大活儿？
苏辰道，“什么大活儿？”
卢永亮沉默了片刻，组织好了好半天的语言之后方才把之前跟王茂林聊天的内容一五一十的告诉苏辰，并且附上了自己的猜测。
“也就是说，这次的所谓的宴会极有可能就是那件事儿，承办国宴需要在协会报备这是很正常的事情，不过从那个邀请函的信息来看...”
“现在符合条件的酒店还是有不少的，还需要进行最后一步的验证。”
老卢俯身托着桌子，死死盯着苏辰，“老板，机会就这一次！成，扬名立万。败，没有损失。你看着办！”
嘶...
苏辰真是万万没有想到，我啥也没干啊怎么就突然让我承接这玩意儿了！
他还是有个疑问，“那所谓的验证，又是要验证什么？”
卢永亮松了口气。
他最害怕的，就是苏辰对这件事没有兴趣，如果是那样的话，他们几個大厨这半年的努力基本白费。
卢永亮说道，“目前是没有公开的，但有一个猜测，就是会员等级。上次茂林先生也说过这方面的事情的，大概意思就是...谁家有更高等级的会员多点，谁家就比较容易得到认可。当然，这还是都要看多方面的东西的。”
会员等级应该算是其中一个考核内容，但宴会厅的装修标准、餐厅本身的知名度，以及餐厅餐品在大众心中的接受程度，这些都是考核标准。
如此一来，就不难理解当初协会刚推出评价制度的时候，为什么其中会有什么验资之类的乱七八糟的标准了。
你一个餐厅，连最基本的资产环节都搞不清楚，那还怎么成为承接如此之大宴会的场所？
甚至在国民心中都没什么知名度的话，那承接国宴，到最后岂不是要闹笑话了？
而苏辰此刻，也终于彻彻底底的明白了，市里几位领导三番五次的提醒他是时候装修一个宴会厅了，就连协会的王茂林也几次提醒，这背后都意味着什么了。
合着你们都大概猜到了什么，就我自己悟性低呗？
“卢老师，那现在的情况就是说，咱们还处于被推荐状态，如果想要成为最终承接人，至少还需要去协会进行新一轮的验证和评价，以及和其他餐厅进行竞争，这其中甚至包括了国宾馆这样的酒店？”
卢永亮点点头，“还有老崔之前上班的京城国际大酒店，还有其他...大概你知道的那些酒店都有。”
呼...苏辰有点脑瓜子发懵。
咱这小打小闹的，什么时候能跟人家那些酒店相提并论了。
但不管如何，卢永亮有句话说的很对。
这事儿就是，成了的话名利双收，败了的话也没什么损失，当然还有一种情况，那就是举办宴会的时候搞砸了。
当然，这种情况的可能性不大。
看苏辰沉默不语，卢永亮提醒道，“除了这些还有很重要的内容。”
他之前没少在国宾馆做饭，对于这种事情比较有经验，“我给你打个比方。就比如说这次就餐的宾客中，如果有A国的领导人，那咱们餐厅就必须有人对A国的各种民族风俗都非常了解，绝对不允许在就餐的环节中出现任何有关该国禁忌的内容。”
“那是不是咱们在菜品方面还要迎合对方的口味呢？”苏辰问道。
“这倒是不必。”老卢慢条斯理的说着，“口味方面，一般来说会选择大众一些的味道，这也是为啥最近几年我们鄂菜上不来台面，反而是淮扬菜和川菜登台次数比较多的原因了。”
苏辰点点头。
如果是这样的话就还好一些，真要是迎合别人口味去做的话，这事儿还挺复杂的。
但如果只是禁忌的话，那就没什么太大问题。
毕竟，自己脑子里还有一部世界美食通史可以拿来参考，回头摘录出来相关内容交给凌舒屿她们去负责处理就行了。
眼下，还是关于协会评价的事情，比较重要。
“那也行，我就近几日抓紧时间去一趟京城吧。”
老卢开心的笑了，“这次去京城我们几个老东西可不能陪你去了，你自己好好把握，我跟明科说一声，让他在那边照顾着点儿。”
苏辰没有拒绝老卢的好意。
待卢永亮离开办公室后，苏辰躺在椅子上脑子里乱哄哄的，也不知道在想些什么，手头还有一个未完成的任务。
需要集齐八个菜系的餐厅才算完成，现在也就只有五个而已，还差三个也不知道什么时候才能搞定。
什么着急干什么吧。
腊月二十。
距离过年还有十天的时间，苏辰终于买好了去往京城的车票，这次的外出没有任何陪同人员。
就连司机也不是张佳怡了。
“没说去了要呆几天吗？”
车站的停车场，凌舒屿把一个白色的保温杯给了苏辰，“这是我早上泡的咖啡，你带着路上喝。”
苏辰也不客气，接过来打开小盖子试了试温度，还是滚烫的，“拢共也就还剩下十天时间过年了，待不了几天的。这几天也和茂林先生联系过几次，说是去了之后做个简单的评估就行了。”