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97.馄饨面(3 / 6)

在住的小屋,花了一年时间收集材料。

正打着猎突然得到了节省建筑材料的灵感,易弦随手抓了根小树枝,蹲在一片雪地上画起剖面图,“把外墙分成九个两米乘两米的方块……每块里面分成四格,中空层二十五到三十里面厚?嗯……这个得试验一下。填充物……”

他蹲在地上一边画一边自言自语计算,何田静静看了一会儿,觉得这个方法比寄希望于在夏季来临前收集到足够的又刚好都符合尺寸要求的圆木,然后在短短两个月中建好房子,期间风调雨顺,不受天气影响,他们请的帮工——察普兄弟,也和他们一样积极地干活儿……要稳妥得多。

其实,房子不一定非要今年冬天来临前盖好。即使到时没能如期完工,他们也可以继续住在现在的小屋里,但是花费了很多心思、时间,最后却没能完成,那股挫折感就不用说了。而且,今年察普家是有求于他们,才会答应来帮工,明年可就不一定了。

就像何田所说,夏季是山民们最忙碌的日子,你要别人放弃收集食物的时间来帮你盖房子,你就得给人家等价的报酬。这可不像山下的村子里,邻里间帮个忙就是串个门的事,你的稻田就在我的田旁边,我收获的时候多走几步就能帮你了。何田家住的偏远,往返在路上的时间就是一笔不低的成本。

何田和易弦都是行动力极强的人,一确定这个方法可行,在掩体后收拾出一小块空地,捡来木柴石头,搭起一个石灶,升起火,小铁锅煮上水,准备在这里埋锅做饭,今天下午也要待在这里了。

小锅里的水一煮开,易弦打开装食物的油布袋子,先下进去两团黄澄澄的面条,筷子搅上几下,等面条浮上来了,煮得散开了,再下进去一把小馄饨。

面是事先做好的鸭蛋面,馄饨的面皮也是做鸭蛋面的面做的,只不过擀得更薄,里面包的是香菇和鱼肉。

等馄饨也煮得浮在水上了,他从一只小竹盒子里拿出今天出门前切成细丝的卷心菜叶、小葱花,洒在锅里,稍微搅几下,就能盛出来吃了。

为了方便,他们没带碗,面盛在铁杯里。

何田端着铁杯,先欣赏一下易弦做的馄饨面,“卖相不错。”煮熟的面和馄饨是淡黄色,配着浅绿色的卷心菜丝,碧绿的小葱花。她再吃一口,“味道也不错。”面条、馄饨、菜叶丝全都煮得恰到好处,面条有弹性,馄饨薄薄的皮没有煮破,里面的鱼肉鲜甜,卷心菜叶切得每根只有两三毫米宽,依然保留着脆爽的口感。

这碗馄饨面不是什么难度很高的菜肴,但是对几种食材的火候要把握得很好才能有这样的效果。

何田拍拍易弦的脸,顺便揩油,“你可以出师了。”

97

每年春天, 当气温逐渐升高,山顶的冰雪融化, 汇成涓涓细流顺着山势流向山下。

雪水流向地势低的地方, 形成新的湖泊池塘,在寒夜到来时再次冻成冰, 池水水位上升, 冰块膨胀,在林中形成巨大的冰块, 随着冰层下的水流缓缓移动,巨大的力量摧枯拉朽, 所到之处, 许多树木被推倒, 随着水流向山下移动, 滑进峡谷中的河流中, 继续随着河流中的碎冰块向下游移动。

所以,春季,是山民们收集这一年冬季所需木柴的最佳时机。

何田和易弦背着绳索, 守在河边,看到圆木就抛出绳索。绳子的一头拴着粗铁钩, 钩子扎进浮木中, 就能慢慢拉到河岸边,这时再将绳索捆在大米背着的套索上, 借助它的力气一起拉到岸上。

顺流漂下的木头大多在跋涉的过程中被撞断了枝杈, 只剩下圆咕噜噜的躯干, 把它们晒干,就非常适合盖房子了。如果遇到早就倒下的树木就更好了,它们更干燥,只要晒上几周后,就可以燃烧或是制成木材。

每遇到这样的圆木,易弦和何田就像两只势在必得的猎食动物,十分兴奋,把木头拉上岸之后还要再检查检查木质,判断它们是否适合做成木材。

去年秋天,他们在上游的云杉林砍倒了几棵岌岌可危的大树,就等着它们干燥一冬天之后拉回家盖房子呢,但是这时林中的道路是一年中最难走的时候。

雪化了,结成冰,有些坡度根本光滑得没法爬上去。要是鹿踩在上面,就会摔断腿。所以,现在还只能再耐心地等待。等到雪化得更多,林中的积雪消融。

天气终于暖和起来后,何田他们把鸭兔窝棚中的炉子烟囱给拆了,在天气晴好的午后,把兔子鸭子们拎出来,让它们放放风。

防风的主要地点是温室苗圃。虽然冰瓦没了,但是木架子还在地上牢牢地冻着,何田和易弦绑了两片稀疏的草帘子在房顶上,棚子虽然四下通风,但是不怎么积雪。冰河开冻后又下过几次雪,但这几次雪都不大,积雪最后的一次也不过十厘米,几天后就化了,苗圃里的泥土在深夜会冻得坚硬,但到了白天,就会再度变得柔软。

不管是兔子还是鸭子,都很喜欢这种松软的土,兔子们用后脚爪刨刨泥土,寻找遗落在土里的小土豆小胡萝卜,菜叶菜根,鸭子们用脚蹼爪和扁扁嘴刨刨土,寻找小虫子,然后,鸭子兔子都在温暖的阳光下半眯着眼睛打盹。

大米

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