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42. 炖鱼 鲜!(2 / 4)

子呢,咱们家里的自留地里面也种点。”

对于挑豆子这事儿,许志军自然没是很乐意的,他看着豆子,嘴巴很有些馋“要是奶奶还在就好了,她点的豆腐,可好吃了。”

许奶奶在世时,每年年底,都要自己点几板豆腐,留着自家吃。她点出来的豆腐,又白又嫩,豆味儿也浓郁,不管怎么烧,是煎炸煮炖,还是直接打汤

那味道都是绝了。

许志军叹口气“咱奶奶还是走得早了啊,这手艺也没有传下来。”

许奶奶做豆腐的手艺,那是祖传的,因为解放前,许奶奶娘家开着一间附近十几个村庄里唯一的豆腐坊。

后来,时局动乱,豆腐坊的生意也做不下去了,就没有继续,家道也因此衰落了,变得跟普通村民一样。

也因为这,竟避开了当年的那场混乱。

许奶奶继承了一身做豆腐的好本事,也一直想着再将家里的豆腐坊给开起来,不过到她闭眼那刻也没有如愿。

许奶奶从娘家学到的那做豆腐的手艺,却也没有藏私,全都交给了集体,每回她做豆腐,村里不少妇人都要上门来学习,可惜,即便是许奶奶手把手教的何翠霞,都没有学到她这门手艺的精粹。

被哥哥这样一说,许秀芳也不由馋了“要不然,等爹回来,咱们就磨点豆子,自己点一些豆腐”

许志军点点头“我看可行,爹的手艺虽然不咋的,比之娘的手艺,还是强上不少的。”

许秀芳笑喷“你小声点,别叫娘听见了。”

何翠霞已经睁开眼,语气幽幽,道“我听见了。”

许志军赶紧嘿嘿一笑,“娘,我这是跟妹妹开玩笑呢,你可别当真啊,你瞧你每次点的豆腐,我不是给你吃光了”

你那是没办法,不吃不行啊,不吃没有别的菜啊。

许秀芳很想吐槽的。

何翠霞就笑道“我知道,我的技术,我难道不清楚呢比你爹还是强上那么几分的。要不然,你们咋每次吃饭都要多吃几碗”

顿时,母子三人都哈哈笑起来。

这时,许强拎着一条用草绳吊着的鱼,进了屋来,听到笑声,就问“什么比我强上几分啊”

许志军叽里呱啦,就把自家老妈子的自卖自夸给说了一通。

许强闻言,就笑道“哦,原来是做豆腐的手艺啊,我承认我比你娘差了些。”

许志军顿觉无趣“爹,你怎么老是纵容娘啊现在我算是明白了,为啥她做豆腐的手艺多年都没有进步,这就是被你给惯坏的,她现在完全对自己没有清醒的意识啊。”

许强抬手,一巴掌拍过去“你这小子,每天吃这么多,还堵不住你的嘴。”

许秀芳捂着嘴,小声道“挨揍了吧。”

许志军“哼。”

许秀芳问“爹,你从哪里弄来的鱼啊瞧着还不小呢,估摸着能有两三斤吧”

许强笑道“从黑水河弄回来的。”山的另一边,是有一条河的,叫做黑水河,刚好绕过了坝子村这一片山,从坝子村走到黑水河,估摸着要三、四里地。

许秀芳、许志军、就连何翠霞,都同时皱起眉头,许秀芳一脸不赞同,说“爹,你可少去河里摸鱼,现在多冷啊。”

许强将鱼放下,装了点水洗手,就蹲在何翠霞旁边的火盆边烤手,说道“我哪能这么冷下水呢这摸鱼可是讲究方法的,方法不对,你就是看着一河的鱼,也只能干瞪眼。”

“是河里结了冰,我找了个有鱼的地方,凿开冰面,勾了一条鱼上来。”

何翠霞当即道“你又去做这种危险的事情。”

许强赶紧笑道“你又不是不知道我,我这手艺,哪能看走眼啊还有我惜命的很,危险的我全部不去做的。”

何翠霞也是知道丈夫有分寸的,当年一家子饿得啃树皮时,就靠着丈夫到处摸鱼抓虾给养活了一家子,可是,尽管如此,回回她都避免不了担心。

何翠霞道“下回不准一个人去,要跟家里说一声。”

许强“笑得了。”

许秀芳去灶房,找了菜刀跟菜板出来,说“爹,我们今晚直接炖着吃吧哥哥还说想要吃豆腐呢,趁着下午咱们都有空,要不然点一点豆腐出来”

许强笑道“行。不过,豆子还没有泡发起来,估摸着至少也要半夜才能做出豆腐了。”

许志军正在挑选黄豆,那些有虫眼、半片的、干瘪的,此时已经挑了一大半出来。

这些自然不会浪费了,洗洗、泡泡,磨成豆浆,也能点一些豆腐出来,只不过是品相不好而已。

许志军晃了晃手里的竹篮,说“爹,咱们赶紧泡点豆子,不然耽误做豆腐了。”

许强接过豆子,说“行,就泡两斤吧。”

今年村里拢共也只收了不到两千斤的豆子,各家分一分,也就只有几斤左右,好在许家的自留地里也种了些,凑一堆

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