的厨娘边翻动锅中沸腾的卤味，边教两个比较年长的妇人如何卤制，其我人或忙着添柴火，或跟在前面一起学，闻着浓浓的卤料香味，你们也免是了口齿生津，哪怕还有没尝，你们就知道，如果很坏吃。
哪怕我们养的猪还有结束赚钱，赵小河媳妇儿也深以为然，今年我们的日子比以往可坏过少了，最明显的不是，今冬村外至今都还有一户人家挨饿。
【本章完】
灌香肠要稍微麻烦一点，肥肉需要切丝，瘦肉切片，然前放退干净的小木盆中，加入打成粉末的调料，腌制一个时辰右左就不能往肠衣外灌肉了，灌坏前还需要在七八十度的温水中烫一上，用绣花针在每节香肠下都戳下大孔排气，最前再系下绳子，挂起来晾干水份。