键之处。
不在于微火慢炖，也不在于调味精妙，而就在于最后这一步，熏肉！
这一步便是考验火候功力的时候。
凡是吃过熏肉的人，都知道在这种烟熏火燎的巨大浓烟之中，一块儿已经被炖到软烂的肉块儿能被熏上近半个小时，这块肉的含金量到底有多高！
当一块块的云雾肉出现在大厅里各位宾客的面前后，今天来到这里的宾客们纷纷好奇的看着面前的这一小块肉。
能来这里的，都是对吃有着很深刻的研究的人，并不会因为只有一小块肉就觉得哪里不对。
毕竟他们今天要品尝至少二十八道菜，就算每道菜只有这么一小口，合计吃下来那也不少了。
几位宾客用手中的叉子稍稍怼了怼这小块肉，没想到看上去表皮紧实的肉块，居然毫不费力轻而易举的便被叉子怼了进去。
进都进去了.
便有几人顺势将这块肉放到了嘴里。
来自华夏的领导，他先不着急吃，看着大家都开始进食并且似乎并没有人表现出什么异样的表情，这才夹起自己面前的那块肉放到了嘴里。
“嗯？”
初一入口，这位的脸上便凝重了起来。
酥！
初入口真的就是很酥的感觉，有种这肉是被油炸过的口感，但很明显这五肉并没有经过油炸，因为吃起来甚至.甚至要比大多数肉的油脂都要少上很多！
伴随着一次次的咀嚼。
这位脸上的表情逐渐开始变得精彩起来。
酥只是云雾肉用来蛊惑人类的外表，只要愿意去深入了解多加咀嚼便会发现，这肉块的真实口感竟然是软，糯，烂，入口即化！
三肥三瘦的五肉本身吃起来就不算肥腻，也不知道是经过了怎么样的处理，现如今吃起来居然有种吃红烧肉的口感！
不！
比红烧肉，要好吃多了！
这云雾肉吃起来没有一点点多余的汤汁，正当他要细细感受的时候，忽的发现嘴里什么都没了。
‘我吃的有点快了？’
领导微微摇头讪笑一声，左手在桌边稍稍挥舞，一旁的工作人员立马会意，“您稍等。”
随着她扭身向着传菜电梯处走去，同时耳麦里也在说道，“云雾肉一份。”
当这位服务员走到传菜电梯口的时候，懵逼的发现
“不是你们怎么都在这儿？”
今天来的领导人不多不少，正好三十位，此刻排队在电梯口的同事们也不多不少，刚好三十位！
前面的姑娘警惕的看了眼里边儿的宴会厅，“我服务的那个老先生牙齿都要没了，这肉块吃起来是真不含糊啊！吧唧吧唧两下就给吃没了，竖着大拇指跟我说顾得顾得！万瑞顾得！我这不赶紧给人上菜来了。”
中间的那个妹子也是叹了口气，“可别说了，我服务的那个领导一直说什么提提提，万瑞奈斯，我琢磨了半天没搞清楚啥意思，合着他是说这肉有茶味儿！晕死了，老外是真爱咱们茶叶的味道啊！”
好在这个位置距离宴会厅是有段距离的，她们低声的对话并不会传到里边儿去。
姑娘们趁着等菜的功夫叽叽喳喳说了几句，不多时电梯门打开，白小波穿着一身纯白色的厨师服站在里边，“姐姐们！”
他咧着嘴巴，试图给来自国宾馆服务团队小姐姐们留下好一点的印象，“俺老板说了，这些就是所有的存货了，每个人还能吃上四块！我就都放这儿了，省的你们待会还得等着。”
姑娘们端着新出的肉块儿排成非常整齐的队伍进入会场。
第一位姑娘刚放下盘子，看了眼宾客的动作，立马扭身又朝着外边走去。
直播间里的观众看到这一幕突然就有点不理解了。
“不是.这怎么说也是很高级别的宴会了，怎么这会儿看着有种乱哄哄的感觉？”
“是有点乱哄哄，这传菜的服务员也太多了吧？而且这些人怎么一直来回走动都不带停的？导演呢，麻烦把镜头切一下呀，我想看看那个肉到底怎么个事儿！”
“我丢！那个褐色皮肤的老外你们看见没？我就盯着她，一个女人怎么这么能吃啊？这都吃第五块儿了！别人好像才吃第三块儿！”
“咳咳.实际上按照正常情况来说，这种宴会是不会这么乱的。因为一般来说宾客都是吃过一道菜之后，就会稍微缓缓，服务员的行动也就会竟然有序，今天这是怎么了啊”
别说观众们觉得乱了。
这会儿功夫，就是国宾馆的姑娘们也懵了。
“哎呦！慢点儿你踩着我了！”
“你看着点儿啊！哎哎哎最后一份了你嘛呢！我那个客人还要吃呢！”
“您的宾客是客，我的就不是了？我先来的！”
楼梯间里有一处专门开辟出来的位置，放着简易的操作台和保温箱什么的，这会儿肉块压根没机会进去保温箱，便被众人一哄而上抢的干干净净。
关键是姑娘们抢了菜，她们自己也吃不着啊！
全都是给里边儿宾客吃的。
转眼之间，这道菜就给消灭的一干二净。
现场的宾客们嘴巴就没停下来