来的不是别人，正是曹文卓和陆承睿。 距离他二人上次来正好过去两个月，这几日正是约定好第一次结算利润和拿卤块的时间。 原本下面的人来即可，但陆承睿在沂州城待不住，还是找借口亲自过来了。 陆承睿到县衙时曹文卓刚忙完公事，明日又是休沐日，曹文卓便借着下乡视察麦收和夏种的由头，翘了会儿班跟着一起来了。 二人各带一名小厮，到萧家时是傍晚，萧家已经煮好鸡汤，准备好各种食材准备打火锅。 白日里沈青栀让萧老大帮忙在县城买了羊肉、猪肉、毛肚等各种肉食，萧景瑜带着二郎去南河捕了鱼，沈青栀又教婆母炸了豆腐泡，加上蘑菇、粉条和各种青菜、藕片等，今晚的食材尤其丰盛。 今日买的肉不少，豆腐和豆腐泡更是不缺，新房那边的院子里就是菜园，菜不够过去摘就是，加上曹文卓二人也带着吃食过来的，所以即便又添了四个人，今晚的食材也足够。 沈青栀把人迎入堂屋，笑眯眯道：“曹大人，陆公子，你们今天可真是来巧了，今日我家的晚食你们绝对没吃过。” 曹文卓二人有些好奇，沈青栀故意卖个关子，然后就去厨房帮婆母准备食材去了。 萧景瑜陪曹文卓二人在堂屋内闲谈片刻，很快沈青栀端着一个造型奇特的黄铜锅进来，放在桌子的正中。 曹文卓二人第一次见这种锅，不由好奇上前打量。只见锅的下面是一个黄铜底座，锅体中间还有一根高高耸起像是烟囱似的锥形柱体。 锅子从中间隔开，两边分别盛着汤底，一边是清亮的鸡汤锅底，上面浮着一层鸡油，还有红枣和枸杞。 另一边则是红色的汤底，上面浮着红油和花椒，以及一些红色的他们没见过的东西。两种汤底颜色分明，煞是好看。 铜锅一端上来，诱人的香味扑鼻而来，尤其是红油汤底，红艳艳的颜色，麻辣鲜香的味道刺激着味蕾，光是看着闻着就让人胃口大开。 沈青栀和曹蕙兰又花了几趟把食材一样样全部端上来，肉切成薄薄的片，鱼肉也片成鱼片，各种青菜洗净处理好，桌上摆不下，旁边的竹编架子上也摆了不少。 待一切准备好，曹蕙兰刚要带二郎和桐桐出去，沈青栀忙拉住她：“娘，一起罢，吃火锅就是要人多才热闹。” 曹蕙兰有些犹豫，曹文卓也极力挽留，她才迟疑着坐下来。 一切准备就绪，大家围坐在桌子旁，沈青栀清了清嗓子，眼睛亮晶晶道：“好了，我先给大家介绍一下，这个锅叫做火锅。” “火锅？”曹文卓觉得有趣，“火在哪里？” 沈青栀将火锅中间“烟囱”上面的盖子挑开一点，里面的木炭接触到空气很快燃烧起来，她道：“在这里。” 陆承睿探身看了看，惊讶道：“这里面是木炭？” 沈青栀：“对，把木炭放在中间的小炉子里，等汤底沸了，大家自己挑选喜欢的食材在锅里烫熟，再蘸着蘸料吃即可。” 曹文卓：“这两种不同汤底，可有什么讲究？” 提到这个沈青栀就高兴了，语气带着几分骄傲道：“我们今晚准备了两种汤底，清汤锅底和红油锅底。 清汤锅底是鸡汤，红油锅底是放了辣椒和花椒、生姜等调味料炒过之后，加鸡汤熬制而成，等会儿大家可以两种汤底都尝试一下。” 曹文卓二人这才知道，红油汤底上面漂着的红色东西便是辣椒。看他二人好奇的样子，沈青栀指着一旁架子上的调味料道：“这是炒熟的青辣椒，曹大人、陆公子你们可以尝一下。” 旁边的架子上摆了几个碗，里面分别装着芝麻酱、熟芝麻、豆麦酱，切碎的葱花、香菜、蒜蓉，还有一碗用油炒过的青辣椒，以及红彤彤的辣椒油，都是用来调制蘸料的。 方才几人都被火锅吸引了注意力，这才注意到旁边架子上的辣椒。曹文卓凑近看了看，率先用筷子挑了一点辣椒放进嘴里。 辣椒入口嘴里立即火辣辣的，突然的刺激让他不由皱起眉头，偏生辣过之后又觉得过瘾，油脂将辣椒的香辣充分激发出来，辣过之后只觉上头。 沈青栀笑着问：“曹大人，怎么样？” 曹文卓端起茶杯喝了口茶，把嘴里的辣味冲淡一些，又回味一番才道：“不错，比茱萸更辛辣，味道也更好，入口甚是刺激，食后让人口舌生津欲罢不能。” 沈青栀对他的回答很是满意，教大家调好蘸料后，火锅汤底已经沸腾起来。 曹文卓率先按照沈青栀教的，夹起一片薄薄的肥羊肉放进红油锅里涮了几下。待沈青栀提醒他可以了时，他依言把涮过的羊肉片在蘸料里滚一