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第123章 聊传承?好,九转大肠的传承!(2 / 4)

出来,现在好了,什么菜都没有了!”

苏辰微微侧头,“舒婷!”

“老板...”何舒婷被苏辰呵斥一声,满脸委屈。

“说得好!”当然,这后半句话是苏辰低着嗓子说出来的,这也给何舒婷开心的不得了。

崔玉分则是毫不在意,现在时间还早,他们来店里的时候不过才上午的十点多,两道菜品完,这才堪堪过了半个小时。

生日宴会嘛...中午玩儿到下午是很正常的事情,天不长,夜还长。

“无妨。”崔玉分摆摆手,“不知道苏拉板接下来准备的是什么菜品?”

苏辰想了想。

如果这时候崔玉分放任自己回去,抓紧时间上菜,那就说明这事儿就算是翻篇儿了,大家赶紧的把这个菜吃完,把这个生日过了,就结束了。

可现在是什么意思?

什么叫,接下来是什么菜?

这是要跟我刚到底啊?

那就...

苏辰咧开嘴笑道,“这第三道菜,正要准备九转大肠。”

这是苏辰的拿手好戏之一,近二十道菜,前三道全部都是SS级别的菜品。

再往后的话,几乎就都是S级的菜品了。

不管咋样,先丢个王炸震一震对方再说!

听到九转大肠,崔玉分眼神一亮,“哦?九转大肠?那我倒想问问,苏老板的九转大肠是哪门哪派的做法?没准儿我跟教您这位老师父还是旧相识呢。”

呵...苏辰感觉跟这崔大师说话也太费劲了,每一句话都在试探,就是疯狂的试探!

对他们这帮人来说,总爱研究什么门派传承,而这九转大肠恰好是很讲究门派的一例菜品。

苏辰在名菜谱中寻摸到了两种制法。

而他所制作的SS级别大肠,正是融合了这两种制法的长处,摒弃了他们各自的不足之处。

既然崔玉分问,就说明两道SS级的菜还不能让对方折服,那你们要说门派传承,今天苏辰还真想跟他们好好讲讲。

“我并无师门,不过这九转大肠确实是一位先辈所做,我也是偶然得之,崔大师要是感兴趣的话,不妨移步厨房,晚辈哪里做的不对,您也好指点指点。”

崔玉分脸上的笑容凝固了住,刚才还平稳的语气陡然变得刻薄起来,“呵呵。老二,你去观摩观摩,学习学习。”

二师兄正低着头吧唧吧唧盘子里那点边角料呢,被师父一个命令打的措手不及。

“啊?我去吗?”

崔玉分恨铁不成钢的瞪了他一眼,“你前些日子不是还在鲁省跟着那个什么饭骨交流了一段儿时间吗?现在让你多学点东西还不乐意了?”

“喔!”二师兄有些不太情愿的站起来,“那好吧。”

崔玉分的二十个徒弟里,就老二跟其他人最不一样了。

别的人大都是各大酒楼里名厨,最不济也是自己开着餐厅的老板。

唯独老二,拜在崔玉分门下算是比较早的,学了一身的好手艺,尤其是那九转大肠,当年可以说是响彻鲁省厨师界了。

可这老二张和平在厨师圈子里其实压根不算有名,顶多也就一些老家伙知道有他这么号人,主要是老二工作了十几年之后,他发现自己根本就不爱做菜,他就爱吃。

互联网发达之后,二师兄直接辞了自己在酒楼里的工作,选择投身网络,但他又跟别的美食博主不一样,说是玩儿互联网,实际上就是给自己找了个吃的借口!

成天全国各地乱飞,飞到一个地方住上几个月,把这地方的名菜小吃全都尝个遍之后,再去下一个地方。

这十来年的时间,老二基本上已经快把大半个夏国给吃遍了,倒是还真没来过景州,因为他知道:景州就是个美食荒漠。

对老二这种性格崔玉分也拿他没办法,只能是偶尔有什么比较重要的筵席需要做九转大肠这道菜的时候,这才打电话让老二回来帮个忙。

用那几个老一辈人的话来说就是,老二张和平那手技艺没能展示出来,真是鲁菜的一大损失,尤其是那道九转大肠,放眼现在的鲁菜帮子里,也就张和平一人做的还算可以。

其他人?

基本上都是凑数的,也就糊弄糊弄普通人罢了。

崔玉分让张和平去厨房里观看,还有一个原因。

按理说这小苏老板去做好端上来就完事儿了,怎么还主动邀请别人去他厨房里观看呢?

很简单,这是要跟自己正面刚了啊!

让你们尝,你们不服气。那行,我就让你们看看我怎么做,总得有一样让你们服气的!

崔玉分不服啊,凭什么你让我去看我就去?不仅我自己不去,我还不让刘福这个大师兄去,我派个老二过去看看,首先是专业对口,你苏老板这九转大肠碰上张和平算是碰着硬茬了。

其次吧,老二去厨房里观看,要是丢了份儿那也说得过去,毕竟他又不是什么酒楼里的大厨,没什么后顾之忧。要是能打败苏辰的话,那更是一件好事儿。

怎么算,崔玉分都是赚!

张和平把嘴上的碎屑和油渍擦干净,“苏老板,请。”

苏辰也不跟崔玉

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