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第045章(2 / 4)

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因为放假了,少了工作任务和压力,心理上还是感觉放松了很多。

次日除了吃饭喂鸡看书,初夏和林霄函都没出去干别的,留在知青点完全放轻松地休息了一天。

休息完这一天养足了精神。

再次日,和平时一样早上早早起床。

吃完饭以后,两人一起出门,去往大队部。

为了支这个面摊,大队不止置办了摆面摊时需要的东西,还在大队部里收拾了半间储藏室出来,专门放这些东西。

初夏和林霄函到大队部开门进储藏室,没立即拉上架子车去集市。

他们撑起桌子面案,先称了一斤半白面,和面

擀了五份面条。

第一次出摊(),不知道具体情况怎么样(),当然悠着点。

擀好面条以后,又切了一些配菜,才拉着架子车往集市上去。

清河镇的集市是L形的,沿着两道院墙摆的摊。

大队和公社沟通商量好以后,在院墙折角的地方搭了个方形小土灶。

配合院墙,又用两根粗直的竹竿,撑了个旧蛇皮袋拼凑成的软棚。

初夏和林霄函拉着架子到他们的摊位边时,集市上的其他摊位已经都差不多摆齐了,也有了不少出来赶集的人。

看到初夏和林霄函,其他的摆摊的人都好奇地往他们看。

初夏被看得忍不住紧张,但还是有条不紊地做事。

把小桌子和小马扎撑放起来。

初夏继续收拾摊位,林霄函又拿着供应证往食品站去了一趟。

林霄函走后,旁边卖西瓜的大爷往初夏这边看一会,没忍住开口问了句:“又是锅又是灶的,你们这是卖什么呀?”

初夏笑着指了下旁边木牌上的字:“国营面摊,卖面条的。”

听到这话,大爷摇起头啧了一声。

啧完他又问初夏:“你们是哪个大队的呀?怎么还在集市上搞起面摊来了,这恐怕不行哦,那边国营食堂里,馒头花卷面条饺子,人家都有。”

初夏没有反驳大爷的话,好脾气地仍旧笑着说:“大爷,我们是潭溪大队的,也是想着来试一试,当第一个吃螃蟹的人。”

大爷眼神疑惑地问:“支面摊能第一个吃螃蟹?”

初夏笑出来,“就是支面摊,这条街上,我们这不是第一个吗?”

要不是第一个,大爷也不能这么感兴趣。

他又继续问:“那你们这卖的什么面啊?”

初夏不驳大爷的面子,继续收拾着回答道:“主要卖国营食堂里没有的,炸酱面。”

大爷又啧啧两声,摇着头道:“我反正觉着不行。”

初夏笑笑,没再接他这个话,只管收拾自己的东西。

大爷一副“不听老人言吃亏在眼前”的表情,摇摇头也没再说了。

初夏东西收拾的差不多的时候,林霄函拎了一斤猪肉回来。

他回来也没闲着,直接把猪肉放到盆里,拿去街外的压水井边打水洗干净,然后再拿回来放到菜板上切肉丁。

初夏在林霄函肉丁切得差不多的时候开始生火。

木柴在灶底燃起火簇,铁锅里的水很快消失,锅里冒起青烟。

锅热后倒适量的油进去,油热加入葱姜爆香。

随后把五花肉倒入锅里煸炒,炸出肉里多余的油脂,也把肉煎得金黄焦香……

旁边卖西瓜的大爷,卖了一个瓜以后,正和别的摊主聊天。

正聊得开心大笑的时候,忽闻到了肉香,于是他忙打住了笑,猛地嗅了两下鼻子。

附近的其他摊主自然也都闻到了。

() 他们和卖瓜大爷一起转头看向初夏的摊位,只见墙边的灶里冒着腾腾热气,香味全是从那锅里出来的。

初夏煸好了五花肉,加入香菇蒜末翻炒后,又把卸好的酱料倒进锅里。

接下来小火炸酱的时候,那香味更是浓郁得盖也盖不住。

炸酱的香味随着热气顺街飘,不一会便吸引了很多的人过来。

人围过来伸头看的第一个反应,也都是咽口水。

因为还没到中午饭点,咽完口水他们倒也没问什么。

只站在一起用看热闹的语气小声嘀咕——

“这是新支的面摊?()”

做的什么面啊搞这么香?←()_[(()”

“这都香出二里地了吧……”

……

香味飘得远了,几乎整条街都闻到了。

距离远一些的人闻到这味道,也都拼命嗅着鼻子好奇起来:

“你们闻着香味没有?”

“这是谁家突然办席呢?”

“闻了这一会我有点受不了了。”

……

摊位上。

初夏炸着酱。

看到围过来的人越来越多,她转头冲林霄函抿唇笑一下。

这是他俩商量好的。

原本炸酱是可以提前做好带来的,不加肉的就是提前做好的。

但是为了能让炸酱发挥出更大的作用,所以他们之前商量了一下,把加肉的炸酱留着直接在街面上来做。

现在看来,效果还是很好

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