为了赚钱, 梁胖子找了两个厨子去尹家酒楼。 连续吃了几天的麻辣烫，把两个厨子都吃的上火拉稀，回来又连续试了几天的底料, 终于研究出来和尹家差不多的麻辣烫。 依旧是比尹家稍微便宜一两文的价格, 确实也拉回来不少客人。 可是还没等梁胖子得意，尹家又推出了金拱门炸鸡套餐，油汪汪、外脆里嫩的鸡腿，松软面饼夹着菜和炸鸡肉饼, 就连最普通的地瓜，炸过之后都香甜可口, 再配上一杯特制的凉爽水。 不出意外的, 尹家又开始排起来长队, 又把梁家酒楼的客人抢走了。 鹿县毕竟是个小县城, 每日的客流是有限的。 一开始梁家在尹家对面开酒楼, 大家虽然会贪便宜去吃, 但还是鄙夷梁家这种明目张胆强人生意的行为。 可是自打两家开始争夺客人之后, 鹿县的人们那是举起双手鼓掌, 打起来！激烈一点！ 尤其是很多尹家的老客户，都来找尹父，说他不厚道，藏着这么多好东西，还打听有没有其他的新鲜玩意。 尹父就哈哈大笑着, 脸上的褶子都笑出来不少，谦虚的说是凑巧了，这也是在尝试中。 而在后厨，杜北拿着一本游记和尹鹿金在说，“你看, 这儿写着作者游历到某地，有一个特色，名为古董羹，因食物投入沸水时发出的咕咚声而得名，看这个描述，其实和热锅子还挺像的，只是并不会提前煮好，而是将所有的新鲜食材同锅具一起上桌，由食者自己在煮沸的汤中涮煮食材。” “这能行吗？” “我觉得可以，有时候亲自动手也是一种乐趣，不过，咱们已经再卖热锅子了，这古董羹可以当做热锅子的升级版，只对提前预定的客人开放，这样一来，咱们也只用打几口锅便够用了。” 尹鹿金听了，思考了很久，还是决定，暂时不上新的菜单了，“马上就要过年了，到时候店里也要关门休息一段时间，不如那时咱们把店重新收拾一下吧？” “我看可以，左右这地契是咱们自己的，不如找人把酒楼加盖一层。” “可以啊。” 小夫夫两个有说有笑的把事情定了下来。 进入腊月，洋洋洒洒的下了好几场大学，尹父担心济慈堂的孩子们受冻，就以要准备年节、人手不够为由，把济慈堂的孩子们都叫来干活。 其实也就是在酒楼的后厢房，把点心装到点心盒子里，再在盒子上贴上一张四四方方的红纸。 这是尹家给客人们的年节礼，花不了多少钱，但每年过年前的几天都会准备，今年只是准备的格外的早，也格外的多。 济慈堂的孩子们都很懂事，哪怕尹父再三强调可以休息，旁边的点心就是给他们准备的，也很少有孩子会休息，一边吃着点心还一边在干活。 尹父心里越发的感概，这都是一些好孩子们。 尹家酒楼没有继续推出新的菜色，让模仿它的梁家酒楼有了喘息的空间，梁胖子却更加愤怒，他觉得他被杜北一家子耍了。 麻辣烫这样新鲜的玩意儿，梁胖子的爹走南闯北这么多年也没见过，听他说是尹家做的，还想着买下这个方子去外面开店，梁胖子说他已经让人破解了这个秘方，当时被梁父夸奖了许久。 谁知，梁父拿着秘方、带着人马出去走商顺便开店，没几天便写信回来把梁胖子臭骂一顿，将他骂的一文不值。 原来，梁父刚到一地，准备考察一下市场，一进去发现整条街上至少有三家卖麻辣烫的，两家卖炸鸡的，还有什么热锅子、尹氏家常菜等等，应有尽有。 这还怎么做生意？ 这让梁父觉得梁胖子没有考察清楚，把烂大街的东西当宝贝，白白浪费时间和银子，简直愚蠢，这才写信回去将梁胖子臭骂了一顿。 杜北收到了王二的信，信封里还夹着两张一千两的银票，信中说明后面还会有分红发过来，杜北写信拒绝了，说好了两千两买断，他一文也不会多要。 尹鹿金看到他拿来的两千两，笑弯了眼，“正想看看梁胖子的表情，一定很丑。” “若是他不动歪心思，自然不会觉得有什么的。” “但是他怎么可能不动呢，又不是人人都像你这样正人君子，有钱不赚王八蛋知道吗？！”尹鹿金气呼呼的将两张银票抽走，但也就是这么一说，杜北的所有决定他都无条件支持，不要分红就不要。 腊月中旬，尹家酒楼提前进入了年假，一直要休店到正月十五。 关门的第二天，整个酒楼就被围了起来，里面开始有工人不停的干活。 客人们在休店之前已经得知了酒楼要翻新和加盖的事，看到了也不稀奇，反而期待着正月十