客人们涌进来, 立刻询刚刚跳楼的事情，“为什么跳楼啊？真的是你唆使的？”
这类客人都是道听途说进来打探消息，并且询算卦细节。
苏念星不想翻来覆去讲同一件事, 于是直接拿了张纸, 将事情经过写出来贴在收银台侧面的墙上，让们自己看。
食客们看完后, 大家表情各异。
有人看完后提出质疑，“你算卦真有这么准？”
苏念星一边收银一边示意方看上面的菜单, “每卦一千，不准不钱。”
质疑者嗫嚅嘴唇，咕哝一声, “我什么需算的。”
苏念星抬头看了一眼, 眼里流露出了然的笑容，恐怕不是什么算的，而是舍不钱, 她点点头道，“那后多来买包。说不定哪天就中了。之前那个跳楼的小哥就是幸运抽中。花什么钱。”
质疑者眼睛一亮，抽中就能省一千, 确划算，方轻咳一声道，“给我来两笼小笼包, 两杯奶茶，我带回去给家人尝尝。”
苏念星收银后，方拿吃食兴冲冲走了。
跳楼闹剧结束后，冰室迎来生意爆棚, 有客人纯粹是来买东西，有客人是来打探消息。
直到晚上22点, 客人才渐渐减。香江人都是晚上八点才吃晚饭，店员直到打样才能下班回家，通常到23点，但今天她主动给店员们提前一个小时回家。
香江收入高，但是工作很卷，也有工作时间限制，更有加班工资，几乎所有公司都是这种情况。
老板提前放们离开，店员们欣喜若狂，一会就走干净，生怕老板反悔，苏念星和阿香婆依旧坚守在店里。
苏念星让阿香婆先回去，“明早还去买菜。我一个人守就好了。”
阿香婆担心客人来了，她一个人忙不过来，坚持陪她。
阿香婆觉现在菜的种类了，“我觉还是再加菜。你看别的冰室都有许多菜。”
苏念星担心忙不过来，阿香婆提议可加点凉菜。
苏念星迟疑片刻，最终还是答应了。她发现香江开店比内地困难。
香江这边不能无缘无故开除员工。而且们有事请假，老板必须批。
其次食环署经常过来检查卫生，每一次过来就停下头的事情，先应付们。
最后开店成本远比她想像高。食材价格贵，房租贵，员工用工成本高，利润空间小。在内地食品通常有50%的利润，在这可能只有30%。
所每个冰室为了提升营业额都是想尽办法加菜品。
凉菜可提前准备好，只重新拌一下，不会挤占厨房空间，也不用占用炒锅。
她斟酌片刻决定准备凉菜。比如：凉拌花生米、凉拌土豆丝、凉拌三丝、五香牛肉、白切肉、凉拌西红柿、凉拌鱼皮、凉拌黄瓜、凉拌木耳、凉拌毛豆，凉拌鸡丝等等。
凉菜有了，她决定再加道汤，简易版的开水白菜。
真正的开水白菜做法很复杂，需用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调和。食材贵，价格自然也不便宜，苏念星的冰室面的是普通消费者，主打的是惠，所她将这道川菜改良，用鸡汤熬煮后，鸡肉留作凉拌，汤汁留煮汤。
阿香婆也觉这道菜不错。
她列完菜单后，外面呼啦啦闯进来好几个人，苏念星抬眼一看，眼底浮现一丝笑意，终于等到这人了，她还为们忙审犯人，今晚空过来呢。
阿香婆立刻起身招呼，“你们想吃什么？”
梁督察回头数了下人，“给我们上十笼小笼包和六杯奶茶。我们打包带走。”
阿香婆起身去蒸小笼包，冰柜里有冷冻的小笼包，水开后直接上锅蒸就行。
苏念星到柜台后面给们调制奶茶，其余组员坐下来等待。
大林冲张正博使眼色，张正博看梁督察，瞬间反应过来：这是领导怎么能背锅呢？又扭头给大林使眼色。
梁督察看们俩的小动作，互相推诿，就是胆上前，在看不下去了，主动走到柜台前，“那个……”
苏念星抬头瞄了一眼，笑恭喜，“你们这次抓到绑匪应该有不奖金吧？”她眨眨眼，“多啊？说出来也让我羡慕一下。”
上她笃定的眼神，梁督察到了嘴边的话怎么都说不出口，但是又不可能不告诉她，舔了舔嘴唇，期期艾艾开口，“你提供给我们的地址是的。但是当我们赶到的时候，们正打算把人质转移，我们经第一时间追在后头……”
苏念星正摇里的奶