黍和稷，后面两种是秦人所不知的。黍稷的种植季节比粟还可以晚一些。这样，同样的农人可以套种三种不同的作物。
另一群人则教人在湖中打渔。渭河中虽然也有鱼，但秦人几乎不会打渔。结网、撒网、捕捞，这些工序的完成需要反复练习。
还有人教放牧。牧牛、牧羊，养鸡、养猪，这些在中原十分盛行的行业，秦人由于专业化分工，这些技能基本掌握在专业人员手中，集中在官府，这些人到安邑的人多是刑徒，以社会边缘人士居多，基本都不会。
已经升为河东尉的皮绾让蒲令把还能组织起来的秦人都组织起来，按什伍乡里的位置，安排他们的工作。
由于大部分劳动力都被吸引去贩盐了，留在乡里的只有千余人，蒲令只得把妇孺都组织起来，给他们安排适当的生产。——其实，有些妇孺比那些男丁更能干！
张禄到达蒲坂时，皮绾已经去了下一个县猗氏。张禄很惊讶地发现了蒲坂的变化：如果说一个月前蒲坂还是死气沉沉，那它现在可以说欣欣向荣了！它已经有了三大产业：农业、牧业和渔业。
张禄十分高兴地让蒲令陪着巡视了各乡里。他让蒲令重点关注张扬泽周边，如果有可能，尽量往这个方向安排耕田和乡里。然后，他让蒲令向自己推荐几个人当吏员。蒲令道：“蒲坂之中，能文者少。臣有一吏，能通文，愿荐之！”
张禄道：“蒲令相赐，深荷厚恩。”
在蒲坂盘桓了两天，与蒲吏相谈，倒也颇通文书，便令掌文书。一行人出发，前往猗氏。在猗氏，张禄终于见到皮绾。皮绾依然依靠带来的农人，下乡里传授各种农艺。这里没有湖，捕鱼的技术无用武之地，但山坡闲地可以种枣。猗氏令以强硬的手段，推行着皮绾他们传授的技艺。张禄等看着他每天炸炸呼呼，把乡民吓得胆战心惊，心里觉得好笑。猗氏令虽然炸呼，但凡事身先士卒，皮绾教授什么，他总是第一个学，而且学习能力很强。这也让张禄暗暗称奇。
五旺特别有感觉，几度跃跃欲试，要去种地。别人没学会，他主动上去帮忙。只可惜，他是一口魏音，秦人多听不大懂。皮绾自然知道，张禄是魏国来的客卿，他的门下也多是魏人；但猗氏令不知道这点，还以为是张禄请回来的魏人。
猗氏令简单粗暴的做法，效率却是奇高，猗氏只用了不到二十天，就完成了改造，推行了农艺，安排好一年的工作。张禄也让猗氏令给自己推荐一名属吏，猗氏令把一名武士推荐给他。
解县的情况最为复杂。皮绾召集了解县的大盐场主，向他们宣布科税的办法。盐场主自然不同意。皮绾道：“秦自商君以来，专山泽之利。盐，山泽之利也。所以未之专者，盖生之众，不忍相夺。今者与诸君分之。”经过一番软硬兼施，连哄带吓，盐场主们终于同意了半成的税率。作为交换，皮绾同意，盐商的钱不必解库，而是按市价折成官府需要的商品，由盐商代为办理。
张禄除了要解令推荐一名属吏以外，还专门让盐商们推荐了一名属吏。
到达安邑时，已经是初夏，安邑的粟已经开始收割。只不过由于种植不得法，长得并不茁壮。
一行人在安邑的馆驿中住下。皮绾继续传授适合安邑的种植技术。安邑是整个地区的重心，移入的秦人最多，品行也最优。在皮绾的教授下，掌握新技术很快。