时的小妇人?也来了，元瑶见?了，都是附近年轻的小媳妇，倒是也干净利索，包包子包饺子什么的都还?成?，也就谈好了工钱开始上工了。
而李莺莺前两天算是帮忙，回家后和铁柱商量了一番，决定今天也就正式过来，和元瑶说好了。
“就算县城房子暂时没落实也不碍事！我和铁柱一道回去就是了！偶还?是给嫂子你帮忙要紧！”
元瑶松了口气，幸好她?也来了，不然这一时半会还?真?有些棘手，也谈好了工钱，现在?饭馆里面也算是各司其职，有条不紊了起来。
到了中午下值时，孙茂水和江颂安依旧准时出现，不过这回，孙茂山竟然也来了。
元瑶显然没想到孙茂水的动作这么快。
和孙家兄妹来往了这么久，除了那回在?宴席上见?过一面，元瑶倒是当真?没和这位大掌柜打?过交道，自然也不敢怠慢，笑?着迎了上去：“几位楼上坐吧？今日正好到了一批新鲜的虾，给各位尝个鲜？”
孙茂水啧了一声：“到底是大哥的面子大啊，我平素都没有这待遇的。”
元瑶闻言笑?了笑?，知道孙茂水这是故意给她?抬场子，也就承了这份好意：“也是久闻大少名声了，百闻不如一见?，大少还?想吃点儿什么，尽管点。”
孙茂山打?量了一番面前的小娘子，她?方才说虾，哦对，想起来了，是那次宴席的厨子，因为海虾的事情，还?闹了一桩来着。
第59章 收药材
今早送来的大虾是河虾, 也是李坛那边一早就送来的，元瑶看过了，每一个?都体大肥硕, 这会儿还在虾娄子活蹦乱跳地挣扎, 羽娘问道?：“娘子，这些虾怎么处理？”
“直接开背去?线，一半我要做一个蒜蓉粉丝蒸大虾，另外一半白灼。”
羽娘懂了：“我这就去?，保留完整性, 就不掐头了。”
元瑶点头。
那两小媳妇儿在一边忙着包饺子做烧饼之类的简单活，蒸凉皮这些元瑶还没让她们?上手, 先用几日再说。两人其中一个?叫柯花, 另一个?叫于姑, 来之前元瑶也都了解了身世：于姑家里条件也一般般，日子过的清苦, 为人也还算老实低调。柯花呢，算是有点小聪明在身上，但是来了半日, 眼睛已经将元瑶这个?后院厨房看了不知道几遍了。
元瑶自然看在眼里，但是没说什么。
羽娘动作?麻利, 很快就把一篮子虾处理好了，白灼的做法?很简单, 煮熟便是, 灵魂是自己调制的秘制蘸料，虽然所有的蘸料都叫料水, 可是这每种食物的料水也都完全不一样，就好比这吃虾的料水, 里面姜蓉的比例就必须要?升高，否则是压不住河鲜的。
蒜蓉粉丝蒸大虾也简单，主?要?也是用蒜蓉剁椒来提味道?，说到剁椒，是元瑶最近刚刚做出?来的辣椒酱，七八月虽热，可地里的宝贝却是多，辣椒成熟的丰收季节，李坛最近送来的也多，有的一时半会儿用不上的，元瑶就直接剁碎，和蒜蓉、姜泥一起做成剁椒酱。
这玩意儿拌面拌粉真的是绝了。
每只大虾上面铺上软化好的粉丝，再平铺上一大勺的剁椒酱，直接上锅去?蒸熟就好。
羽娘昨日就尝过这剁椒酱的威力，此刻忍不住吸了口气：“这可够劲的了……”
元瑶笑?道?：“这还不算厉害的，要?是做成剁椒鱼头，那滋味才叫一般人承受不来。”
一整个?鱼头上面全铺满剁椒，啧，不吃辣的看见就要?胃痛了。
说到这，元瑶道?：“一会儿莺莺过来的时候你替我转告她，我要?大量辣椒，红的青的都收，他们?在村子里要?是品质好的，我都要?。”
羽娘：“好，我知道?了。”
菜差不多好了，元瑶上了二楼，孙茂水已经将桌上的卤味吃了一半了，元瑶心里惊讶，这县衙里活计到底多辛苦，怎么感?觉二少的饭量都大了。
“久等了，一道?白灼大虾，比较清淡，另一道?蒜蓉粉丝蒸虾比较辣，不知道?大少喜欢那哪种，您都试试。”元瑶笑?着道?。
孙茂山：“元掌柜用心了，我不挑。”
不挑？
元瑶看了眼兄弟二人，这倒是奇了，两兄弟，一个?就差称之为饕客了，一个?竟然什么都不挑。
孙茂水笑?道?：“我哥就这样，小掌柜，我说你还不如问问我呢，他吃什么都如牛嚼草。”
当着孙茂山的面，孙茂水自然不好叫元瑶嫂子，元瑶发现他虽然平时大大咧咧的，到了关键时候却也十分心细。
孙茂山笑?道?：“虽然不挑，但是元掌柜的手艺好，我还是能吃出?不同的，这道?白灼大虾虽然做法?简单，但是蘸料的味道?极好，我觉得不错。”
元瑶懂了，这是喜欢吃清淡的。
“那二位先用着，还有几道?家常菜马上就好。”
孙茂山：“元掌柜不必太麻烦，一会儿您闲了上来我们?也聊聊药材的事。”
元瑶点头道?好。
她下了楼，江颂安也跟了下来。
“你去?对?面酒坊打?一壶最好的酒吧，咱们?