“蓬”的一声，随着灶上火光亮起，沈舒手握锅铲，开始了今天的三星菜谱“试菜”环节，而她要做的这道菜依然家常又好吃，正是民间火爆已久的美食蟹肉煲。 起手热锅下油，将沾了淀粉的螃蟹放入锅中炸至微微金黄并捞出，之后依次炸虾和土豆条，随着油炸的香味逐渐弥漫后厨，这道菜的主要食材就都准备好了。 接下来将葱姜蒜倒入锅中，快速煸炒出香味后加入调料界的强者豆瓣酱，在又香又辣的浓烈香味中，继续挥着锅铲不停地煸炒，直至炒出诱人的红油来，加入蔬菜和提前煮好的鸡爪，翻炒后稍煮一会。 香气扑鼻的汤汁煮开后，再将剩下所有的食材：虾蟹和土豆全部倒入锅中，炖炖炖，大火炖个十来分钟，就可以出锅了。 随着“试菜成功”的提示响起，沈舒紧绷的神经松懈下来，深深吸了口溢出的香气，然后郑重其事地揭开了锅盖： 嚯，好一锅色香味俱全的生鲜盛宴！ 个大金黄的螃蟹作为这道菜的绝对主角，存在感极强，光看那闪着金光的外壳，和饱满的大钳子，就能想象到内中的蟹肉会如何鲜美！同样色泽金黄的大虾，外壳被炸得酥脆，那油汪汪的颜色让人看上一眼就垂涎欲滴！ 除了最夺人眼球的金黄虾蟹组，裹满酱汁的无骨鸡爪、长长的土豆条也都毫不逊色，还有各色蔬菜，都极大地增添了整道菜的色彩鲜明度，让人一看就食欲大增！ 隔着屏幕，直播间已经有人馋疯了： “啊啊啊，今天又是被馋死的一天！！！” “天啊，等了好久终于等到螃蟹的主场了，今天一下班就冲！” “我就说秋天肯定是要做蟹肉煲，这个真的超级好吃[流泪]” “哼，我再问最后一次，能吃到屏幕里美食的手机，怎么还没研发出来？！” 因为食材分量太过充足，沈舒特意找了个超大的盘子，将整整一锅蟹肉煲慢慢盛出，撒上葱花和芝麻后，那黄澄澄、金灿灿、油亮亮的卖相，伴随着浓郁的鲜美气息，啧，简直太诱人啦！ 沈舒例行公事地给了镜头一个特写，简单说了句“今晚特供，蟹肉煲”，就无视直播间那一波波疯狂的弹幕，直接一手端着盘子，一手端着两碗米饭，迫不及待地走出了后厨。 “久等了，菜来啦。” “好家伙，这也太香了吧！” 正在看手机的周小童，被那股霸道的香气吸引得抬起头来，在看到满满一盘色香味俱全的蟹肉煲之后，更是下意识地悄悄咽了下口水。 沈舒把蟹肉煲放上桌后，飞快地把筷子递给对面的青年，“不行，这也太诱人了，咱们赶紧开吃吧！” “嗯。” 不愧是三星菜谱，光是闻着味儿都让人食指大动，连一向沉稳的周小童，都没忍住美食的诱惑，和沈舒两人各自端着米饭埋着头，连聊天都顾不上，吃得特别投入特别香。 啧，不愧是系统出品的三星菜谱，确实实力强劲！ 螃蟹和虾的鲜美就不用说了，尤其是那炖得香酥软烂的鸡爪，简直入口即化！土豆条、年糕这些配菜也炖得刚刚好，饱饱地吸收了又香又辣的汤汁，口感细腻又不会太烂，配上香甜的大米饭，简直是舌尖上的享受！ 在吃饭间隙，沈舒抬起头来，悄悄瞥了一眼周小童头顶上的五颗爱心，满意地笑了起来： 连慢热的周小童，都这么快就给予了充分肯定，看来这道蟹肉煲的魅力真的是不可小觑，说不定又会成为放心食堂的又一爆款菜品。 * 这一晚，果然如沈舒所料，蟹肉煲的推出，得到了广大顾客的强烈反响。不少客人边吃边当场建议，请沈老板速速将这道菜加入之后的午间豪华套餐！ 正在放心食堂大快朵颐的宋雪凌，早已忘记了昨天的“吃五分饱”约定，抱着一碗白米饭，啃着鲜嫩入味的鸡爪，吃得不亦乐乎，头顶上早已亮起了五颗爱心。 一旁的肖雪边吃了口Q弹香辣的虾肉，边对宋雪凌说道： “到底是有硬菜，今晚来吃饭的人简直奇多无比，幸亏你早早来排队了，不然差点又吃不上。” “别提了。” 宋雪凌一刻也舍不得停下筷子，有些含糊地应道，“按照原计划，咱们本该早点来吃特供菜，然后再去对面吃烤肉，哪知道人会那么多，能吃上一个都不错了。” 刚吃了一块螃蟹的小林在旁边插话道： “今天蟹肉煲那个直播，播放量又创新高了，我当时就知道要完，所以才催着老宋赶紧来，果不其然……” 宋雪凌点点头，点了下她们面前那硕大的菜盘子：