敬酒之后。”
“好的宋董。”
沈涛这边仔细记录完毕，服务员端着做好的菜陆陆续续上来。
“顾董，宋董，白总，老夫人……”
“这道是青瓜莴笋，这是金玉满堂，这是金丝翠果，这是……”
十八道凉菜，前前后后不过五分钟，全部上齐。
因为是小份菜，菜量很小，装菜的盘子也很小，每人夹一次，一盘菜差不多刚好被吃完。
“接下来是热菜。”
“清蒸八宝鸭，红烧狮子头，宫廷松鼠桂鱼……”
青菜是小份菜不假，但鸭子，鱼一类的大菜，实在做不了小份菜，只能按照原定比例上。
单从味道而言，一点没得挑。
整个试菜过程，持续了大约一个多小时。
随着最后一个汤端上餐桌，第一部分六十多道菜全部试完。