虽然什锦炒饭味道很好,但还是显得过于单调了,还是要再做几道菜的。
沈柚白打开保鲜柜,查看起了里面的食材。一只硕大的红锦鸡占据了保鲜柜的半壁江山,这鸡刚好用来炖板栗,刚好让江妈妈尝尝板栗的味道。
唯一不好就是这鸡实在太大,一锅根本炖不下。沈柚白想了想鸡肉的做法,脑海里突然冒出原味炸鸡的做法,就是它了。
刚好一半用来炖鸡,一半用来做原味炸鸡,完美~
星际的板栗够大,小八帮忙去壳后,沈柚白在自己的空间里找出了削皮器轻轻一动,粘在板栗上的黏膜被一点一点的去除,留下一个大大的板栗球。
沈柚白和小八两人分工协作,很快就将能量食材都处理好了。
她先将一部分的鸡块放在奶奶果汁里浸泡去味,剩下的另一部分则放进锅里焯水。
然后,她再将焯好水的鸡肉重新洗净,起锅烧油放入少许糖,炒出糖色后,下入鸡块和香料进行翻炒,然后加入清水和调料炖煮。
“小八,这个鸡块先炖个半小时,到时候再把这些板栗放进去一起炖。”
“好的少夫人。”
沈柚白交代完小八,开始处理起鸡块。她取出鸡块,加入适量盐、黑胡椒和淀粉进行调味,为了能让鸡肉更加入味,她给这些鸡块进行了按摩,最后再裹上厚厚的薄粉就可以进行最后一道工序了。
高温热油,在油锅开始冒小泡泡的时候,沈柚白将一个个鸡块放入油锅油锅中。
“刺啦~刺啦……”的声音伴随着浓郁香味从厨房传了出来,躲了自家大哥两天的江衍之闻到这诱人的香味也坐不住了。
他顾不得自家大哥还在不在家,从房间里跑了出来。这味道实在太香了,比昨天的麻辣兔头都吸引他!
“嫂子……饭饭……饿饿……”
沈柚白看着自家小叔子的眼睛盯着鸡块不放,轻笑了一声,果然炸鸡的魅力真的是无人能挡啊!
“你拿个碗过来,我先给你一些尝尝,剩下的要等妈妈他们到的时候再吃。”
江衍之兴奋地拿来一个碗,眼巴巴地看着沈柚白给他夹鸡块。沈柚白夹起几块被炸得金黄酥脆的鸡块放入江衍之的碗中。
“刚出锅,小心烫,先吹吹再吃。”沈柚白提醒道。
江衍之连忙吹了几口气,然后迫不及待地咬了一口。炸鸡的外皮酥脆,内里鲜嫩多汁,配上香辣的调料,简直是美味至极。
“嫂子,这个炸鸡太好吃了!”江衍之吃得满嘴流油,赞叹道。
“喜欢吃,待会儿晚饭的时候多吃点。这是我刚榨的苹果汁,配上炸鸡刚刚好。”沈柚白将满满一杯的苹果汁递给江牧之,就将人打发出去了。
她这边刚说完,下一秒大门就被推开了。
江妈妈一进来,看到的就是自家小儿子坐在边上胡吃海喝,而自家乖乖儿媳妇还在厨房里忙着做菜,气就不打一处来。
江妈妈一个健步就冲了过去,拎住他的耳朵,“你这个臭小子,你不知道你嫂子怀孕了吗?就知道吃,都不晓得帮下忙吗?”
“哎呦......疼疼疼......妈妈呀,我就是为了嫂子好才不去厨房的啊!您忘了我上次跟二哥一起进厨房,差点把整个厨房都炸了吗?我要进去了,我大哥还不得削死我!”江衍之一只手护着耳朵,另一只手将碗夹紧,生怕将 碗里的炸鸡掉了出来。
“呃~”江妈妈尴尬了,她一生气将自己儿子是厨房杀手的事情忘了,但大家长的权威是不容挑衅的,这里挑不出来错,其他位置也是能找出来的。
“你还敢顶嘴?就算厨房帮不上忙,帮忙扫扫地也行啊!”
江衍之也知道不管自己怎么说,他老妈都能挑出毛病来,他就不出声反驳了。
不过,他还是忍不住在心里默默吐槽,就这能照人的地面,哪里用得着他扫?更何况大哥家里都没有扫把,他没事添什么乱。
“行了,有时间在这里教训他,还不如去帮帮小白。”江奶奶说完,就先一步进了厨房,打算去帮忙。
跟在最后的坤坤一听,急忙越过众人,冲去了厨房。江家这些 雇主没一个在厨艺上有天赋的,他们别越帮越忙就谢天谢地了。
“嘭!”
坤坤刚窜到厨房门口,就听到东西砸碎的声音,他果然还是来晚了。
沈柚白也被突如其来的变故弄傻了,江奶奶要帮忙,她就将手里的苹果递给江奶奶,让她帮忙榨果汁。结果就在她转身的瞬间,整个榨汁机就摔了下来。
她万分庆幸刚才没同意江奶奶帮她炸鸡块,油锅翻了后果就严重了。
“老夫人,您先出去休息吧!这里有我呢,有我在,师父肯定不会累着的。”
坤坤急忙把江奶奶送出了厨房,转身就听到厨房又传来“嘭嘭.”的两声,他都快崩溃了,这几位祖宗又做了什么事啊?
江妈妈和江二婶也很尴尬,江妈妈就帮忙收拾一下,也不知道按到了哪里,地上的榨汁机动了两下就开始冒黑烟了,要不是小八眼疾手快将榨汁机踹出去,它就要在厨房爆炸了。
而江二婶抢着切菜,直接把菜刀砍进菜板里