料、配菜方子，叫来小于子，交给他，
“小于子，把这些交给牛总管，让他按照方子赶紧准备起来。今晚晚膳就用这个。让他弄几口小的火锅炉子，今晚不同口味的锅底都弄过来，本侧福晋跟四爷都得尝试一下。”
小于子一看，主子这是又有了新方子了，看来这一趟自己又能得不少好处了。连忙答道，
“奴才这就过去。”
“让他精心着些。以后天冷，本侧福晋这边估摸着以后的膳食就主要以火锅为主了。要是爷用得好，说不定也一样。
而且说不定又能让他们去九爷那边指导指导，得不少赏赐。”
尼楚贺跟九爷做生意的事情虽然瞒着四爷后院众人，但没瞒着身边的奴才。
后院膳房那边牛总管也依稀知道，毕竟当时四爷还从他们当中挑了些人过去，指导九阿哥找来的厨子。但他现在心里把自己当成侧福晋的人了，自然替她瞒着。
小于子带着东西来到膳房，把东西交给牛总管后，把侧福晋的交待说了，牛总管心里就有底了，
“你回去跟侧福晋说，让她放心，保证办得妥妥的。”