“家里面的红薯和土豆有很多，地窖里面也放不下了，近期要给处理一些，要不然堆院子里也是不行的，天气越来越冷，总是会冻坏的。”陆川说道。
“红薯可以用来做红薯粉留着做粉条吃，土豆可以用来做一些淀粉，日常做饭能用到。”许菡也说道。
“空间里面现在都满了吗？还能放多少。”
“已经满了，之前空出来的地方都装满了姜葱和红薯，等这两天把牛羊处理好了能腾出不少地方呢！”
“那我明天开始处理牛和羊，先把这些给处理了，腾腾空间。”
“行，那我明天就把空间里面的鸡鸭给腌上，可以做成风干的，也能放到仓房里面。牛肉也能做成牛肉干。”
“行，今天早点休息吧！过几天处理肉类也不轻松。”陆川说道。
于是两人收拾一下就去睡觉了。
一夜好眠……
次日，两人一起起床，许菡从空间里面拿出今天的早饭，咸鸭蛋、包子再配上小米粥，好吃又养胃。
吃完早饭之后，许菡就帮忙把牛给送到河边，陆川自己在那里处理牛肉。
而许菡则是回到家里开始腌肉，先把野鸡、野鸭、野兔每样都拿出来一些，在后院的水旁清洗干净。
在清洗的时候一定要把胸腔里面的东西全部清洗干净，不能有血块之类的东西，要不然腌出来的肉类容易腥，不好吃。
全部清洗干净之后，也已经到了午饭时间，这次腌制的并不是很多，每样腌了20只，虽说现在天气已经很冷了，腌制也不会坏了，但是中午的时候还是有点热的。
先腌制一些吃着，每天都是鲜肉吃，也想换换口味了。
等再过几天，十一月的时候，就能大量制作肉类了。
现在腌多了，主要是怕坏掉浪费了，虽然说山里的温度比外面冷，但是中午的时候还是挺暖和的。
把清洗干净的鸡鸭兔全部用钩子勾住挂到绳子上面，晾干表面的水分，等明天的时候再开始腌制。
许菡关上院门去小河边看看陆川那边的情况怎么样了。
一上午的时间，陆川已经处理好三头牛了，只是把皮给剥掉了，把肉分好装在背篓里面。
许菡来的时候，陆川正在准备开始处理第四头牛。
许菡用意识把空间里面，靠墙铺了一排叶子，然后把牛肉分不同的位置一堆一堆的摆放好。
同样的部位堆放在一起，到时候想找那部分的肉也比较好找，不需要翻来翻去了。
摆放好之后，又把之前的牛肉从空间里面的背篓里拿出来，一起堆放起来。因为空间里面的时间是静止的，所以也不需要区别放了，反正都是新鲜的。
有的牛肉还热乎乎的呢！都是刚处理好就放进去的。
弄完之后，许菡从空间里面拿出来了午饭，让陆川去洗洗手，先把午饭吃了。
也不用那么着急干，日子还长着呢！红薯土豆一时半会儿的也放不坏。
两人吃完午饭之后，许菡拿了一些牛腱子肉回家，一会儿洗一下，腌起来煮熟之后吃凉的也很好吃。
到家之后立马就去了后院，把牛腱子给放到木桶里面泡血水，中途多换几次水，等没有血水就可以了，明天一起给腌了。
刚刚只想着腌一些鸡鸭兔之类的，都没有想起来还有牛肉呢！
哦！对了，还有鱼呢！也可以做腊鱼，于是许菡又从空间里面拿了一些鱼，也给清洗干净，挂在绳子上面控干水分，等明天的时候一起腌。
这次腌制的肉类都不多，等天气更冷的时候再大批量腌制，所以处理起来也很快。
把鱼挂好之后，许菡就去河边帮陆川一起处理野牛去了。
两个人一起处理就是快了很多，下午的时候也处理了三头牛，天还没有黑呢！陆川和许菡两个人又一起把牛肚牛肠什么的给清洗干净。
陆川去洗牛肚，许菡则是趁着牛肠还没有开始弄，先把上面的油给撕干净了，要不然油上面粘的都是粑粑，洗都洗不掉。
撕干净油之后，再去放粑粑，就好处理了，最起码上面的牛油还能吃，而且肠子也好洗，一冲就干净了。
肠子和肚子都很好吃，就是太难处理了，难洗又费时间。
处理好之后，把用来垫放牛的大石板也冲洗干净，血水顺着河水就直接流走了，就不会吸引大型动物过来这边了。
拿上处理好的牛肉两人就一起回家了。
回家的时候，许菡用牛肉又做了一道水煮牛肉，和以前不同的是今天的水煮牛肉终于有豆芽菜了。
香喷喷的水煮牛肉再配上大米饭，简简单单又一餐。
吃完晚饭之后，许菡一边喝着茶水，一边问陆川“陆川，要不然我们家买一头驴吧！”
陆川不解的抬头看向许菡，问道“怎么突然想起来买驴了，之前不是说后面种不了多少地了，不买牲畜吗？”
“之前不是因为手里没有那么多钱吗？再加上确实是用不了多少就没有买。
现在我想着家里面有那么多的红薯还有土豆，我们要做很多淀粉的，如果要做淀粉的话就需要把红薯给磨成泥，手磨的话就太多了，根