炒猪下水用的食材太平常，很容易被模仿，宋婉准备卤猪下水卖。 换以前，宋老太铁定不会同意，猪下水是要不了几个钱，可香料老贵，平常只有到过年炖肉才会用上一点，现在炒菜就用掉不少，剩下那些顶多够她卤这一回的。 不过闺女一心想给家里增加收入，宋老太也不好驳了她这份好心，便同意了。 好在宋大嫂在做菜上面很有天赋，哪怕食材再平常都能做得别有一番滋味，再加上宋婉的描述，卤出来的猪下水确实更胜一筹，要不是记得这些是要拿出去卖钱的，其他人还真停不下筷子。 猪下水包含了好几样，其中口感软糯的猪大肠得到大家一致好评。 但是并没有人看好这门生意。 “婉婉，要不还是算了？”宋大嫂不敢直接说根本没人愿意买最不值钱的猪下水，只是试探着问。 陪小姑子折腾了半天时间，现在在人来人往的大街上却无人光顾，宋大嫂觉得还不如早点放弃，总比一直在这浪费时间要好。 就算再好吃，那也改变不了这是猪下水，尤其小姑子还在摊子前面标上五文钱一斤，不怪没人来买。 就拿她自己来说，猪肉十文钱，她情愿拿这钱买半斤肉吃，也不愿意买这一斤猪下水。 看小姑子并没有生气，宋大嫂又壮着胆子道：“你看之前咱也不吃这玩意，对于没吃过不知道好吃的人，当然不可能花钱买……” “大嫂你说得对，咱们可以让他们试吃，他们觉得好吃自然就会买。”欣慰的笑还没扬起来，宋婉突然话音一转，吓得宋大嫂一脸惊恐。 哪怕她再怎么觉得猪下水不值钱，可自家花钱做好白送给不相干的人算怎么回事？ 宋大嫂期期艾艾点出这点，宋婉立刻同意，“那听大嫂的，就切半根大肠让人尝尝味。” 宋大嫂心说那还是挺浪费的，不过怕小姑子等会不止送半根就没张这个嘴。 免费的东西没人会不喜欢，把猪大肠切好，宋婉刚吆喝起免费试吃，本来冷清的摊子瞬间围了数十个人。 但凡有想要尝试的，宋婉就给对方发根竹签，一指长的签子插着吃，既方便又卫生。 年轻人大多吃过一口不好意思再夹，年纪大的豁得出去，几下就把盘子里的卤大肠吃完，更有好占便宜的大娘试图把手伸向摊子上。 “这可不是试吃的，您要是想吃可以先买再吃。”宋大嫂眼疾手快，一把拦住大娘的手。 正所谓伸手不打笑脸人，但是摊子前面这么多人看着，大娘觉得面子过不去，阴阳怪气挖苦道：“我又不是钱多得没处花，瞎了眼才会买这种没人吃的猪下水，再说还不知道洗没洗干净……” 宋大嫂心里也是这么想的，可不想做生意跟被别人破坏生意又是另外一回事，冷笑道：“怕不干净，那你刚才还吃得那么香？” 大娘被怼得脸色发紫，狠狠瞪宋大嫂一眼，丢下一句“小气吧啦，活该卖不出去！”，然后就灰溜溜跑了。 可能是被那个想占便宜的大娘给刺激的，宋大嫂一扫之前那股马虎劲，学着先前宋婉吆喝那样叫卖起来。 当有一个顾客开头，其他想买的也会来一份，而大多群众都有从众心理，一个小摊围了这么多人，忍不住好奇过来买那么一两尝个味儿。 她们不像其他摊子那样还准备碗筷桌椅，打包都是用荷叶，卤汤没法装只能剩下，有些便就近在旁边买碗面配着吃，再问宋婉她们要点卤汤，清水面的滋味儿一下就不一样了。 由于卤味生意太好，连带旁边卖面条的大爷生意也好了起来。 宋大嫂心里悔不当初，心想明天也要弄些米面什么的搭配着卖，想想那些错失的银子，恨不得现在就买上个上百斤猪下水回去卤，还是宋婉劝她不要。 天天家里堆那么多猪下水要洗，那味儿想想就不老小，“可以再卤点肉什么卖，这样那些不敢吃猪下水也能吃……” 宋大嫂觉得也对，但猪肉比猪下水贵得多多了，这种大事得公婆他们同意了才能决定。 十几斤猪下水全部卖光，这一上午扣除成本差不多挣了六十文钱，得到这个结果，宋老太宋老头他们当即拍板继续卖，至于谁去…… 尽管所有钱都得交公，可老两口都清楚儿媳妇手里多少还是会存点，为了不让其他人生出嫌隙，由他们三房轮流去镇上卖，这样就不会觉得有什么公不公平的了。 他们去卖猪下水的第二天，村里人都在私下议论老宋家那小闺女才勤快那么一天，马上又懒回去了。 还有些甚至旁敲侧击的跟宋大嫂她们提起这事，结果还被反过来说了一顿。