他倒吸一口凉气,忍不住问道:“这个叫火锅的东西,竟然要用这么多食材?”
凤熙熙朝他和奶娘露出个神秘微笑:“今晚上你们吃到,就知道什么叫值得了。”
闻言,谢景尘眼神中流露出向往。
凤熙熙笑笑,赶紧让谢景尘去帮自己生火。
她则是开始用小称将这些香料全部称出合适的重量。
玉秀和玉仁将肉和菜全部切好备着。
奶娘则是按照谢景尘的吩咐,将买来的牛肥油全部熬成了牛油等着用。
等到准备工作做好,已经是半个多时辰过去了。
凤熙熙这才终于开始熬火锅底料。
各种香料和酱料一进油锅,香味瞬间就激发出来,浓郁的火锅香气冲破寒冷的空气开始在四处弥漫开来。
谢景尘站在凤熙熙身边,目不转睛的看着凤熙熙翻炒底料。
凤熙熙在一边催促道:“你去砍一点柴火,在院子里架个小火堆,这火锅得一边烫一边吃呢。”
谢景尘立刻照做,动作麻利的砍了不少柴火,然后在院子里面将火给升起来。
凤熙熙看着锅里的底料火候也差不多了,赶紧让谢景尘帮忙将锅直接端到了院子里火堆上面。
然后按照一比一的比例,加入了清水进去。
“快把切好的菜拿过来,我来给你们弄蘸料。”凤熙熙一边招呼谢景尘一边说道。
谢景尘赶紧将各种肉菜全部端到了桌子上面,然后好奇的凑过去看凤熙熙弄蘸料。
“香油,蒜末,葱,这几个是最基础的……”凤熙熙一边往碗里加东西,一边自顾自的念叨:“还有些其他的小料,你们要是喜欢可以自己加。”
谢景尘点点头,接过自己的碗又加了一些小料在碗里面。
火锅传来的香气实在是太吸引人了,谢景尘着急忙慌的端着碗坐在了自己的位置上。
凤熙熙则是已经将切好的牛肉片和猪肉片下锅了。
阿白围在凤熙熙脚边,呜咽个不停。
凤熙熙挑了几块肉放到阿白的碗里面,阿白兴高采烈的便扑了过去。
锅里面的红油正沸腾不停,各种肉菜也逐渐熟透。
“都好的差不多了,你们快尝尝。”凤熙熙提醒道:“我辣椒放的比较多,你们看看是不是有点太辣了?”
听凤熙熙这么一说,谢景尘迫不及待的就捞了几块肉,先放在了凤熙熙和奶娘的碗里,然后才自己夹了两块。
凤熙熙看着久违的火锅,口腔之中也是分泌出了口水。
玉仁年纪小,看见好吃的更是控制不住自己的表情了,小手已经蠢蠢欲动。
几人纷纷动筷子吃上了第一口。
滑嫩的肉下肚,谢景尘猛然瞪大了眼睛,一脸震惊的看着凤熙熙:“这火锅……也太香了吧?!”
奶娘也惊讶的连连点头:“这东西又麻又辣,刚入嘴的时候还有点辛辣,但咽下去之后简直回味无穷啊。”
玉秀也露出惊讶的表情:“真的太好吃了,我从没吃过这种味道。”
凤熙熙也满意的点头,这次的火锅算是将自己以前吃过的味道完全的还原回来了。
甚至还因为烫菜的菜品都十分新鲜,再加上实在是很久没吃到了,所以凤熙熙这次感觉尤为的美味。
锅里煮好的菜很快就被吃光了,谢景尘赶紧又端来了一盘切好的肉煮进去,一边住不住的感叹:“这东西要是在店里面卖,恐怕要比驱寒汤卖的还要好呢!”
凤熙熙赞同的点头,一边吃一边介绍说道:“我准备用点菜的形式来卖,锅底另外算钱,然后蘸料就以自助的形式就好。”
谢景尘闻言,连连点头赞同。
奶娘自然也对凤熙熙的想法没什么意见。
这边火锅的香气穿透力十足,很快就吸引了周边不少的居民到凤熙熙的院子前面围观。
“凤姑娘,这是你家研制的新菜?闻着真香咧。”
“什么时候开始卖啊?到时候跟咱们说一声啊,俺们来给你捧场!”
众人纷纷开始跟凤熙熙攀谈起来。
凤熙熙闻言笑笑,起身对大家说道:“确实是我准备售卖的新菜,大概还有个三四天就正式售卖了。”
“到时候大家想吃的话,可以进城。”凤熙熙提醒道:“不过我已经换了个店面,就在戎城东街,叫水云涧。”
“凤姑娘这生意,是越做越大了啊,让俺们真是羡慕啊。”
有人感叹说道。
凤熙熙眼眸一转,突然想起来自己的新店里面还缺人手。
这么大的一个店,厨房里面厨子和切墩加起来也得要个四五个人,在外面打杂收拾的小二,也得有四五个才合适。
村子里这不是有的是人手吗?
凤熙熙这段时间也在南村住了这么久了,对村子里每个人的口碑也有所耳闻,筛选起来也更放心点。
这般想着,凤熙熙便直接出口问道:“不知道各位的家里人,有没有想在城里找一份差事干的?”
“我店里面还缺小二和切墩。”凤熙熙笑笑:“一个月三钱银子,包吃饭。”
一般酒楼或者饭馆的小二工钱两钱银