在完成所有细节的确认后，周宴宴反复审阅了那份契约，然而她发现，这些字迹对她而言如同天书一般。于是，她请衙门的几位官员帮忙逐句朗读，确保所有条款都清晰无误。在完全理解并确认无误后，周宴宴与梁老爷子共同签字盖章，随后交由县衙存档备案。
“小娘子似乎未曾研读过我大国的律法典籍？”
梁老爷子跨出衙门门槛时，心中不禁泛起一丝探究之意。
回想起与周宴宴商讨契约时的情景，她显然对这里的法律条文一无所知。最后，还是在衙门官员的简要讲解下，才完成了契约的签订。
显然，她并不会识文断字。
在当下，女性识字已属难得，更何况要精通大启律。考虑到周宴宴来自农家，家境或许并不富裕，未能进入学堂学识也是情理之中。但既然家中有着祖传的秘方，又怎会连读书识字的钱都拿不出呢？
甚奇怪啊。
面对梁老爷子的疑惑，周宴宴从容不迫地阐述：“我爹娘身子不好，家中事务都是我操持的，所以就没有什么时间上学堂。”
直到此刻，周宴宴才深刻意识到，未来的道路将与商业紧密相连。若不识得这个时代的文字，她又怎能在这商海中乘风破浪？
如今，她已与春满酒楼签订了分成契约，每月都将有稳定的收入。看来到时候找个机会，恶补一下这个时代的文字了。
周宴宴道：“东家，我们先回春满酒楼吧，我给你写螺蛳粉的食谱。”
“既如此，娘子请先行。”梁老爷子察言观色，见她似有避谈之意，便让周宴宴先上马车之中。
到了春满酒楼，周宴宴写完菜谱后，梁老爷子惊讶地说:“原来螺蛳粉的原料是用大米做的，竹笋是这样腌制的，才有灵魂。”他没想到土豆和红薯还能做出小娘子说是“淀粉”。
周宴宴食谱上的螺蛳粉工序是，竹笋腌制的方法，然后用大米浸泡一个时辰，磨成浆汁，加入淀粉揉成团，煮熟后切成米粉。然后是爆炒田螺的方法。
除了螺蛳粉，梁老爷子还问了卤下水的正确做法。虽然卤下水在春满酒楼的所有分店都很受欢迎，但春满酒楼的卤下水是偷来的配方，味道从来没有她这个正主做出来的味道正宗。
梁老爷子想让卤下水更正宗，这样卤下水生意才能长久。“小娘子，你能给我写下你卤下水的正宗配方吗？”他没有提及自家儿子用不光彩的手段从她手里偷来的手艺。
周宴宴笑了:“春满酒楼的卤味下水，不是早已风靡全城，供不应求了吗？怎还向我索求配方？”
人心啊，总是难以满足，还想让她把卤下水的配方也写给他，是想白嫖吗？
“东家，我非那等无私奉献、不求丝毫回馈之人。贵酒楼能推出卤下水，背后获取技艺的方式，恐怕也不那么光明正大吧？”她的话语中带着几分犀利，直接点破了双方心知肚明的秘密。
梁老爷子面色微变，这小娘子显然在暗示他儿子通过不正当手段获取卤下水的处理秘方，进而在春满酒楼中大卖。罢了，既然她不愿意写，那就日后再让大厨们再慢慢琢磨把卤下水的味道做出更正宗吧。
离开春满酒楼后，周宴宴途经一处包子摊，那扑鼻而来的香气令她忍不住驻足。
她瞥了一眼天空中的烈日，估算着回家大概是正午时分，便决定买些包子作为午饭吧。她掏出了二十文钱，换来了十个肉包子。正当她穿越狭窄巷弄，背后不期然响起急促的脚步声，混杂着一股刺鼻的异味，让人几欲掩鼻。
周宴宴不由自主地转身，只见三位衣衫破旧、手持木棍的乞丐，迅速朝她逼近。
那三个乞丐，头发乱得如同枯草，上面还爬满了虱子，脸上手上都沾满了污垢。他们直奔周宴宴而来，瞬间将她团团围住。面对突如其来的围困，周宴宴虽心中一惊，却努力保持镇定，她停下脚步：“你们……这是什么意思？”
一名乞丐紧盯着周宴宴手中紧握的包子，语气不善地威胁道：“小姑娘，把你手里的那点吃食交出来，不然，我们兄弟几个可不会那么轻易放过你！”
周宴宴恍然大悟，那几名看似无赖的乞丐，实则早已悄无声息地将她锁定为目标。然而，面对人数的劣势，她决定以和为贵；“若你们真的想要我手里的吃食，我可以分给你们，每人一个，怎样？”
“一人一份？笑话，我们要的是全部。”另一名乞丐面露狰狞，语气中满是不满，“识相的话，就把身上的银两和所有的吃食都交出来，不然，我们就只好请你去一个更偏僻的地方，好好‘交流交流’了！”
周宴宴心中愤怒难抑，她没想到给予施舍竟换来贪婪与威胁。今日若让步，这些乞丐日后定会变本加厉地纠缠她。
面对乞丐们蠢蠢欲动的围拢，周宴宴怒火中烧，猛然发力，一脚凌厉踹出：“滚开！你们这些恶棍，我宁可扔了，也绝不让你们得逞！”
此言犹如寒冰刺骨，瞬间激怒了周遭三名乞丐，特别是那位被踢倒在地者，他捂着剧痛之处，怒吼连连：“臭丫头，找死！兄弟们，给我狠狠教训她！”
话音未落，三名乞丐如饿狼扑食般冲向周宴宴。就在