的面子,为了假装自己并没有吃多少,居然让我的前任小助理这么委屈!
凌舒屿没有进去厨房,而是转身离开了公司。
如果记得没错的