年关，年关。
对于富人来说是过年，对于穷苦人来说就是过关。
尤其是大唐北方，冬日天气寒冷，野菜野草都已经枯萎。
没有粮食没有钱财的百姓只能去地主家借粮。如果借不到粮食，那将意味着会死人。
所以那个时候开始百姓在秋天作物成熟的时候开始备一些枝叶，把它们晒成干菜，以备不时之需。比如菘菜，萝卜樱，只要能吃的东西就能做。
这个习惯一直传承到新中国建立后八十年代。
甚至现今还有人在弄。
不过现在主要是调剂一下冬天的菜品，而不是作为一种粮食在吃了。
洛阳城今年就好了许多，因为王震为了赶进度，请了许多贫苦的百姓来做工。和对刘远三家的家奴待遇一样。每日二斤粮食，中午还管饭。虽然吃的只是杂粮饼子加上菜粥。可是里面的营养和盐分，让来的人乐此不彼。甚至每天都有新的面孔加入。
而龚世同为了赶进度，基本上来者不拒，甚至还说多多益善。
还好老二长孙铎家的那批粮食还算不少，要不然就是买粮食，就后兄弟几个喝一壶了。这个时候的粮价可不是太宗时候的几文一斗好米。
天宝五年，米价就到了二十文一斗。
这还是一般的米。
精米已经到了三十文以上。所以，如果只靠用粮食来付工钱，虽然很实用，可是做起来也相当的不容易。
那个时候可不是后世，物资极大丰富，你想要多少粮食都能买得到。
后世你买的越多越便宜。
在古代，这个就不好说了。
买多了，市场行情随时让你分分钟跪倒。毕竟粮食还没有到供不应求的地步。
冬月十八，离过年还有十一天。
王震已经和龚世同商议再干五天就不干了，毕竟二十三已经过小年了。
现在工地上基本上已经用不着王震了。所以王震这几日都待在城外的庄子里。目的就是为了三蒸酒。
一蒸酒颜色还是略微发黄，还有水酒的味道，可是已经浓烈很多。
二蒸酒已经没了水酒的味道，但是颜色还有些混浊。
三蒸酒出来，基本上和后世的低度酒就相仿了。
纯净无比，芳香扑鼻。只是出酒太少。
一冬天就出了数十坛的三蒸酒，每人除了搬回去一坛尝尝鲜。
其余的都被王震埋入地下陈酿。
冬月二十了，这日庄子突然送来了几车米酒和果酒。
王震立即叫来工匠对它们分别过滤和一蒸，然后装坛密封。
这就是王震准备试验的其他酒。
趁过年的时候，他想试试，看看会不会受到人们的喜爱。
几个兄弟听说是米酒和果酒。
根本没有来看一眼。因为他们的心里，还是三蒸粮食酒最好。
米酒入口甜软，就是有种酸酸的味道。王震过滤一蒸就为了除去杂质和酸味。
果酒也是，除了甜甜的，还有一种果香，正是招待女孩子的一种饮品。
一蒸完毕，一坛米酒加了半斤一蒸酒。
一坛果酒里加了一两三蒸酒。
一下子两种酒的口味就彻底的变化了。做完这些王震带着酒回到了洛阳城的家里。
今天二十二，今天就是工地上最后一天。
要过年了，这是他穿越大唐以来的第一个年头。
他不知道大唐如何过年的。
叫来几个兄弟王震开口说道“冬日苦寒，百姓日子很难过。为了让明年的劳工充足。今日工地上活计结束后，每个人发一两银子，当做过年的吃喝。明年正月初十，咱们就再次开工。兄弟几个觉得如何？”
“这个不必吧？咱们银子也不多。”长孙铎皱眉说道。
“理由？”王震问道。
“咱们已经给了他们粮食，中午还管饭。难道这还不行吗？”长孙铎问道。
“其实还算可以。不过明年正月，那群纨绔的工地一样开工，如果到时候他们都去那里了，咱们怎么办？到时候没人，工程就不可能按时完成。”王震担心的说道，
“是啊，给吧，他们做的很不错。”司马都同意道。
“可是就这一笔，就要花去三千多两银子。”长孙铎心疼的说道。不当家不知柴米贵。长孙铎管钱，他知道花钱如流水的感觉，所以他这才有些为难。
“该花就花！也算咱们做的一些善事。给儿女积一点德吧！”刘远点头同意道。
“那好吧，我服从多数。”长孙铎说道。
日落西山，应该收工了。要不然净街鼓之前人们就回不了家了。排着长长队伍领今日的粮食。
这些百姓突然发现，今日给的粮食竟然是四斤。更让他们开心的是每人还发了一贯钱。当场便跪倒了一片。龚世同也是老眼含泪，一个个把乡亲们拉起来。
“乡亲们，回去过年吧。这些东西都是几个东家给咱们的。让咱们过一个好年。明年正月初十开工，希望大家到时过来上工。快走吧，净街鼓要敲响了。”在龚世同的催促下，百姓和家奴这才千恩万谢的离去。龚世同笑着拿着自己的东西回了家，