司膳房外飘起了鹅毛大雪,路过的小太监缩了缩脖子,将双手揣进了袖中。
司膳房内韩司膳挽起袖子,将他徒弟准备好的食材放进了锅里。
“韩司膳竟然拿出了他最拿手的佛跳墙,那陈娘子必输无疑了。”旁边一个胖子低声说道。
另一个稍微瘦一点的男子附和道:“这陈娘子当真不自量力,竟然敢和韩司膳比试厨艺。”
在他们眼里一个是司膳房最好的厨子,且拿出了这辈子最拿手的菜,陈宝珠不可能有半分胜算。
“我听说当年,韩司膳可是靠着这手佛跳墙,打败了御膳房的刘疱长,若不是他其他菜式稍弱一些,如今怕也已经是御膳房的疱长了。”那胖子又继续道。
旁边的议论声根本没有避着陈宝珠,那些人言语里的嫌弃之意也都没有隐藏。
“等会他们就知道姑娘的厉害了。”琥珀撇撇嘴。
陈宝珠从小就喜欢吃,且她在厨艺上又有些天赋,但凡是她吃过的菜都能自己做出来。
“你快帮我把准备好的食材拿过来。”她无奈道。
琥珀乖巧地将一块五花肉递了过去,陈宝珠拿起五花肉放进锅里炙皮,然后再放进凉水里面去除腥臭味。
她动作熟练,仿佛这道菜已经做了千万次一般。
“姑娘怎么看上去比我还熟悉樱桃肉的做法啊?”翡翠在旁边都看呆了。
虽然她们都知道陈宝珠会做饭,且在这方面十分有天赋,但她真正做饭的时间屈指可数。
琥珀一脸崇拜:“她可是姑娘耶,什么不会做?”
陈宝珠没空理会丫鬟们说了什么。
她将去过腥的五花肉切成了肉丁,然后往锅里倒了少许油,放入冰糖开始炒糖色。
大魏的菜多是水煮出来的,这样炒糖色的方法还是陈宝珠年幼时,跟着爹爹去海外学到的。
后来她喜欢上了吃翡翠做的樱桃肉。
原本里这道菜面真的会放樱桃,但她不喜欢樱桃有些酸的口感,便去除里面的樱桃加上了这道工序。
虽然樱桃肉里面没了樱桃,但那一粒粒肉丁看上去就像一颗颗樱桃,她便没有改名。
“你看她在做什么?”旁边人看见陈宝珠炒糖色,忍不住惊讶道。
韩司膳用眼角的余光瞟了一眼,不屑地冷哼一声:“歪门邪道。”
宫中也不乏这样没有能力的人,总想着靠旁门左道应该他。
因此,他也最是看不上这样的人。
他们的话陈宝珠充耳不闻,只专注在面前的这道菜。
她将炒好的糖放在旁边备用,又往锅里倒了适量的油,随即把切好的肉倒了进去,用锅铲翻炒了两下。
一股肉香飘了出来,却不及旁边佛跳墙的香味。
“陈娘子,你这做法我们虽没见过,但看上去就不好吃啊。”韩司膳的徒弟笑嘻嘻地跑了过来。
琉璃已经从其他人那里,得知了他名叫南岸,是安国公的长孙。
“你好歹也是我家娘子的表哥,这般幸灾乐祸做什么?”她面上露出不满的神色。
表妹?
他什么时候多了个表妹?
“你胡说什么?”他皱眉,怎么还有人乱攀关系呐。
南岸一直在宫中,南清菀和南家的关系也没人告诉他,因此他还并不知道陈宝珠是他的表妹。
“我是不是胡说,你回去问问你家人就知道了。”琉璃双手环胸,一副不想理傻子的表情。
南岸翻了个白眼,重新回到了韩司膳的身旁。
“师父,您赢定了。”他凑过去说道,“陈娘子那道菜看上去就不好吃。”
韩司膳一副理所应当的表情:“赢个小娘子有什么好得意的?”
若不是为了除夕宫宴他才懒得做这样的比试呢!
他今年已经五十九岁了,明年便要致仕了,若是不能主持这最后一场除夕宴,怕是会抱憾终身呐。
“嘿嘿,师父说得对。”南岸忍不住拍起师父的马屁。
他当初就是因为吃了一次佛跳墙,回去后怎么都忘不了那个味道,这才千方百计进司膳房拜了师。
陈宝珠没有听见师徒的对话,她将放好佐料的五花肉放进了砂锅,煮沸后调成小火开始熬制。
韩司膳那边也重新坐在了椅子上,只等着将锅里的汤汁熬入味。
一旁看热闹的见还要等一会儿,干脆去了旁边的廊檐下,几十个人凑在一起开起了赌局。
“你觉得谁会赢啊?”司膳房的新人还有些犹豫。
南岸掏出一锭金子扔了过去:“当然是我师父了,这还有什么好考虑的?”
其他司膳房的老人也都纷纷买了韩司膳,尤其是有幸吃过佛跳墙的,更是拿出了所有例银。
“你们都说韩司膳的佛跳墙好吃,可究竟有多好吃呢?”一个女子弱弱地问道。
她是司膳房的新人,家里人为了每个月三两的例银将她送了进来。
南岸弹了弹身上并不存在的灰,抬起下巴:“这你就问对人了!”
他话音落下,所有人都一脸期待地望了过去。
“那味道,简直令人毕生难忘。”南岸闭上双眼,“