李氏听了沈钰的一番话，先是不说话，默默想了一会，似想明白了什么，用力拍了下桌子，反把三个孩子都给吓了一跳。
李氏把鬓边散落的碎发抿到耳后，有些显摆地道：“嗐，玉枝说的对，书上讲的我不懂，戏文里唱的我却是懂得，那戏里大户人家的小姐，哪个不是知书达礼，识文断字的？”
看三个孩子听得认真，又得意地道：“所以人家才是大户人家的小姐，过的是吃穿不愁的好日子，她若不识得字，嫁到婆家，婆家也看不起她，笑话她。”
想到沈清远，李氏有些怨气地说：“你爹爹，那是怕女子读书，耽误了做家事，怕你们姐妹识了字、读了书，就不愿意跟着去下地种田，上灶煮饭了。“
沈钰没想到李氏能说出这样一番话来，其实她这样想也没错，大户人家的女孩子，不用自己动手操心吃穿，才能有空闲去读书识字，。
仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱，不先解决温饱问题，实在谈不上顾及其它的。
沈钰笑着点头赞道：“娘，你可比爹开明多了，我想着到时看看有没有女子能上的学堂，若有的话，让玉桃也去学堂。”
玉桃听了，吓了一大跳，红着脸双手摇摆结结巴巴地道：“玉诚去就行了，我还是在家里，跟着娘和姐姐做好包子吧。”
沈钰今日只是因为记录账目有感而发，初步想想。
现在包子摊才刚做起来，银钱进账不多，并没有富余的财力让玉桃、玉诚立刻能去学堂读书。
于是笑笑拍了拍玉桃的手，安抚道：“咱们刚开始摆这包子摊，银钱还赚得不多，等咱们生意顺了，到时候再说。你现在是没有用得着认字写字的地方，等以后用着了，说不定你还抢着要去上学堂呢。”
李氏听了也冷静下来，心里也明白，现在还没有能力谈这个，就把找学堂读书的事先抛在一边。
转头想到沈钰提到明日要送包子给得各家铺子，又有些心疼起来，有些肉痛地抱怨道：“玉枝啊，让商铺都订咱家包子是好事，可是你那手也太敞了些。”
沈钰正满心想着找学堂读书的事，突然被李氏这样一说，一时没明白她指的是什么，不解地问：“娘，您是指什么事呀。”
李氏就掰着手指边算边说：“你去各商铺问定餐就问定餐，你干嘛一家送六个包子呢，看着六个包子不多，可一家送六个，十几家下来，也有六七十个了，每种馅各两个，肉包两个十八文，菜包豆沙包四个二十四文，加起来，加起来……”
李氏一时算不出，索性道：“我这一时也算不清了，怎么得也得有个六七百文了，这可不是小数目。”
沈钰知道她是心疼银钱，觉得白白送出去不划算，赶紧解释给她听：“娘，您想想，这附近的商铺这么多，毕竟不是每家商铺里的人都来买过咱家包子的，那些没买过的，你让他们直接订餐，这不知道味道如何，肯定就有那不愿定的。”
看李氏脸色好了些，又接着给李氏算起细账来：“送几个包子让他们先尝一尝，吃着味道好，自然愿意定了，虽不能每日定吧，这一月之中定上十几日，长久下来，这不比偶尔来咱家买一次要赚得多吗？所以，送上几个包子看着费了些银钱，但能做成一笔长久的订单，还是很划算的。”
李氏听的半懂不懂，但总算明白送包子不是白送的，是为了让更多的商铺长久订餐，赚得会更多，就不言语了。
沈钰是个行动派，准备好记账的事情，就另拿一张毛边纸裁了，拿出一张来，端端正正的一笔一划，写下从壹到拾的十个繁体大字，教着玉桃和玉诚认了一遍，就让他们先学会认识这十个字，要是能学会写，就更好了。
到晚上准备面团和馅料时，沈钰估算着份量，多准备出了明日用来各家商铺品尝的用量，准备明日收摊后，就挨家店铺送过去。
第二日出摊生意更好了几分，约莫是这几日食客间，口口相传，这集市摊位里的人，也大多都知道了，集市门口多了个卖包子的食摊，
不少来买包子的都是新客人。
排队买包子时客人闲着无聊，四处张望，看到那摆在摊位前面，价牌上的沈记丰年包子，客人们才知道这包子摊也是个有名号的，那卖包子的年轻姑娘，姓沈。
客人买的包子一多，李氏就紧张，越紧张越算不准账目，有时候客人都替她算好了要收多少钱，她还在那里犹自算个不休，唯恐少收了银钱。
她又爱斤斤计较，买再多，也是一个包子都不肯多给的。
若是沈钰在面案上包制包子，李氏独自售卖，几位客人招待下来，后面排队等候的客人就不耐烦起来，嚷嚷着让沈大姑娘过来售卖，他们才肯买。
几次下来，李氏就让沈钰以售卖包子、接待客人为主。
她和玉桃包制包子，虽然慢些，包出的包子样子不如沈钰包的又快又好，倒也比初时要好看许多，也不耽误蒸制。
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