没上的时候,他凭闻,就能闻出来炝锅火候太大葱花糊了的味道。
至于为什么来,其实也简单。
这次的比赛,是自己女婿,马岗子镇的副镇长,直接负责的。
这小子几番求助,说这次活动办好了,极可能年底能得到升迁的机会。
拗不过那两口子轮番上阵,他勉为其难,请了两天假。
就当是到乡下来放松一趟好了,至于这些厨师的最终成品……
想到这里,他就摇了摇头。
以他的标准,这里的人能做到菜品及格就不容易了,至于让他垂青?
除非是饿他个三五天,让他饥不择食!
品评间的门终于打开,工作人员推着小车入内。
所有菜品,都打乱了顺序,除了打印了一张菜名的纸,没有任何标记。
“请各位评委就位。下面,请先品评荤菜。菜品包括东坡肉、酥香排骨、鸿宴肘子……”
工作人员一边报菜名,一边揭开了每道菜上的盖子。
冯喜来作为排名首位的专业评委,第一个上前。
很快,他的眉头皱了起来。
这第一道菜……
颜色明显不太好,肉的腥味去的不太够,火候也有点儿过了内质发干,还有……放这么多大料干什么?佐料的气味是增香增鲜的,怎么能抢了风头?
果然,这些菜要考虑的不是打多少分的问题,而是给不给及格的问题。
下一道……
几道菜尝下来,他心中感慨:这些厨师肯定不是自己那技校毕业的!感觉怎么全是土菜出身似的?
漱过口,他又往前走两步,目光一转,突然愣了一下。
这……
这乡镇还有这么有创意的厨师?