第二天一早。
昨天晚上腌制的两大洗衣盆鱼,已经入味了。
一条条开膛破肚去鳃的鱼,漂浮在葱姜蒜水里。
“苏同志,接下来咋整?我该鼓秋点啥?”
好吧!小王警务员已经被东北口音侵袭了。
“把这些鲫鱼捞出来,挂上干的土豆粉。”
“好咧!”王警务员手法娴熟,一蘸一拍一条鱼完事。
“嫂子,我干啥啊?”南音指着自己。
“你拿着勺子,把草鱼的鱼肉刮下来。”
“刮鱼肉干啥啊?不吃烤鱼啦?嫂子?”
“鱼丸粗面知道不?老板来一碗鱼丸粗面……”
不知道。南音摇头…
“没事,一会你就知道了。你带领老年组刮鱼肉。”
“能不能完成这个艰巨的任务?顾南音同志!”
“报告,必须能。”
“小宝,我能干什么?”小菲白着脸问。
“小菲好嫂子,你快回去躺着去吧!一会吃饭叫你……”
“为什么你一点都不吐,我都要吐死了…呕………”小菲跑出门。
苏茉的孕期就是吃嘛嘛香。
“呕………”
“呕…………”
“咳咳………”
完了,小菲吐咳嗽了。
一盆小河虾放盐、放五香粉、放鸡精料酒在抖上土豆粉。
“起锅烧油……老严同志。”
“老严同志,收到命令。”
油温到七成热,苏茉把裹上土豆淀粉的小河虾抖散下进热油里。
小河虾变成金黄色之后,“老严同志,快用漏勺捞出来。”
“遵命……老严同志一定完美执行任务。”
“你个臭老头,贫什么贫!真烦人。”
“刮你的鱼肉吧!我看你就嫉妒我能炸虾,能干活!”严老撇嘴。
“嗯呐!我嫉妒你。”老李头狠狠地刮着手里的草鱼肉。
“你看着点,别把刺混里头。”段老头嘱咐道。
严老皱着眉头,都要冬天了,这俩瘪犊子怎么还不回京?
“东北的冬天来的早,零下30多度,你俩赶紧吃完这顿就回京吧!你俩老寒腿,受不了东北的冷。”
严老点点头,把他俩都整回去,明年开春的可可爱爱的小娃娃都是他自己的了。
老李头停下勺子,“你不说睡大炕对身体好吗?当初忽悠我和老段花钱买砖盘炕的时候,你可没说冷啊!”
“别说话了,一会口水都掉鱼肉上了。”老段皱眉头,这老李头子说个没完,就是为了少干活,勺子半天才刮一下。
苏茉把炸好的小河虾上面撒上烧烤料。
呀呀妈呀太香了!美滋滋……
“快来吃,热乎的可香了。”
扔下手里的活,都拿着筷子——开吃。
“怎么感觉这小河虾吃不完呢?”南音放下自己的筷子,一会还有烤鱼呢!她可不能吃太饱,没有肚子了。
“严爷爷,火再小一点。”
“王警卫员把鲫鱼放进去炸。”
“对,溜着锅边放。”
“不要翻面。”
“不要碰它,一会鱼就自己上来了。”
一条条巴掌大的小鱼变得金黄后浮上来。
炸好的鱼放到了大铁盆里。
“炸完之后刺比肉多了,但是还好有的刺变脆脆的,能吃。”南音拿起一条炸好的小鱼,嘎嘣嘎嘣吃起来。
三个老头实名羡慕了,“还是年轻人牙口好,我这牙咬不动这么脆生的啦!”
苏茉调了满满一大盆糖醋汁。
大家都喜欢吃甜辣的,苏茉又在里面放了三四个辣椒。
炸好的鱼又被重新摆回大锅中,倒入调好的料汁。
小火慢炖。
“嫂子,不是炸鱼吗?”
“我知道了,是鱼罐头那样的对不对?”南音小声询问。
苏茉故作高深的点点头,“等着吃就好了。”
草鱼比起鲫鱼的数量,就不太多了。
毕竟草鱼刺少,好收拾。
都被大河村的村民自己抓来吃了。
一铁盆草鱼肉,苏茉放上白胡椒粉、鸡精、咸盐和少量的料酒,葱姜蒜水去腥,放玉米淀粉沿着一个方向搅拌上劲儿。
“嫂子,吃烤鱼吗?”南音特别喜欢烤东西,烤肉串菜卷还有玉米和土豆。
可能每个孩子都会有一个阶段爱玩火。
苏茉记得她小时候偷偷在爷爷的小餐馆后面玩火,还把餐馆后面的垃圾堆点着了。
火警叔叔拿着灭火器冲过来,发现一帮小孩在过家家做饭。
还围着垃圾堆跳舞,愣说是篝火晚会。
中间燃烧的塑料袋子是在烤全羊。
…………最后大家回家一起收获一顿竹笋炒肉。
就挺难忘的…
跟难忘今宵一样难忘。
苏茉计划着以后给南音开一个烤串店。
天天烤。
苏茉可以天天吃,各种吃。
一转眼,南音已经放好了她的铁炉子。
苏茉把烤鱼的料调配好,南音小厨师就上线了。