这次云超还真不是忽悠胖掌柜。
炒豆芽不值一千两，炒菜的方法却值这个价。
如果云超教会了狮子楼的厨师怎么炒豆芽，那么其它的炒菜方法他们自己就能摸索出来。
炒菜这门技术，如果不讲究质量的话，还真没什么难度，是个正常人都能学会。
看似一盘小小的炒豆芽，其实就是打开整个炒菜方法的一把钥匙。
云超要胖掌柜一千两，不但不过分，甚至还要少了。
听完云超的解释，胖掌柜陷入了沉思。
真要是像云超说的那样，能学一门连东京汴梁城都没几个人会的做菜秘法，花一千两银子还真算不上吃亏。
可是，小小的清阳县，就算自己的狮子楼生意再好，又能赚几个钱，什么时候才能把一千两赚回来？
看到胖掌柜犹豫，云超干脆给他加了一把火：“掌柜的，你要知道，狮子楼的生意好了，其它竞争对手生意就会变差，时间一长，那些竞争对手就会支撑不下去，等它们都倒闭了，狮子楼的好处就不用我再说了吧？”
“这……”
胖掌柜纠结得不行，站起来在屋里开始转悠，云超也不理他，慢条斯理地喝茶。
整整转悠了十几分钟，胖掌柜突然一拍巴掌：“小兄弟，五百两，我给你五百两，你教会我那种特别的做菜方法，怎么样？”
云超二话没说，站起来就走。
一门开拓思路的赚钱秘法，一千两就已经觉得亏大了，要不是清阳县太小，别说一千两，就是两千两，云超也不会交出去！
这一次，胖掌柜没有再拦着，也没有道歉，眼睁睁看着云超走了出去。
云超的脚步没有丝毫停下来的意思，因为他压根就不是在演戏，甚至害怕胖掌柜改变主意，因为他也在纠结，感觉自己把技术卖得太贱了。
胖掌柜一直在等着云超回头。
欲擒故纵么，当谁不知道，想在老子面前耍花招，小子你还嫩点！
可是，一直等到云超的背影从视线里消失，胖掌柜也没等到自己想要的结果。
太出乎意料了，那小子居然真走了？
“赶紧追啊！”
胖掌柜对着一众伙计吼了起来：“你们还愣着干什么，还不赶紧把那小子追回来！”
胖掌柜后悔莫及，生怕云超直接跑到竞争对手那里，如果不是有那些天杀的竞争对手，他哪会这么客气跟云超说话，多抻他一段时间，不信他不就范！
云超跨上牛车，连声催促石头赶紧走，生怕胖掌柜追出来。
可惜，越怕什么就越来什么。
牛车刚走出去没多远，就看见从狮子楼里冲出来一帮伙计，后面还跟着一个胖大的身影，不是胖掌柜还能是谁？
“石头，快快快！”
让云超遗憾的是，牛车再快，也没有人跑得快。
何况还是在城里，人来人往，严重拖累了牛车的速度，时间不长，他就被追上了。
一群伙计拦住牛车，胖掌柜也赶了过来，气喘吁吁缓了半天，才算是把气喘匀。
“小兄弟，走那么急干什么，有话好好说啊，买卖不成仁义在，何必生气呢？”
云超冷哼一声，懒得搭理胖掌柜。
胖掌柜见云超不搭理他，更是来劲，合着这小子不是什么欲擒故纵，是嫌卖便宜了啊！
卖便宜了好，老子就喜欢捡漏！
有些人就是这样，属犟驴的，赶着不走，打着倒退，云超越是不想卖，胖掌柜就越是想买。
最终，在胖掌柜地不断央求下，云超总算是勉强答应了。
为了打消胖掌柜的顾虑，云超很够意思地表示，尽管自己觉得交易亏了，还是要先给他演示一下，家传的烹饪秘术到底有多厉害。
胖掌柜求之不得，说实在的，只吃了一盘炒豆芽，就拿出一千两银子给云超，心里确实没底。
还是老样子，云超赶走了厨房里的所有人，让石头和张四海看门，自己一个人在厨房里折腾。
狮子楼不愧是清阳县最大的酒楼，准备的食材很丰富。
云超拿了一块煮好的五花肉，切成半个手掌大小的薄片。
上好的齐鲁大葱，切成段备用。
热锅凉油，云超往锅里放了一些糖霜，先炒糖色。
然后，把切好的葱段放在热油锅里爆香，再放入切好的肉片煸炒。
炒了一会儿，云超往锅里加入食盐，酱油，又加了一勺米酒，继续翻炒。
感觉差不多了，又加进去一些泡好的黑木耳。
又稍微翻炒了一会儿之后，一盘色香味俱全的回锅肉就出锅了！
云超自己先尝了尝……
我去！
险些香个跟斗！
本来以为缺少了尖椒