虽然随着现在村里大家经济条件的好转，也出现了其他一些办酒席的队伍。
但大家还是更愿意请吕厨子上门做席面。
一是，因为吕厨子本身做菜的手艺好，菜品味道不错。
二是，吕厨子收费便宜。
吕厨子上门办席，会提供席面上需要的餐具，厨具，桌椅等。并带着自己儿子一起上门掌勺。
且每次只收加工费。
以前每桌加工费收20块钱，现在这么多年过去了，吕厨子也只收一桌30块钱的加工费。
这边的习俗是做中午一顿新席面，至于晚上吃的席面是中午的剩菜，再加上一些素菜。
晚上这顿饭是不算加工费的。
这费用并不贵。
就李清家这次办80桌来说，中午和晚上两顿饭加起来，给吕厨子的加工费是2400块钱。因为晚上那顿饭不算加工费。
只是请吕厨子掌勺的话，主家需要自己提供食材，和打杂的人手。
比如洗菜、洗碗、烧火、端菜这些活，都是主家找村里人帮忙干的，
村里人谁家有事，都是互相帮忙，因此也不需要花钱了。
所以这席面办下来成本就低些。
至于其他新开的办酒席队伍，人家有全包的和半包的形式可供选择，但无一例外成本都比请吕厨子办席要贵很多。
所以大家更