“小星啊，以后不在工地也得来多看看你刘叔啊。”刘叔把钱都尽数算好给了陈星。 “那肯定，得回来看刘叔。”陈星接过钱笑着点头。 “小星要走了啊？” “记得回来见哥哥们啊。” 路过的民工兄弟们见陈星要走，也都笑着说道。 “哎，又不是去别的市了，到时候说不定你们下班都能遇到我，都别哭啊。”陈星是真觉得以后还能天天见面。 “你这臭小子。”工友们都纷纷笑骂。 跟工友们告别，从工地出来，陈星就一个人先去了商场买了三轮车，犹豫之后还是买了辆纯天然人力的，电动的还是太贵了，资金有限。 买完三轮车，骑着三轮车再去那天去的燃具店买了个小液化气罐，接着继续购物，燃气扒锅，铲子，夹子等。然后开始买调料，陈醋，白糖，椒盐等等加上竹签，灯泡，还有一个小的冷柜，用来保鲜。 最后去他之前找了好久的批发市场买最重要的材料。 冷面！ 没错，陈星辞了工地的工作，要干起小摊小贩了。 而他瞄准的项目，就是烤冷面。是一道黑龙江常见的地方特色小吃。 最早起的冷面为普通冷面，制作稍微要复杂一点，要将一条条的冷面在铁板上煎成一块，在放上各种配料和调料。 而发展到了现在，已经有了一整块的冷面，也就方便了许多。 在北方，这烤冷面的小摊小贩可是随处可见，而且战斗力极其能打，可以说是小摊中的战斗机，一条小吃街，五六家烤冷面的小摊都吃得下，可见其受欢迎的程度。 上辈子陈星曾在哈尔滨和另一个兄弟一起干过一阵这个烤冷面买卖，那段时间他们的生意就很不错，也在那时，他学会了这一切。 可后来他攒了些路费，又继续踏上了流浪的路程，只得和那兄弟告别了。 烤冷面有有碳烤、铁板烤和油炸三种，陈星以前做的就是铁板烤冷面，铁板烤冷面可以添加鸡蛋、香肠、肉松、洋葱、香菜等，经过铁板的烘烤，涂上自己喜欢的酱料，松软可口酱香扑鼻。 陈星经常会在港城的街道逛，没有见过一家烤冷面，一家都没有，确实因为地域原因，南方烤冷面的小摊小贩很少见。 那就他陈星来干，他觉得还是有市场的，这计划他也规划好久了，也为之在港城逛了很多地方，他逛了数不清的街道，看烤冷面是否在小摊中有竞争力，看港城人的口味是否会爱吃烤冷面，确定后又逛了许多的批发商场，找特制冷面。 如今钱也到位了，就直接辞了工地的工作开始了。 这一切东西花费了他三千。 他剩下的钱不到一千了，哪怕事先一直在做准备，自己也有信心，可谁也不敢说他就一定能赚钱，万事都有风险。 可陈星愿意去尝试，他不是愿意在原地停留的人，失败还是成功，不迈出那一步，谁也不好说。要是这事能成，他赚钱的金额会高，同时所花费的时间还会变少，陈星很看重这个。 工地虽好，搬砖虽锻炼身体，但他还是得向前看啊。