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第167章 老板,你最近不是养生吗?(2 / 4)

这料汁调的如何了!’

四五分钟的时间一闪而过。

苏辰掐着时间,动作迅速的将蒸屉拉了出来,阿武眼神微微闪烁。

方才米浆上还有一层水,经过这大火猛蒸之后反而没水了?

这是什么原理?

按理说蒸制食材,水分是不会流失的才对啊!

只看苏辰左右手各一柄铲子,对着边缘的位置那么一拉!

然后就是蹭蹭铲了三下,动作十分麻利,那么大一个蒸屉里的东西,瞬间就被铲的卷了起来。

把蒸屉里的粉折三叠,再用刀切成两条,分成两段盛入盘中。

‘就看苏老板的料汁到底是怎么调制的了!’

阿武刚刚打起精神,就看见苏辰拿着一个油壶往上面滴了两滴植物油!然后又拿着酱油壶往上浇了少量的一点,旋即便把盘子送到窗口边上。

“您请。”

就这?

阿武甚至以为自己看错了,“苏老板,您刚才浇上去的是?”

“哦,那个啊。”苏辰晃了晃手边的两个瓶子,“一个是普通的花生油,一个是普通的酱油。”

“您没有专门调一个汁吗?”阿武还是难以置信。

“没有啊,为什么要调汁?”

阿武傻了。

按理说就算不用各味食材炒调料汁出来,起码也要用味极鲜什么调一个复合汁,这就是一点花生油外加一点酱油?

再看看盘子里的那个肠粉。

跟他以前见过的,吃过的,也完全不同。

寻常的肠粉是黄白相间的鸡蛋,夹杂着各种肉类食材,慢慢的调料汁浇在上面。

而苏辰所做的这个肠粉,就是薄薄的一层粉折叠起来,能够看到里面颗粒状的牛肉粒,外面只有一丢丢的酱油。

“这...”

“愣着干嘛?”冯耀阳看阿武站在窗口边上呆了半天,“我先拿来尝尝!”

冯总自己端着盘子回到了他的位置。

“看着是跟寻常的肠粉有点儿不同,不管怎么说先尝尝!”冯耀阳对苏辰信心十足。

毕竟,那个蒜香黄金蛋炒饭,是连自己的私厨阿武都无法复刻的存在!

筷子从中间夹断,冯耀阳习惯性的端起来盘子放到嘴边准备往里扒拉。

因为以前他吃肠粉的时候,虽说口感上是有韧性的,但要想夹起来还是有点难度的。

往里扒拉的时候,冯耀阳突然愣了一下,因为他看到筷子夹着的那块肠粉似乎完全没有要断的意思!

“啊?”

冯耀阳把盘子放下,就那么用筷子直接往起夹。

“猴赛雷啊!”

能够轻易夹断,但是夹起来自己却不会断的肠粉?

直接往嘴里塞!

这一入口,不等去咀嚼,只是感受到了微微的酱油味道。

这股子酱油的味道很淡很淡,稍稍增了一点咸的口感,而当他开始咀嚼的时候。

“哇塞!”

一口下去,前所未有的细腻口感传来,伴随着的便是无与伦比的鲜香,这种鲜香与其他菜品还有些不同。

是那种来自小麦里特有的鲜香!

有种大自然的味道!

而伴随着每一次的咀嚼,浓郁的牛肉香味这才开始发了后劲。

每口下去都是满满的汁水爆炸在嘴里。

“好吃啊!”

冯耀阳不可思议的看着盘中的肠粉,仅仅三筷子便一扫而空,旁边的阿武愣了。

‘老板,说好的带我来试菜的呢?’

当然,这话他只能在心里默默说上一句。

只看冯耀阳端着那个盘子,“快!苏老板,再给我来一份肠粉!就要牛肉的!”

一切都在苏辰的意料之中,“这里还有鱼片肠粉和猪肉肠粉,不试一试吗?”

“不!就要牛肉的!”冯耀阳刚吃过了一份,牛肉肠粉这么好吃,其他的算什么?

苏辰并不管他,“我看还是每样都来一份吧。”

同样行云流水的动作,同样一气呵成的姿势,不过五六分钟的时间,三份肠粉同时出锅。

阿武也拿了筷子,坐下准备试一试。

“你待会儿再吃。”冯耀阳就跟个小孩儿似得把三个盘子护在自己面前。

吧唧吧唧~

那种口感,很难形容。

如果非要形容,冯耀阳只是品尝到了一种感觉:细腻。

对,就是非常的,细腻!

每一口下去,细腻的口感仿佛在给舌头上的每一个味蕾做着按摩,竟然让人的身心都有种无比舒泰的感觉!

太不可思议了。

难怪就连那位世界冠军都要说苏老板的手法神乎其技,果然是神乎其技啊!

牛肉肠粉下肚。

冯耀阳夹了一筷子猪肉肠粉,与牛肉不同的是,猪肉肠粉看上去更加的晶莹剔透。

这跟肉类有关,牛肉粒的选取几乎都是瘦肉,而猪肉则是选取了五花肉,切成了非常小的颗粒。

蒸五分钟的时间刚刚好能把这些肉粒蒸熟。

咬上一口。

“唔!”

冯耀阳整个脸直接就呆住了。

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