杜少杰感到很惊讶，梁美琴一出手，就击中了要害。
对方跟着蔡菁这几年，显然学到了很多真本事，将杜少杰的企业管理体系一下子就理顺了。
而杜少杰也可以从这些事务性工作脱离出来，他只需要抓住【香江鼎鑫国际投资有限责任公司】这个龙头就行。
鼎鑫国际就是杜少杰的投资公司，以前只是一家空壳公司，最早的时候注册资本只有100万港元。
梁美琴走马任之后，将公司地址迁到了现在的写字楼，并重新完成了注册信息变更，注册资本为5000万港元。
经过这么一折腾，无论是【鼎鑫国际投资公司】还是【东升投资公司】都不再是空壳公司。
鉴于杜少杰这边派出了人员，于默也派了两个心腹入驻了【东升投资公司】，再招聘了几名员工，公司便开始正式运转。
杜少杰没想到梁美琴的能力这么强，于是他暂时放弃了招聘总经理的打算，而是改为给梁美琴找了一个助理。
助理名叫温妮，三十一岁，香江大学毕业，在投资领域有8年的工作经历。
杜少杰继续担任公司董事长兼总经理，日常工作由梁美琴和温妮负责。再配备几名业务人员和财务人员，公司的整体架构就已经基本成型。
他给了梁美琴动用100万港元“先斩后奏”的权力，超过这个数目则需要他先签字，财务才能支出款项。
不知不觉，他在香江呆了很长时间。
梁美琴的住宅、杜少杰新购买的别墅以及【西川酒家】的门店，先后装修完毕。
挑了一黄道吉日，孟罡前来香江主持开业仪式。
开业当天很热闹，店门口从早开始既阻碍舞龙舞狮。到了吉时，噼里啪啦的鞭炮声的震耳欲聋，路过的人群都很好奇驻足观看。
杜少杰和孟罡前剪彩，受邀的嘉宾面带笑容步入了酒楼的大堂。
“杜老板，恭喜恭喜！祝你财源广进，多多发财啊！”
秦明诚和秦露父女俩都来了，两人不仅送了花篮，还送了一块“财源广进”的牌匾。
杜少杰在香江开店的事情早早就通知了秦氏集团，倒不是怕了谁，而是基于尊重。
秦明诚和秦露当然不会那么小气，香江不可能只有一家酒楼做川菜，双方也不是你死我活的关系。
“多谢多谢！秦董、秦小姐，里面请！”
杜少杰亲自接待了秦氏父女，安排他俩和蔡菁、梁美琴等人坐在一起。
接下来就是酒宴时间，他还是喜欢中式酒宴，不大喜欢西式的酒会，正好可以趁此机会让各位嘉宾品尝一下【西川酒家】大厨们的手艺。
冯彬在大堂里不停的穿行，尽量照顾好每一位客人。
姚美凤打扮的很入时，她是酒楼聘请的大堂经理，以前也是在餐饮行业里打滚，应付这种场面简直是小菜一碟。
不一会，各种菜肴流水般的端了桌。
秦明诚尝了一口【水煮牛肉】，忍不住竖起了大拇指：“这道菜绝了，我打99分。”
秦露也是感叹不已，之前每一道菜她都会品尝一口，每道菜拿出来都可以称得是精品。反观自家的【川味酒楼】，几位大厨的技艺水平就要略逊一筹。
其他的宾客对【西川酒家】的菜品都给予了很高的评价。
杜少杰和孟罡、冯彬，转着圈给各位来宾敬酒。哪怕只是意思一下，他们几个都有点喝多了。
说实话，开业当天看起来热闹，但来的嘉宾当中有分量人却很少。主要是杜少杰在香江的根基不深，认识的人并不多。
但不管怎么说，【西川酒家】称得是一炮打响，开业之初的生意就很红火。
但和内地的情况有所不同，【西川酒家】在内地主打的是“传统”、“正宗”，属于中高档餐厅。而在香江主打的是“高性价比”，地道的川味、亲民的价格，很快就拥有了大量的忠实顾客。
酒家开业后的第三天。
杜少杰来到了自己的别墅。
经过装修之后，这栋别墅重新焕发了光彩，低调中蕴含着奢华，简约中极具美感。
这栋别墅全部弄好之后，整个的花费已经超过了千万港元。屋里的家具、电器、生活用品一应俱全，甚至还有一间专业的厨房。
“杜总，我有一个战友在香江，混的不怎么样。这么好的别墅需要有人值守吗？要是需要人手，能不能给我的战友一个机会？”
王永利陪着杜少杰楼楼下转了一圈，别墅的面积很大，一楼光是保姆房和工人房就有四间。
他有个战友前几年就来了香江，两人一直保持着联系。这次过来之后，王永利抽空见了一下自己的战友，对方显然混的不好，住笼屋打零工，吃了顿没下顿。
他和战友的感情很好，今儿瞅准时机，硬着头皮向杜少杰开了口。
“哦？你安排个时间见一见吧。”
王永利是自己的助理，这几年任劳任怨跟着自己到处跑，这点面子还是要给的。
不过，香江这边的事情不能都从外面雇人，他回去之后还得想办法再调几个人过来。
香江这地方毕竟出过张某某那样的大劫