陆少辰甜枣给到位了，杀威棒也打了。众人的第一次难忘今宵，就以妮妮提前睡着了而告终了。
陆少辰带着墨娘和妮妮上了马车，到家后吩咐驾车的陆孟以先回去吧。先让众人都休息两天，什么事情都不用做，就是修养身体，饿了就吃，困了就睡。什么都别干，千万别收拾任何东西，因为他过两天要来亲自指挥，先搞拆除工作。说完给陆孟以留下了不少银子。
陆少辰当晚开始拿着笔墨纸砚，勾勾画画。墨娘都等的睡着了，也不见他上床歇息。一连两天，每天夜里画到凌晨。
第三天一早，又领着墨娘和妮妮来到酒家，吩咐陆孟以带着小虎去市集找木匠、瓦匠、铁匠、石匠和力工回来。
待得众人到齐，先是吩咐力工，将这两座院子里所有旧的家具全部搬出去卖了，所得银子扣除工钱以后，交给陆管家。
再是吩咐瓦匠将所有外墙、内墙、地窖、顶棚瓦面包括茅厕都全部翻新修缮，顶部新增加通风孔与排水孔，并且在两个院子之间开出一个院门。
最主要的，酒店左边隔出五间客房，右边隔出十个雅间，原来有的拆了重砌，并连带着把后院所有的炕全部盘一遍，这以后可是要长期住人的。
让木匠将所有的门窗和地板全部敲了换成新的。随后又拿出一摞图纸，让木匠，多多找人，做小桌三十张，大桌十张，带扶手的靠背椅三百张。木匠吓了一跳，这啥时候能做完啊！
让石匠配合瓦匠在后院盖一座凉亭，亭中摆上石头的桌子和凳子。
让铁匠过来，用黄铜打造小火锅四十个，大火锅十个。
最后吩咐各位工头，多请工人，多付银票，谁最快完成任务，多赏银子。
果然是有钱能使鬼推磨，大量的工人不停的进进出出。陆少辰每日都守在店里，不时的提出各种意见，立马有人按照要求更改。
短短十日，整个店铺和后院那是焕然一新。除了一些软件设施还没有完善以外，硬件已经满足陆少辰的需求了。
又等了五日，木匠黑着眼圈带着一大批徒子徒孙过来交货。陆少辰看着精美的木工家具暗自点头，是他想要的款式。
当即让木工师傅带着众人组装，自己指定摆放位置。
忙活到晚上，众人都是腰酸背痛。
陆少辰说道：“各位，辛苦了，再等两日，咱们自己先试一试这些东西怎么样，哈哈哈……”
众人表示看不懂老爷弄的这些稀奇古怪的玩意儿干什么用的。
陆少辰卖了个关子，先不说。他自己是过足了瘾，打上一世就想开个大型火锅店，没想到这一世完成了梦想。
这边又吩咐陆孟以，明日里去集市，多挑点花卉盆栽回来，没有就买小树种在盆里。再买点锅碗瓢盆，开店用的东西。对了，买棵大桂花树种后院，等开的时候满屋飘香。
又过了两日，所有东西准备齐全。
陆少辰站在店门口，看着自己亲手打造的精美火锅店。右边牌匾刻着：万丈红尘三杯酒。左边牌匾刻着：千秋大业一壶茶。店名：闲云酒家。大厅内有三十张四人桌，十个十人桌的雅间，另有五间客房。陆少辰两眼冒星星，那是相当满意。
再看墙上的水牌：骨汤锅底、菌汤锅底、鸡汤锅底、麻辣锅底……
猪肉片、羊肉片、牛肉片、鸡肉片、鱼肉片……
萝卜、土豆……
底下还有一行大字：点任意锅底，赠送下酒精美凉菜两份。
另：茶水免费！
这么多天一折腾下来，就是白银两千多两。
墨娘捂着脸看不下去了，这都是什么呀！一个桌上摆一个黄灿灿的锅子，就没有酒馆这么干的。
奈何夫君说了，这是梦想，和银钱无关。
每日里这边添点东西，那边修修改改。这一日终于满足了陆少辰的所有要求。陆少辰决定，今晚所有人，在店里先吃一顿，大后天正式开张。今天得让陆孟以把请帖给府衙何太守和师爷他们送去，请他们大后天来捧场。
妮妮爬上一张椅子，摸着桌上的转盘说道：“娘，快来看，这个桌子会动。”
陆少辰笑着跟大家解释道：“且听我慢慢道来，这转盘是为了让菜肴可以转到每一个人的面前。中间塌陷下去的设计是因为锅子比较高，这么设计不那么阻挡视线。至于筷子为什么设计的比别的筷子长，这个简单，这个烧起来会很烫，为了安全嘛……还有很多……”
陆少辰耐心的解释，又将菜品如何制作和调料如何制作说了清楚。火锅食材是所有食材里最容易准备的了。
当晚众人尝试了一下。发现真是个好东西，特别是这个时候冬天吃，又暖和又过瘾。
陆少辰交代完以后，众人也切身体会过了。根本不用陆少辰再做交代，次日开始，就开始准备好了各种食材，熬出了各种锅底。为了怕人手不够，陆孟以还专门又雇了四个人，一个配合田婶洗菜切菜，一个配合大虎收拾餐具和打扫卫生，另一个配合小虎洗碗。竹心竹叶只负责上菜，自己和新伙计负责下单点菜。
配合完美。
开业当天，何太守带着师爷和一众衙役前来捧场，城中百姓