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为了能和吕布相持，曹操无所不用其极，甚至想到了“制作人肉干粮”的办法。
彼时的执行人是程昱。程昱返回老家东阿县，在此狂屠父老乡亲，制作了整车整车的“人脯”，送至前线。
初，太祖乏食，（程）昱略其本县，供3日粮，颇杂以人脯。--《魏晋世语》
按照曹军“万余”的规模来看，程昱的人脯能够“供3日之粮”，杀掠的百姓，不可胜计。
（程昱曰）今兖州虽残，尚有3城。能战之士，不下万人。--《魏书程昱传》
吕布的情况好不了太多，虽然没有明确的食人记载，但《武帝纪》说他“粮食亦尽，各引去”。可见吕布也撑不下去了，再打下去，自己也得吃人。
蝗虫起，百姓大饿，（吕）布粮食亦尽，各引去。--《魏书武帝纪》
至于兖州百姓，被直接记载为“人相食”。曹操因为遭遇财政困难，又被迫裁汰兵员。
是岁，谷1斛5十馀万钱，人相食。（曹操）乃罢吏兵新募者。--《魏书武帝纪》
彼时的兖州，连军队都吃不上饭，百姓自相残食，也就势所必至。
（2）河内人相食
河内在司隶校尉部东侧，与河东、河南并称“3河”。
3河与3辅，就隔着1道函谷关，因此即使在“关中封闭”的情况下，也不免受到饥荒影响。
河内温县，是司马懿老家。初平初年，司马家族为避董卓之祸，逃到冀州魏郡黎阳县；结果兴平元年（194）因为河北地区战乱频发，司马家族又重新逃回河内。
按《司马朗传》记载，彼时“曹操吕布相持濮阳”，河内百姓则“大饥，人相食”。
太祖与吕布相持于（东郡）濮阳，（司马）朗乃将家，还温（县）。时岁大饥，人相食。--《魏书司马朗传》
可见兖州、冀州如此，河内亦不能免。
（3）东郡臧洪食人
东郡属兖州，处在战乱漩涡之中。但东郡的食人行为，与吕布、曹操无关。
兴平2年（195）吕布战败，东奔徐州。曹操围剿吕布盟友张邈兄弟，最终夷灭张邈、张超3族。
由于张超是东郡太守臧洪的故主，臧洪在向袁绍“求兵不获”之后，转而起兵反叛，与袁绍开战。
东郡之战持续1年（195-196）。战争后期，臧洪断粮，杀死爱妾，分食人肉，“将士咸流涕，无能仰视者”。
（臧洪）作薄粥，众分歠之，杀其爱妾以食（饲）将士。将士咸流涕，无能仰视者。--《魏书臧洪传》
臧洪在开战前，曾给袁绍幕僚陈琳写信，称自己“散3年之畜，以为1年之资”。结果不足1年，就沦落到吃人肉的地步。
仆（指臧洪自己）据金城（指东郡）之固，驱士民之力，散3年之畜，以为1年之资。--《魏书臧洪传》
考虑到东郡之战始于兴平2年（195），那么臧洪“囤聚积蓄”的3年，其实都是荒年。在全国闹灾的情况下，臧洪也不可能真有多少积蓄。
（4）江淮人相食
袁术在淮南地区的统治（193-199）腐败透顶。兴平2年（195）“天子播越，败于曹阳”，袁术便有了篡汉之心。
彼时袁术荒淫奢靡，“后宫数百，服绮縠，馀粱肉”，乃至“两妇预争为皇后”。
（袁术）荒侈滋甚，后宫数百，皆服绮縠，馀粱肉。--《魏书袁术传》
（袁术）衣被，皆为天子之制，两妇预争为皇后。--《让县自明书》
更可怕的是，这种情况1直延续到了建安初年，直到袁术死去。
按《魏书》与《太平御览》的记载，袁术的军队，长期以河蚌、田螺、蝗虫为食；困窘到难以置信。
袁绍之在河北，军人仰食桑椹。袁术在江淮，取给蒲蠃（河蚌）。--王沈《魏书》
袁术在寿春，百姓饥寒，以桑椹、蝗虫为干饭。--《太平御览》引《吴志》
淮南百姓，更是陷入绝境。《魏书袁术传》称“江淮间空尽，人民相食”。
士卒冻馁，江淮间空尽，人民相食。--《魏书袁术传》
除了上述案例，建安元年（196）还曾发生刘备军队在广陵海西食人的记载。
（刘）备军在广陵，饥饿困败，吏士大小自相啖食，穷饿侵逼。--《英雄记》
如果注意到时间线索，此事可以视作兴平年间（194-195）大饥荒的后续震荡。
古代中国，辖区广大，人口众多，可耕地面积却极为有限，对灾害的抵抗力非常糟糕。
在农业文明中，水旱蝗螟，是粮食减产的重要诱因；频繁的徭役与战争，破坏力又远超自然灾害。
兴平年间（194-195）席卷全国的大饥荒，虽然时间上极为同步，但诱因各不相同。
关中地区主要是因为兴平元年（194）4月至7月“不雨”，导致错过农时，引发粮食危机。
关东地区主要是因为初平年间（190-193）军阀混战，导致务农人口锐减，田亩荒废，最终引爆危机。
当然，也必须承认，无