捕鱼结束后,李多鱼将船开回了渔排那里,先把粘网挂在竹竿上整理晾晒了起来。
接着,将部分海鱼给了小舅陈冬青,主要给一些牛舌鱼、梭子蟹和海虾。
见李多鱼终于大方了回,陈冬青一脸欣慰道:“够了,不用给这么多,根本就吃不完,我家里又没有冰箱,明天说不定就坏掉了。”
李多鱼笑眯眯道:“我记得,你跟张所长住同一个社区吧,生蚝的事情,都还没好好感谢他,这里一半给你,剩下一半你帮我带给他吧。”
陈冬青脸非常黑,就知道这王八蛋没那么好心,刚才那瞬间白感动了。
拿了两袋海鲜的陈冬青,叹气了声,开着铁皮船返回了县城。
二百五仿佛知道李多鱼要走一样,发出了“呜呜”的声音来。
李多鱼摸了摸它的狗头,笑着说道:“这些天没啥空,过年后,就给伱找个对象。”
“汪~”
随着“隆隆隆”的声音响起,满载着鱼获的舢板船开回了担担岛的码头。
而船刚靠岸。
鱼贩子米老头就满脸笑容地围了过来:“今天你怎么有空出海捕鱼啊,还搞了这么多的乌头鱼,你这批有没有带卵,有的话,我一斤五分给你收了。”
李多鱼笑了笑:“有卵,但乌头不卖,螃蟹和虾倒是可以给你一些。”
米老头惊道:“多鱼,这么多乌头不卖,你拿去做啥啊,这玩意晒成鱼干也没人要啊。”
“拿去做饲料,喂鳗鱼。”
米老头有点绷不住了,忍不住说道:“拿这带卵的乌头去做饲料,这也太奢侈了吧,话说,你那个鳗鱼厂,到现在也投了好几万了吧。”
李多鱼并没有把具体投资的钱告诉米叔,而是转移话题道:“米叔,接下来,你要是有收购杂鱼的话,有空的话,可以帮我也收购一些。”
“小事,没问题。”
米老头笑道:“将来你的鳗鱼要是大卖的话,记得给我留点货啊。”
“都是同一个村的,我肯定会给你留的。”
“这还差不多。”
李多鱼将抓到的那些螃蟹,还有海虾卖给了鱼贩子米老头,赚了大概八块钱。
接下来。
李多鱼在二手渔具店老金那里,借了辆两轮的板车,将乌头鱼拉到了鳗鱼厂那边。
在鳗鱼厂干活的二哥二嫂,还有陈文超,见李多鱼拉那么多海鱼后,赶紧跑过来帮忙。
四人合力,只花两趟就搬完了那四百多斤的乌头鱼。
看着眼前五大箩筐的乌头鱼,李耀国忍不住问道:“老四,你搞这么多鱼,是不是准备做鱼粉了?”
“没错,是准备做鱼粉了。”
李多鱼对着二嫂朱秀华客气说道:“二嫂,你先帮我一件事。”
“我现在给你打工呢,不用这么客气。”
李多鱼笑了笑,放在以前,二嫂肯定说要加钱,可现在领着他的工资,估计不好说出口了。
李多鱼拿起一把鱼刀,把一条还在蹦跶的乌头鱼做了个“剖腹手术”,随后将鱼卵给取了出来。
“等会,你把这些鱼都杀一下,把里面的鱼卵取出来,然后用镊子上鱼卵上的血丝都给挤干净。”
二嫂点了点头:“可以,这个简单,鱼要不要去鳞,我顺便帮你杀一下。”
李多鱼摇摇头。
“不用,就你取鱼卵,挤血丝就行了。”
朱秀华点点头。
李多鱼接着对二哥说道:“你手上的事情做完后,去供销合作社那边买三十斤盐回来。”
“就买盐是吗?”
“嗯。”
其实,乌鱼子的制作过程,还是比较的简单的。
第一个步骤,就是挤血水。
挤完血水后,用棉线将最上面卵口的位置绑起来,就可以了。
第二个,则是盐渍。
挤完血水后,将鱼卵裹上一层粗盐。
第三个步骤,是挤压脱水。
盐渍完后,一般要把鱼卵放在木板上压,由于这里没有专门用来压乌鱼子的木板。
李多鱼直接就地取材,将鱼卵放在了簸箕上,用一些小簸箕套娃上去,然后放几块砖头上去,同样也能达到挤压脱水的效果。
正常情况要压个一天左右的时间,将鱼卵里面的水分挤压干净后,再把鱼卵上盐巴洗干净。
最后晒个把月就行。
当然要想省时间的话,也可以放在烤房里面烤。
而一旁,从头到尾都没分到工作的陈文超紧皱着眉头,而最让他郁闷的是。
以前鱼哥每次出海捕鱼,都会叫他的,可今天居然没有喊他。
这让他有点小纠结。
忍不住回想起,这些天的所作所为,可他并没什么觉得不妥的地方。
陈文超看了眼正在挤血丝的朱秀华,手速真的比他快很多,他才处理一个鱼卵。
朱秀华就已经处理两个了,难不成是这个女人太能干了,对比一下,就显得他有点浑水摸鱼了。
突如其来的想法,让陈文超猛地出现了危机感,他很清楚,自己能娶到老婆,能盖得起房子,都是谁给的。
该不