清明节前三天，是寒食节。 清明前三日，又称为百五节。 相传，寒食节的起源，据史籍记载，春秋时期，晋国公子重耳为躲避祸乱而流亡他国长达十九年，大臣介子推始终追随左右、不离不弃，甚至“割股啖君”。重耳励精图治，最终成为了一代名君即“晋文公”。但介子推不求利禄，与母亲归隐绵山，晋文公为了迫其出山相见而下令放火烧山，介子推却坚决不出山，最终被火焚而死。晋文公为感念其忠臣之志，将其葬于绵山，修祠立庙，并下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思，这就是寒食节的由来。 寒食节是从冬至开始算的，从上一年的冬至往后推算一百零五天，即为这一年的寒食节。 从寒食节的凌晨至清明节的凌晨，三天三夜，都不能烧火。 但是也架不住会有人偷偷的生火，这倒是小事儿，要是不小心点燃了屋子那才是大事了。 宋南锦算着寒食来的日子，早早的就叫厨房蒸好了米饭和馒头之类的东西，什么炸鱼什么炖肉都要准备些，各式的小点心也要准备些。 煎炒烹炸都有，荤素俱全，备好的东西放了满满的几大缸子，毕竟整个宋家上下还有这么多的人。 宋家这宅子也大的很，这么多要吃饭的人，也是让厨房的人都忙死了。 这寒食节的吃食就是粥饼一类的。 有加了麦芽糖的粥。 就是将麦子泡软，磨掉了硬皮，麦仁和杏仁一起熬煮，最后再加一碗浓稠的麦芽糖汁，浓香甜蜜，口感软脆，这就是麦粥。 还有另一种叫做饧（tan或xin,第二声）粥。在这几天，却是只能喝冷粥。 除了粥，还有另外两种面食，一种叫做子推燕，一种叫做枣?（hu,第二声）。 子推燕则是蒸熟的面点，形状如飞燕一般，再用柳条穿起来，可以挂于门楣之上。 枣?也是一种蒸熟的面点，形状却如馒头，上面插满了大枣，红白分明的，看上去很是喜庆热闹。 再有则是肉食，一名叫冻姜豉，就是用姜末和豆豉凉拌的猪肉冻。 将猪肉煮熟，再把肉捞出来，只留下肉汁，等着放凉了以后，自也成了肉冻，切成了块儿，再拌上姜丝和豆豉。 合着这道菜，可以和那两起面食一起吃。 这寒食节的汴京大街上，叫卖麦芽糖的人，带着箫，一会儿走一会儿吹箫，只要这声儿响了，街上的人也都知道是卖麦芽糖的人来了。 跟在这小贩的身边，拿着铜钱，等着买糖呢。 同样，叫卖麦糕，乳粥，酪乳饼的人那声儿也大，带着这一担子的糖香，吸引了不少贪吃的小孩一路跟着。 陆世宁正坐在楼上，开着窗，还在细细的看着这苏槐巷的宅子图画，也听见了底下街上的各处叫卖声儿。 他的眼神还很定，心里只想着这宅子的事儿，院落布局是有些地方不大合他的意，但是整体还是好的，就是自己改改就是。 陆世宁桌旁还备下了一张墨纸，他打算自己再依着这本有的图画，再重新依着他的喜好再改一些地方，他也就还剩下这点能耐了。 街上箫声不绝，这声儿，倒是跟前两日的箫声比起来，是有些不同，或许是，心境不同，传出的心情也就不同了。 这清明寒食，除了是个扫墓的日子，还很适合踏青，这出城去赏玩的马车多的是。 宫中的人在半月之前，就会派人去祭拜皇陵。 清明节当天，还是会派出马车，去各处寺庙道观里，祭拜各宫嫔的坟墓。 金铜装饰，青色车幔，珍珠帘幕，这等阵势，那是会引得百姓们驻足赏看。 城内的人都出了去，祭拜完了，还会带上早就准备好的果子点心和酒水，在外还赏看会儿山外青色。 或是到了日暮时分，才会慢慢的返回城内来。 大娘子和宋父也带上了东西出了城去，家里的事儿也都还堆着，宋南锦可没空出去玩耍，她其实也没有那个心。 都懒得动。 她时不时的还要叫人去看看厨房内的吃食准备好没，也不忘在家门口叫人插上柳枝。 这杨柳插门之俗，在魏晋时期就已经形成了，其意也如桃木一般，能祛除邪恶，清明也是鬼节，正当了杨柳树勃发的时节，大家也都会佩戴上柳枝来避除邪祟。 这辟邪一说，在北魏时期的《齐民要术》中就已经有了影子，曰，取柳枝著户上，百鬼不入家。 至此，这汴京城内宛如一片翠绿色的海洋一般。 春城柳绿，燕归水晓。