脆就在他家处理了就行。 牛志鹏说道： “行吧，反正你那猪也不大，那就去处理完内脏在称斤，一斤你要多少钱。” 牛志鹏想到，反正隔壁大叔家的猪也不大，都处理干净，可能都没有六十斤。 大叔说道： “嗯，去除内脏，净毛称重，一斤十块，可以不。” “行，没问题，云溪，那就辛苦你了，一会在杀一头。” 牛志鹏说完后，又跟云溪说道。 “行嘞，叔。” 牛志鹏跟邻居大叔说道： “走吧，去你家拉猪去。” 说完，牛瑞跟几个看热闹的大叔，推着自家倒垃圾的手推车，去隔壁把猪拉过来。 【推荐下，换源app追书真的好用，这里下载大家去快可以试试吧。】 云溪这边已经处理完猪内脏了。 猪是杂食动物，肠子里的东西，倒出来的瞬间，一院子人都被臭的捂着口鼻。 冲洗干净后，猪倒挂在船木梯子上，开始分肉。 把烧大席的红烧肉预留出来，把小炒肉也预留出来。 帮厨的婶子清洗猪大肠，边洗边说道： “这猪肉，云溪处理的骨肉分离，已经分好类了。” “谁说不是，人家可是厨师，把那肉都整整齐齐的码在一边。” “看云溪干活，就是享受，这肉切的完完整整的，感觉可轻松了。” “应该是准备大席上的肉呢。” 围观的人看着也说道： “也是，你看云溪这切肉的手法，刀子完全没有碰到猪骨头，肉是肉，骨头是骨头。” “嗯嗯，这都是熟练工，当厨师每天得处理多少肉。” “人家云溪按照猪肉的纹理跟肌肉，顺着猪肉切，这样刀也不会被钝了，猪肉也能完美的骨肉分离。” ............. 云溪把猪脖颈的肉割下来，跟梁燕说道： “婶子，这脖颈的肉，您看是怎么处理呢。” “哦，云溪，你处理吧，那都是淋巴肉，不能吃。” 梁燕凭着云溪的杀羊功夫，已经完全十分的信任云溪，云溪说怎么办，就怎么办。 “那行吧，我就扔了。” 说完，云溪直接扔到垃圾桶中。 脖颈处有丰富的淋巴，淋巴是动物的免疫器官，有大量病毒细菌，食用的话，可能会导致免疫力低下，也可能会感染一些人畜共患的疾病，所以，淋巴肉不能吃。 有些黑心商家，在包子馅料中，会参合淋巴肉，也称为大米肉，白肉会呈现一种像大米颗粒的形状。 参合在包子馅料中，打碎后，根本发现不了。 云溪这边，有系统的加持，还有刀具的助力，不到二十分，就把一头猪的大类分好了，很轻松的就解决了。 分完以后，云溪坐了会，才看到几位大叔推着手推车回来。 牛瑞满头大汗，喘息的说道： “哎呀，真累，这比逮只兔子都费劲。” 围观的人看着牛瑞，笑着说道： “你看看你们，还不如一个女孩呢，人家云溪都把猪切好了，你们才回来。” “不知道的，以为是你们在杀猪，看这满头大汗。” 四位大叔把猪推倒院子中，推车得有一米多高，猪在里边被帮着四肢蹄子。 牛志鹏跟大叔们抽着烟，说道： “哎呀，先缓缓，一会在往下抬，累啊。” 邻居大叔看着牛志鹏，说道： “牛老板一看就是做老板的，这点体力，都喊累？还不如我这庄家人了。” “哎，不行，现在就是缺少运动，明显感觉不如之前了。” “把这锅烟抽完，咱们把猪抬下来吧。” 几人刚说完，精瘦的猪，不知道什么时候已经松开绳子了。 只见猪站在一米多高的推车上，直接一跃而下。 围观的人说着： “哎哎哎哎，猪，猪。” “猪跑了。” “快拦着。” “哎呀，猪跑来了。” 刚喊完，只见猪已经跳下来了。 跑下来直接从牛瑞的胯下穿过，快出来的时候，扭着猪屁股，把牛瑞直接撂倒。 接着就是脱了缰绳的马，开始在院子里疯狂的跑。 把垃圾桶撞翻，把拉猪的车还顶翻，这猪的弹跳力，直接跳跃过洗猪下水的大盆，连着跳俩次，还打翻了一盆下水。 帮厨婶子骂道： “哎呀，畜生，我们白干了。” 帮厨大婶在那辛苦洗了一个多小时，直接被猪把洗干净的打翻了，还得从新来。 院子里的人们，顿时炸锅了。 看着猪的运动能力，大喊着： “这是猪吗。” “管它是不是，先抓住在说。” “快抓猪呀。” 邻居大叔着急的大喊着： “快关门，别让猪跑了。” 门口站着的人，看着猪如此灵活。 门口的俩人，直接跑到大门外，赶快把大门关上，从外边插着门栓。 门外的俩人惊吓的，就怕猪跑出来，把门拴上，别说猪，院里的人也别想出来。 围观的男人们满院子帮着逮猪，猪绕着人们的腿，随便乱跑，谁也抓不住。 女人们吱哇乱叫，一点忙也没帮上，喊叫声帮着男人们凑乐。 声音顿时就像炸锅了，就好像唢呐跟其它的乐器都没有谱子，乱弹乱吹。