先是盯着砂锅里的肉块儿看了半天,“这啥肉?”
卢永亮看了半天,“看瘦肉有点像猪肉,但是那个皮又有点像牛皮,肥肉的部分看不出来,难道是驴肉?”
“驴肉不是这样的,驴肉的瘦肉要更加绵密一些,尝一块儿不就知道了?”姜武生也学着刘国初那个样子。
“嘶!嘶!呼呼呼...”
砂锅保留的高温那叫一个烫嘴,但就是这么烫嘴,它反而是越发的过瘾!
要不然说人就是奇怪,吃饺子就有人爱吃烫嘴的,这肉也是,非得这么烫才过瘾!
同样也是吸溜了好半天,等到温度适宜这才大口咀嚼起来。
“好吃,永远都得是大口吃肉,这要是来二两温酒可就太过瘾了!”姜武生毫不含糊,一口没吞下去就要夹第二口。
卢永亮也开吃了,要不说还得是老卢。
肉块放到鼻子前闻了闻,老卢抛给苏辰一个我懂得眼神,“可以啊你,这玩意儿都能搞到?”
苏辰嘿嘿一笑,“方长认识不少屠宰场,有专门养这个的。”
那就没啥好说的了,老卢也是不含糊,不过跟其他人不同的是,卢永亮在吃肉之前,顺便拿桌上的醋和辣椒给自己又调了一个简单的蘸汁,这才蘸着开吃。
同样,在厨房里。
这道菜当初做的时候,美味来的员工们还没到呢。
苏辰是先把肉块煸炒入味之后,再用一个大的瓦钵,放入各种香料之后中火煨了近两小时。
刚才做菜的时候,苏辰也就是把瓦钵里的肉块倒出来,去掉里面的香料之后加了青蒜和味精,再于砂锅中小火加热保温,同时也能让肉质更加软烂。
这才有了现在入口即化的口感。
所以嘛,苏辰在做的时候就多做了点,盛了一个小砂锅之后,这厨房里头还剩下不少,还是在那个大瓦钵里放着呢。
毕竟尚明科跟周彬还在,给他们吃点不过分。
美味来的员工的话,也就是沾了尚总的光了。
张莉夹着一块肉在嘴里秃噜了一会儿,吧唧一下吃没了,“这肉这么好吃呐,不太像是大猪肉啊?”
“确实不像。”何舒婷默默地咬了一点点肥肉尝试,“你看,我都能吃这个肥肉了,厉害!”
现在嘛,何舒婷就是“肥而不腻”的评判标准。
一切她能吃的肥肉,都属于这个标准。
只要她吃不下,那说破天都是肥!齁!不能吃!
所以见到何舒婷都可以吃,凌舒屿也就放心大胆的吃了一块儿,“确实好吃,感觉跟以前吃过的肉都不太一样,老板的手艺又进步了。”
几个姑娘叽叽喳喳的夸奖着苏辰的手艺,居然能把肉做成这么好吃的样子。
甚至比红烧肉都好吃多了!
尚明科接连吞了三四块肉之后,总算觉得过瘾了,甚至身体都隐隐约约有些发热的感觉,他长长的呼出一口气。
“有没有一种可能,当然我说的是可能啊。”
大家停下手里的筷子,都看向了尚总。
“苏老板的手艺肯定是很好的,但是这个肉之所以这么好吃,除了跟手艺有关之外,跟肉也有关系呢?”
刘胜男这人嘴直,“尚总您就直说吧,这弯弯绕绕的。吧唧~”
尚明科咳了两声,“你们真没吃出来?”
“什么吃出来吃不出来的,好不好吃当然能吃的出来了。”白小波都有些无语了,平时尚总说话不这样啊。
尚明科哦了声,“那就算了,没吃出来就算了吧。吃,大家继续吃!”
方阿姨饭量小,吃了几口之后虽觉得好吃,但是这个香辣的味道不是很适合她,吸溜着气起身去操作台那边接热水来喝。
打开热水器的时候,见到菜板旁边钉着一张送货单。
“胜男啊,这个东西怎么放这儿啊,不是在你那儿放着呢吗?”
方阿姨拿着送货单回到吃饭的地方,递给刘胜男的同时顺便瞅了一眼,下意识的读出来了她第一眼看到的字眼儿。
“上等狗肉,十斤?”
声音虽小,却精准的传入了所有人的耳朵。
大快朵颐的动作纷纷停下,众人有些难以置信的看着面前的瓦钵,再看看自己筷子上的东西。
“吧嗒...”
张莉的筷子一松,肉块调入了她的碗里,“我...我不纯洁了...”
“居然是...”何舒婷没来由的一阵反胃,她猛地吞了下口水把那股子劲儿压下去,“我去洗个手。”
傻了。
凌舒屿也傻了。
刘胜男更傻,“狗狗是人类的好朋友,怎么可以...”
但是那种绵软香辣的口感,那种嫩爽Q弹的嚼劲,那种...
胜男看着筷子上的肉,“怎么可以让它白白牺牲呢?啊呜!”
这道菜,名为:红煨狗肉。
食材是方长从认识的朋友那边弄来的,景州外边儿有个专门养殖肉狗的地方,前些年还被爱狗人士给捣毁过,后来这老板坚持继续养殖!
现在的生意也是不温不火,刚够养家糊口。
或许狗肉在很多地方都还好点,但是