思来想去还是得用上美食街一些小吃，自己这边才能运转过来。
因此宁雪偷偷与杜掌柜联系了，当杜掌柜听着宁雪的意思，顿时笑开了，“东家，这件事其实没有你想的那么难，你想想我们走的是高端路线。
你走的是平民路线，我们哪怕是卖一样的东西也不会受到影响，毕竟我们是两条不同的平行线，他们不会有什么交集……”
杜掌柜这么一说，宁雪一下恍然大悟。
对了，怎么忘记了这么简单的道理，她简直是糊涂了。
京畿偌大，分为东西南北街，西街与东街中间隔着京都中心，两边确有着天壤之别。东街素来繁华，雕梁画栋，贵胄齐聚。
西街却不一，且看那旮旯矮墙，鱼龙混杂，鼠蔻窝居，虽未画清界限，但一般贵人不与之来往，两厢差距深远。
两人又商量了一番，最后终于落实了冬天他们出摊要卖的东西，第一个就是麻辣烫。
他们卖的麻辣烫跟杜掌柜卖的麻辣烫不一样。
他们这边是低中等人群，主打一个便宜，分量足，基本百分之八十都是素食。
第二个就是烤串，要知道在现代，烤串那可是最赚钱的宵夜摊子。
当然不管是麻辣烫还是烤串里面都需要大量的调料，虽然宁雪能够从空间里弄出来，但是料太多了。
所以，她打算从杜掌柜那里订购，因此还假意地签了一份合同。
只不过却不是与杜掌柜直接接洽，而是与他底下的一个小管事。
这两个品总再加上自己提前选出来的三个，如今已经凑足了五个。
这五个品种应该能够勉强养活那几千人了，只要夏季到了，便又可以卖冰棍，以后就不用这么担心了。
送走了杜掌柜后，宁雪赶紧将制作烤串跟麻辣烫的工具画出来，然后送去打铁铺，让他们帮忙制造。
至于制作冰糖葫芦的原材料，一半也由杜掌柜那边提供，另外一半就有京城周边的百姓提供。
没办法呀，原本她也不想的，但冬天京城这边的水果太少了，而且种类也不齐全。
光靠京城周边的百姓提供，根本就供应不上，所以也只能冒着风险，由那边提供。
考虑到制作冰糖葫芦跟冰棍，需要大量的糖，宁雪又赶紧给远在玉城的罗城书信一封。
让他挑选几个适合种植甘蔗的村，让他们大力种植甘蔗，以免到时候糖供应不上。
时间就这么一晃而过，过后又连续下了两场雨，天变逐渐变凉了，宁雪的冰棍生意是越来越差了。
不过值得庆幸的是，宁雪制作的各种工具，已经制作成功了。
麻辣烫与烤串的摊子要格外多一些，每种定制了八百五十套，为什么要订这么多。