当前位置:千千小说网>都市言情>美食定制商> 第131章 新式酥菜,和狂野刀法
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第131章 新式酥菜,和狂野刀法(3 / 7)

..这卢老爷子怎么什么热闹都想凑一凑啊?

当然了,远在京城的刘阿宝肯定不知道,自己这还没开始比赛,老板就莫名其妙的成了自己的叔叔!

这谁受得了啊!

苏辰在一旁,几乎是全程懵逼状态。

不是,哪有这么干的啊,你们桃园三结义别拉上我啊,尤其是卢永亮,苏辰这年纪差不多是他的孙子辈了,这突然辈分提高这么多合适吗?

我前些日子还得叫尚明科大哥呢,这下次见面人家就成我侄子了?

崔玉分见几人就这么硬跟苏老板套近乎。

纯纯的硬套。

“我看小苏长的跟我几个晚辈确实有点像,倒不如跟我也结拜了吧,我小老卢几岁,大家叫我二姐就行了。”

苏辰:???

“那行,就这么定了!”卢永亮一个人替其他人给答应了下来,“我是大哥,玉分是二姐,你们兄弟俩还是兄弟俩,苏老板是老幺!”

事情越来越离谱,苏辰直接就要开口拒绝。

开什么玩笑,自己这才多大了,突然多了几个六七十岁的哥哥姐姐,这谁顶得住?

正欲开口,只看崔玉分抓着苏辰的手塞进来一个东西。

“这是二姐的一点心意,你收下,可是不能推辞嗷!”

苏辰捏了捏,这厚度得到万了,拒绝的话硬生生的憋回去,“二姐好!”

“这!”卢永亮拍了拍大腿,“我这啥也没准备,不过老五你放心,晚上咱们吃饭的时候,老大我高低给你封个大红包!”

“对,老五你年级最小,三哥也不会亏待了你!”

姜文生跟着点头,“我也是!”

苏辰双手相握,对着各位长辈拜了个礼,“多谢各位哥哥了!时间不早了,小弟先做菜!”

崔玉分的那帮弟子们看到这一幕,大眼瞪小眼。

这才不到几分钟的功夫,自己就凭空多了一个师叔?

这是不是也太随意了?

王培新看着苏辰塞进西服裤子里的那个红包,那特么不是我给老师包的吗?

里边装了一万零一元呢啊!

擦!

早餐亏了八千块,这给老师的红包转手就到了苏老板的手里,苏老板你是魔鬼吧!

王培新内心的悲伤,苏辰并不知情。

只看苏辰选取了一口中等大小的不锈钢铁桶,坐在灶上却并不开火。

另一边的灶上坐了一口大铁锅,将厨房里的两个猪蹄,一个前肘,还有两片猪皮一并放入铁锅之内。

旋即又给铁锅里倒入了足足半瓶的料酒!

“苏老板这是要做什么啊?完全猜不透的样子。”

“什么苏老板?现在这是师叔!哦不,应该是叫,五师叔!”

“淦,虽然辈分是这样的,但总觉得怪怪的。”

“这只是很简单的食材处理,将猪蹄和肘子内的血沫清除一下,再去去腥,并不能看出来什么,咱们还是继续看吧,或许还能有所顿悟呢。”

正如老十七所言,这就是最简单的食材处理手法,没什么好奇的,基本上会做饭的人都懂得这一步。

在锅内水温升高的同时,苏辰又开始将买回来的海带放到盆里细心的搓洗起来。

这种超市买来的海带,都是已经泡过水的,只需要清洗干净就可以直接拿来制作,倒也省事不少。

洗干净的海带放在一旁备用。

接下来就是鸡肉的处理。

在制作寿星鸭的时候,苏辰曾经练习过不损伤鸡鸭肉的同时直接从脖颈处脱骨的手法。

这回也是派上了用场。

从鸡脖处剁开,一柄长刀从口子插入,只看苏辰左手捏着那只鸡,右手的刀在那里拧来拧去。

时不时的拿出来刀,然后再用手指伸进去捏出来几根骨头。

就这样的技术,也是看的师侄们连连惊呼。

毕竟他们需要用到的这种鸡肉太少了,几乎没有人会这么处理整鸡。

整鸡处理完毕,接下来苏辰又起了一口锅灶,里边加入凉水的同时,依旧加入许多的料酒,再加上几块生姜片。

“鸡肉去腥,猪肉也去腥,而且猪肉只选用了猪蹄和猪肘,这不由得让我想起了一道菜。”刘福再看看苏辰刚处理好的海带,几乎十分肯定的说道。

“是什么菜啊大师兄?”王培新年纪比较小,他实在是想不到什么菜会同时用到这些食材。

刘福说道,“你们家里过年的时候不做酥锅吗?我看着苏老...师叔像是要做酥锅的啊!”

“嘶!”老十七将案板上的食材反复看了几遍,“好像还真是!你们看,那边连大白菜都准备好了!”

“啧,要说这酥锅,我今天必须得尝尝了,就看师叔做的正不正宗了。”刘福摸着自己光滑的下巴。

现在的年轻人也许对这玩意儿不感冒,可他这个岁数的人,酥锅简直就是每年必吃的好东西!

记得去年过年的时候,就因为刘福在外面忙了一天没来得及做酥锅,晚上年夜饭看着桌子上十几个菜总觉得不得劲。

直接连春晚都不看了,熬夜立马做了一锅酥菜,第二天把这菜切好放到盘子里

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