自从太子的队伍到达北平，燕王府的建设便……停了。 建筑工匠与其他人手被抽调出去做其他的事情，按照朱樉的说法，咱在帮四弟，搞封地的基础工程建设。 朱樉还说早知道应该从北平去和林，然后从西安府回来，在自己的封地多呆些时日。 朱棣今年虚岁十四，没什么人权，两个兄长帮他决定燕王府建造速度。 百姓先按照要求交上来田赋，大军有了吃的，好帮百姓干活。 山东与河南河北的麦子慢慢往北平送，到了再还给北平的百姓。 工匠们帮忙打造各种常用的工具和家什，士兵修路、清理河渠、挖矿、开荒。 朱樉开始收黄豆，去年有的百姓种了黄豆，百姓一般拿来换豆腐，或者炒着泡盐水。 北平的盐价低，运河通海边，那里盐场，晒好的盐顺水路送到北平。 北平有卖酱的，买的百姓还不少呢！朱樉让人买来尝一尝，又把酱送人。 他看还有时间，正好大缸已经烧出来，他收黄豆做大酱。 专门找了一口水井，这口井最好，下丘村的实验室给检测的，其他的井存在各种问题。 大豆泡，泡好了烀，再打成酱坯子晒，这个过程要小心，不能落苍蝇，用纱布遮挡，否则等着生蛆吧！ 他叫人买的酱里就有蛆，百姓吃习惯了，蛆挑出去即可。 好在卖酱的店铺做出来的大酱不那么臭，显然也知道改进工艺，不然别人不买他家的酱。 朱樉要做两种酱，一种带豆瓣的，就叫豆瓣酱，一种粉碎彻底的，做出来的酱适合拿来炸别的东西。 居必七的酱就是这样，也有蚕豆酱与甜面酱。 朱标一时间没有事情做，四下里溜达，工地等处逛一逛、问一问。 百姓则高兴地去领家庭套装，菜刀、剪刀、顶针、针、镰刀、锄头、镢头、镐头、铁锹、锤子、羊角锤…… 还有大大小小的陶缸、陶碗、碟子、盘子、罐子……新船说 一百三十个前朝的官员再学习，顺便传授给百姓，包括种菜的新技术，田间管理。 “咱要攒钱，等咱就藩的时候，同样给封地的百姓送套装，当初就应该先从这边去……” 朱樉看着四弟未来的封地百姓高兴地领取赐给他们的东西，很自然地想起自己的封地百姓。 “二弟，其实咱冲击了当地的同行业百姓，很长一段日子他们买不动东西。” 朱标考虑到对铁匠、窑匠们的冲击，露出无奈的神色。 “咱不是雇他们干活了嘛！给的工钱高，计件，东西总归有用坏的时候，实在不行叫他们进厂。 北平这里以后的任务是收复女真人，扩大地盘，还有高丽，需要庞大的后勤，要不是父皇把西安府封给我，我都想要北平了。 我得想办法带我的地方发展起来，不能被别人比过去，我的地方在于交通，炸黄河，必须炸黄河，三门峡……” 朱樉嘟囔着继续指挥别人干活，他发现个问题，以后出海才是最重要的。 西安府离海远着呢！唯一的路便是黄河，与三弟一样，不过三弟那里现在还没学太多知识，自己要多帮衬。 还是四弟的位置好，离海近，可惜不能抢四弟的地方。 朱标摇摇头，一同看大家给大酱坯子翻面，需要六个面都晒成壳才行，这样里面没干的自然发酵。 天热，发酵速度快，看着可以的时候就清理一下，挪到酱缸里兑盐水，缸一定要洗刷干净，用开水烫。 然后就继续发酵，每天折腾一番，加快发酵速度，严防各种昆虫，尤其是苍蝇落到纱布上。 打坯子的时候一般会选择在冬天和开春没解冻的时候完成，就为了防苍蝇，结果总有疏漏的时候，许多百姓自己家的酱就出蛆、发臭。 这边做着大酱，另一边做甜面酱，酱油就算了，制作时间太长，不过各种咸菜没问题。 居必七就干这个的，朱樉轻车熟路，现在他不当皇子也饿不死他。 朱标参与进来，工匠们按照在和林的流程干活，打造一些铁皮船，装上蒸汽机顺着河进渤海湾。 帮着把盐和那边晒的咸鱼干运回来卖给百姓，在百姓眼中，海边遥远，在蒸汽机船的‘心中’，不到三百里，跑快点，早上出发，第二天早上就回来了。 百姓手上没有多少钱，他们种菜，用菜来换鱼干，菜就被将士们吃掉。 即，朱标的队伍只付出，不索取，白给百姓东西，百姓的东西他们花钱买。 到目前为止，过来一个多月，鸡鸭鹅的雏每天都出一批，一天接一天孵化