第四十四章 估摸着马上就要到午时了，闺女折腾这一上午肯定饿了，李郑氏也没磨蹭，指挥儿子将野猪肉都搬了回去。先把猪肉放在了阴凉处，就准备先去做饭。 李郑氏瞅着院子里的新鲜猪肉，猪排，想着现在炖猪排是来不及了，于是就取了一块五花肉，洗净后切成薄片，用闺女带回来的野葱姜以及红刺檧叶炝锅后，加入切好的五花，翻炒均匀后，在放上李郑氏特制的豆瓣，酱油，盐。一道味美的豆瓣炒腊肉就完成了。 经过今上午这一番折腾，大家都饿了，都乖乖的坐在饭桌前，等着大厨开饭，粥粥看着一道道菜端上餐桌，不由得流口水。“系统，你说为什么我姥姥做饭这么好吃，可是我娘居然半点都没学到” 【这……可能是遗传的关系的，你母亲虽然厨艺不好，但是绣工出色】 粥粥看到姥爷已经动筷了，也没功夫继续探索遗传的秘密了，连忙夹了一筷子炒的五红肉，粥粥幸福的眯了眯眼，浓郁的酱香被五花肉紧紧的锁住再加上红刺檧带来的辛辣的口感，好吃到粥粥都没心思去尝其他菜。 “娘，这是你新创作的菜嘛，味道很不错啊”李光指着桌子上的卤味拼盘道。 “不是，这是你妹妹拿回来的。”李光疑惑的道：“妹妹，这是妹夫从那家铺子里买的啊，下次有机会我也去买点” 周李氏有心逗逗哥哥，于是道：“不是啊，这是我做的，你们读书人不都讲究士别三日，当刮目相看嘛” 李光的眼神中充满了不敢相信，一旁的周礼温看着惊讶的舅舅，再次为周李氏证明道：“舅舅，这就是我娘做的，我昨天看到了” “妹妹，你厉害了啊，以前你可是烧厨房的手，现在居然做菜这么好吃了，厉害” 周李氏并不心虚的接受了自家哥哥的夸奖，毕竟女儿也是自己教出来，都一样，都一样。 粥粥知道舅舅被骗了，但是默不作声，真正做到了‘事了拂衣去，深藏功与名’。 吃完午饭后，李郑氏拉着女儿一起处理这两大盆肉，李郑氏先将猪肝，猪心放到清水的泡出血水。然后把排骨，肉的清洗干净后。 “阿梅，你看着啊，我要腌骨头鲊了。”要是以前李郑氏肯定不会教女儿的，这不是看着女儿做饭上开窍了，所以就将腌菜的方法教给女儿，而且以前的周李氏很是皮，自己也不愿意学。现在看着女儿也愿意捣鼓做饭了，李郑氏当然要把自己的独门绝技都教给女儿 “把排骨洗净，剁成小块，然后放上切好的姜丝，草果粉，花椒粉，盐，白酒就行了” “具体的量你也看到了，但是你要自己把握，一会儿我还留了五根排骨，你一起带回去就行。对了，家里有这些香料吧，我吃这你做的卤味里像是放了不少的香料。” 周李氏挠了挠头，不确定的说道：“应该有吧”李郑氏看着女儿的表情，感觉哪里怪怪的。 周李氏看着李郑氏怀疑的眼神，坚定的说道：“有，家里有，我刚刚没反应过来。” 李郑氏无奈的看着女儿：“你好好学，你娘做的腌菜那可是外面买都买不到，当年你三婶还想找我学艺呢，就为了这腌菜的方子，而且我外孙和外孙女都爱吃姥姥的腌菜，你好好学以后自己做给他们吃。” 周李氏看着唠叨的阿娘：“放心吧娘，我一定好好学。您难道不相信您女儿的聪嘛”周李氏用及其认真的眼神看着李郑氏，保证自己绝对能学会。 “行行行，我当然相信我女儿一定能学会，你记住了搅拌均匀后，放到无水无油干净的坛子里，放上一碗水，储存在阴凉的地方，这些都是要注意的，当年啊……” 周李氏看着自家阿娘又开始讲起当年她第一次学腌菜的经历了，这些话周李氏都听了十万八千遍了，以前还没嫁人的时候，每当李郑氏说起这些的时候，她总会急忙打断阿娘的话，不愿意学，现在自己做了娘，在看着阿娘头发已经发白，眼角的皱纹慢慢的开始堆积，这是周李氏第一次如此认真的听着阿娘讲故事。 李郑氏意犹未尽的讲完，转头不小心看到女儿的眼睛竟有些湿润：“咋了，是不是困了，困了你就说，这些事不急。” 周李氏没想到自己会流泪，假装摸了摸眼：“不是，刚才听的太入神，好像有只小虫飞到眼睛里了” 李郑氏笑着埋怨说道：“你这孩子，心真大，用不用我给你吹吹” 周李氏狠狠的揉了揉眼，顿了顿嗓子，转头指着另一堆罐子问：“阿娘，那些是你腌的豆豉吧，还多吗，我想拿回去一点” 李郑氏的注意力转向女儿指的罐子上，笑着说道：“还挺多的，一会儿你拿回去一点儿，然后我告诉你怎么腌，正好等过俩天新豆子下来了，你自己也学着腌一点儿