当前位置:千千小说网>其他类型>重生:和风过处,一路嫣然> 第74章 外公外婆欣慰地笑了
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第74章 外公外婆欣慰地笑了(1 / 2)

“哟,风儿回来了!风儿,丫头。”

听见外公和外婆的声音,正言谈甚欢的穆和风与路嫣,赶紧异口同声地回应道:

“哎!外公,外婆!您们干啥去了?”

“哦,我们去柿子园看柿子了!”外婆答道。

风儿,终于舍得把丫头带回来给我们看啦!”

外公端直朝石凳上一坐,一边给自己倒茶,一边喜笑颜开地看着自己的外孙穆和风说道。

“今天我休假,嫣嫣也考完了试。所以就回来看看外公外婆。”

“好!好!好!以后没事了就带着丫头多回来哟!”外婆说道。

“只要不打扰到外公,我们还是很乐意回来的。”

穆和风看了眼外公,然后转向外婆微笑地说。

“不打扰,不打扰。我们老两口可是一天到晚,都盼着风儿带着丫头回来呐!

丫头可记得,小时候还来过这里的?”

外公赶紧笑着回应。

见路嫣摇了摇头,外公接着说:

“丫头小时候跟风儿和他爸回来过一次,那时应该就四岁多的样子吧!可爱吃外婆打的搅团,做的菜盒子了。”

说着,外公就端起了茶杯,抿了一口茶。

这时,外婆就开了口。

“那也到饭点了,咱们祖孙四人就吃顿搅团,顺便漏一些凉鱼鱼,再烙个菜盒子吧。”

“不急,外婆坐下缓一缓,稍微歇个脚再说。然后我们一起行动。

还有,外婆,今天就光吃搅团漏的凉鱼鱼就行了,下次我和风哥哥回来,再烙菜盒子吧!天热,光吃凉鱼鱼就很好了。好不好,外婆?”

路嫣说着,就赶紧将外婆搀扶到石凳跟前,让她坐下。

“好,丫头真懂事!”外婆微笑着道。

稍微缓了一会儿,路嫣与穆和风就随着外公外婆的脚踪,把两大袋子礼品提进屋里去。

大约一刻钟功夫之后,穆和风随外公进了书房,

路嫣和外婆就走进了约有十二平米的宽敞明亮的大厨房。

外婆语重心长地向路嫣说:

“搅团、凉皮、饸络、牛羊肉泡馍、炸油糕、菜盒盒等等,都是咱洪城地道的特色饭食,洪城长大的人都应该会做,会吃。否则,就是忘了本。

所以,外婆希望根在洪城的我娃一定要学会这几样。

难得丫头回来,今天,外婆就亲手来教我娃打搅团。”

一听外婆这么说,路嫣的心就酸酸的,手也不由自主地发痒痒。

她郑重地点了点头,道了一声:“嗯。”。

于是,路嫣和外婆择了一把韭菜,剥了一把大蒜。

然后,在外婆的指导下,她洗了韭菜和蒜瓣,又洗了一个西红柿。

接着,把韭菜切成小段,把西红柿切成薄片,装到瓷盘中;把蒜在案板上用菜刀拍烂,放到蒜臼里捣成蒜泥,直接倒到瓷碗里。

继而,她洗净了案板和菜刀,并将它们分别归位。

再下来,路嫣随外婆来到靠着窗户的土灶台跟前。

看着灶台上放置着直径为一尺八大的铁锅,路嫣就问外婆是否用这个大锅打搅团,外婆点了点头。

只见外婆揭开锅盖,从旁边的水瓮里舀了两瓢水,又给水里加了一点纯碱,盖上锅盖;并在锅下的灶膛里架劈柴、点火,封上灶门。

看着这一切弄妥当了,外婆就离开屁股下的灶火墩子;并且吩咐路嫣坐在灶火墩上,一边注意看火添柴,一边观察学习她怎么打搅团。

而外婆自己则走到水池子边去洗手。

洗净了手后,她就从筷篓里取了一双筷子;从橱柜里取了一个洗脸盆大的瓦盆放在琉璃台上。

接着,她便把手伸进面缸里,从中舀了一瓢半面粉,倒进瓦盆里;又给瓦盆里打了一瓢半水。

然后,她用筷子不停地搅拌,直到搅匀方才停下。并把搅匀的面糊糊放到一边醒着。

约莫十五分钟后,外婆将已经搅匀的面糊糊倒入烧开的锅中,且一边拿擀面杖搅拌,一边倒入,并吩咐路嫣不要添柴,保持微火就行。

倒完以后,外婆继续用擀面杖搅拌,直至粘稠,又将锅四周的面糊向中心聚一聚。

外婆说:“搅团,重在搅。不搅,不团、不香、不劲道;搅团要好,在于多搅!”

搅得差不多了,她就从锅四周加入适量清水,盖上锅盖,小火烧开,烧开后搅匀。

稍等了几分钟,外婆便用盛饭的铁勺把搅团从锅里舀出来,放在碗里、盘子里,凉一凉。

继而,外婆又拿铁勺把剩下的搅团舀出来放在漏筛里,直接漏到提前备好的凉水里,就成了凉鱼鱼。

这样,就把搅团和面鱼鱼制作好了。

下一步,就是加工配料和调汁了。

熄了土灶台的火后,外婆就吩咐路嫣到煤气灶跟前来。

极其认真地,外婆指导路嫣开火,再给炒瓢里加入适量油菜籽压榨成的食用油。

待到油熟后,她叫路嫣把西红柿倒入油锅里,进行翻炒。

接着,加入韭菜,放一勺盐,胡椒粉、生抽、味精适量,又加了适量的清水,大火烧开后,便盛出锅

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