苏忱发觉了小梦前后的差别，哪里还相信小梦说的话。 明明前一秒还在哭，现在声音就笑盈盈的，这还说自己没事，真当苏忱是三岁小孩呢？ 但是苏忱也是隔着手机，并没有在小梦的身边，所以小梦铁了心不想告诉苏忱，苏忱再怎么想问也是问不出来的。 所以，苏忱也只能对小梦说道:“...行吧，既然你现在不想说，那我也不问了。” “你等我这两天把《明日之星》的总决赛比完，我就来找你。” “有些话...我觉得我当面和你说才比较好。” 听了苏忱的话，小梦微微一愣。 镜子里的她眼睛慢慢张大，露出了一个不可置信的惊喜表情。 小梦有些不确定的说道:“忱哥，你...你要来找我？” 苏忱在电话这头挑了挑眉，问道:“怎么？你不想我来？” “没有没有没有...我就是觉得，惊喜来的太突然了，那我到时候请你吃饭！” 小梦连连摆手，赶忙擦了擦还有些湿润的眼角，脸上终于露出了这几个月以来为数不多的笑容。 听着小梦由衷的笑声，苏忱也是笑着说道:“好啊！” “那我当时候可得好好找找什么东西好吃又贵了，我要一顿吃穷你！” 小梦也是吃吃的笑着。 “杭市这个著名的美食荒漠有什么好吃的啦！” 虽然俗话说的好，“上有天堂，下有苏杭”。 闲暇时刻，来杭市转一圈，体会下城市中优美自然美景，神话传说，以及人文底蕴，件件都是令人欣喜的事情。 只不过，就有一项不如人意，那就是杭市的“美食荒漠”！ 其实这个说法也是近年才盛行起来的，再准确点，就是外来的人多起来以后，杭市才出现的这种称谓。 严格来说杭市的美食还是有自己的特色的，说是美食荒漠不至于，但是确实没有其他地方的菜色那么更重味道。 导致这种情况出现的原因有很多种，大体可以归于以下几个方面。 一个是古代烹饪手艺缺失。 其实呢，杭市的美味佳肴还是很多的，著名的有龙井虾仁、东坡肉、西湖醋鱼、葱包桧、吴山酥油饼、杭市猫耳朵、知味小笼、叫化童子鸡、定胜糕、片儿川等美味佳肴。 尤其是龙井虾仁是杭市特色名菜，色泽好看，口感清香。 一般龙井虾仁选用活大河虾，在配上清明节前后的龙井新茶烹制。 制作完后，虾仁玉白，鲜嫩，搭配着茶叶的清香，食后清口开胃，回味无穷，在杭菜中堪称一绝。 还有西湖醋鱼，这个在杭市更是历史悠久，根据杭帮菜博物馆介绍，可以追溯到宋朝，那时候，西湖草鱼精选西湖草鱼作为原料，烹制前先将草鱼在鱼池中饿养一天，使其排尽体内杂物，去除泥土。 之后烹制时，火候要求非常严格，鱼烧制好后，淋上一层火热的糖醋，胸鳍竖起，一定要在三分钟内上桌，才能体会其鲜嫩美！ 看到这，或许一些朋友就明白了，为什么说杭市是“美食荒漠”了。 那就是杭市知名的菜品，其实如果按照古代严格的工艺，以及口感来做，那觉得是美味佳肴。 但是，现实当中，往往没有这个金刚钻，就来做这个瓷器活。 因为杭市名菜广为人知，小摊小贩，美食城，银泰街等各种地方都有这些菜肴，就连一些沙县和自助餐餐厅都有这些菜。 本来按照正常的原价，制作都颇为不易，那么多便宜的龙井虾仁，西湖醋鱼能好吃吗？ 答案肯定是不可能的！ 毕竟杭帮菜选料讲究，烹饪有技巧和难度，并不是每家店都做得好，比如西湖醋鱼，到底用什么样的鱼，烹饪步骤有什么讲究，都是门道。 杭帮菜是中国八大菜系之一，有着悠久的历史和文化底蕴，但也因此受到了传统的束缚，缺乏创新和变化，难以适应现代人的口味和需求。 杭帮菜注重食材的本味和清淡，但现代人的口味趋向于重油盐、重辛辣，对杭帮菜的接受度不高。 而且杭市曾经是南宋的都城，拥有多元而精致的美食，但随着历史的变迁，杭州的地位下降，美食文化也受到了冲击和破坏。 杭帮菜的许多经典菜肴因为食材品质和烹饪水平的要求很高，而逐渐失传或简化。 除此之外，还有一点也不容忽视，那就是杭市的市政府对于美食文化的重视和支持不够，没有形成一个完善的体系和机制来保护和传承