，她的木牌牌还没彻底干透。 开卤味店，需要办理从业人员的健康证，食品卫许可证，以及办理个户工商登记。 摆小吃摊时，颜烟已经办理过健康证，小吃摊的食品小经营备案证和开卤味店用的证书不同，需要前往行政服务大厅卫窗口办理开店的卫许可证。 颜烟忙着小吃摊的意，白天分不出时间去跑证书，于是老爸颜国华揽下了这项艰巨的任务。 经过各种流程，所有证书架下来全部大约需要5到15天的工日。 在这期间，因为暴雨天气缘故，颜烟请过两次假。 休假期间，颜烟也没闲着，逛电器城，给店里采买灶具、抽油烟机、冰柜，以后她可以直接在店里制卤味，不用骑着电三轮风里来雨里去，比较省事。 灶具、油烟机，另外还有不锈钢托盘、漏勺、夹等小工具，七七八八加在一块儿，也是一笔不菲的数目。 好嘛，她刚出摊挣的几天的收入，还没揣热乎，如流水般流进了别人口袋。 难得休假，挤出点空闲时间，颜烟的行程安排得满满当当，上午跑电器城，下午她扛着木牌乘公交车来到姥姥姥爷住的小区。 姥爷闲来泼墨描摹，画几幅山水画，打发打发时间，一毛笔字也不差，龙飞凤舞，苍劲有力。 颜烟开店的事儿，老两口前几天已经知晓，见外孙女捧着木牌求字，老人家一背在身后，佝偻的脊背，一瞬挺拔如松。 外孙女开店用的牌匾，不能有半点马虎。 老爷斟酌了好半晌，扭头问颜烟：“你的店名叫什么？” 来的路上，颜烟想了多店名，她想了想，回：“颜记煎饼果。” 虽然她的煎饼果意一般，卖的卤味似乎更受人喜爱，想了多店名，颜烟觉得不得劲儿，最后还是沿用了原来的名字。 毕竟颜记煎饼果这个名字，更为人熟知，颜烟也懒得费心思去琢磨。 为了给颜烟写这几个字，姥爷先在纸张上书写几遍，用了不同的字，最后怕人瞧不懂，用了最容易分辨的楷书，一眼明了。 晾干墨迹，颜烟用纸包裹着拿回铺里，继续在外面刷上一层透明漆，防水防潮。 再出摊时，颜烟的各类开店证书全部下来了，终于可以正式营业啦！ 颜记煎饼果1群满员，2群陆陆续续增加到119位成员。 请假一天，颜烟接的单，光是预定单，一天能有2200左右。 加上散卖的卤味，煎饼果的收入，明天大概能有3000元以上的营业额。 约有一星期，需要缴纳小吃街摆摊费、管理费、垃圾费等，共计1500元一月。 颜烟当然不打算继续缴费，这是她最后一天在小吃街摆摊。 每招待一位顾客，颜烟告诉对方明天不来小吃街出摊，更换别的地方售卖，地址贴在小吃摊车最醒目的地方，怕大家找不到地方，还在群里发了定位地址。 最后，颜烟预告开店当天有新品上架，另外消费满十五元，赠送饮品。 有新来的顾客怕找不到颜烟，立马拿机加她的群。 招待完前一位顾客，下一位开始点单：“老板，要一只兔腿，要五串平菇。” 颜烟：“今天没有平菇，上次群里大家反馈市场买的平菇不够鲜，所以下架了。” 女孩垂头丧气：“好叭，真可惜，上次看到群里姐妹说平菇好鲜，等了两天，结果等来下架，我真的没关系的，不用在意我。” 颜烟：“……” 女孩柔弱委屈，楚楚动人，该死的，她竟然出一丝丝愧疚。 之后，来了几位顾客要买平菇，听说下架后，面露失望。 结束完一天营业，回到家中，颜烟记账算账。 每次她请假，第二天群里的顾客们势必报复性消费，不出意外，今天的总营业额再创新高，共计3516元！ 颜烟开始整理群里的预定单，机一直叮叮叮响，群里有人@五颜六色的颜…… 小雨漫步【@五颜六色的颜，要推出新品啦，是什么啊，好期待。】 珍珠奶茶：【期待新品，但是平菇真的下架了，以后都不卖了吗，看群里的姐妹描述的，快馋死我了。】 爱啃鸭梨：【楼上，我也馋啊，老板，赶紧想想办法，救救嘴馋的孩吧！】 酸辣洋芋丝儿：【看了姐妹们的消息记录，才发