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56.麻辣兔丁拌时蔬(3 / 6)

手合抱粗细的圆柱,然后两手拇指插在陶坯顶部,其余手指放在外面,“慢慢向外拉,你看,现在里面有个洞了吧?这就是杯子里面了。要是想让杯子更高,就向上拉,想让它更圆就向两边拉。”

等杯子的高度、大小都合适了,何田不再踢转台了,圆盘慢慢停止转动,她从一盒工具中取出一根两端栓着小木棒的细铁丝,两手握住木棒,向泥胚中间轻轻一拉,铁丝就把陶杯的胚从剩下的陶坯上分割下来。

陶杯的泥胚现在就能放在一边的木板上晾干了。

“然后,你可以捏一小块泥,做个杯子手柄,或者,你也可以用拉坯器做,拉起陶坯,拉出一根小尾巴。”她站起来,让易弦坐在拉坯器前。

易弦在何田的指导下,很快做出了一条手指粗细的小尾巴,粘在杯子侧面,就是一个把手了。

做好的陶坯放在工坊里晾晒,等完全变硬了,就可以放进窑里烧了。

试着做了几次之后,易弦做的茶杯不是还没十厘米高就歪得不成样子,就是一边高一边低,他终于成功了一次,小心翼翼用铁丝切下,太激动了,还没来得及从拉坯器上拿下来,不知怎么又踢了一下转台,刚做好的杯子就飞出去,摔在地上,又变成了一坨泥。

何田怎么也忍不住笑了,哈哈笑了几声,看到他又变成三角嘴了,赶紧抿紧嘴唇。

易弦嘟着嘴,把那块泥巴捡回来,重新堆在拉坯器上。

何田戳戳他肩膀,对他微笑,“都快七点了,我们先吃饭吧。”

今天的晚饭主食是二米粥,菜是麻辣凉拌兔丁。

胆敢咬破篱笆偷白菜的兔子还不是单独行动,而是成群结队的,结果一个个都被抓了。

设下陷阱的第二天早上,易弦在白菜地的篱笆外面发现一只已经僵硬的兔子。它勒死在了铁丝圈做的陷阱上,靠近胡萝卜地的边缘,两个陷阱笼子里还各有一只兔子。

这两只兔子暂时和其他兔子养在一起。

易弦还有点懊恼,“早知道咱们就等秋天再设下陷阱,多抓几只养着。根本不用从这么小养大,浪费好多干草。”

何田安慰他,“谁知道到秋天能不能抓到活兔子呢。这是捕猎,可不是去商店买东西,你想要什么就有什么。”

死掉的兔子洗剥干净,切成块,先用热油和葱姜辣椒花椒炒了,沥干油,分成两份,一份做了当天的午餐,另一份放在陶罐里藏在地窖。

今天午后,何田拿出那罐兔肉,把陶罐放在一个竹篮里,一半沉在山涧中。

到了吃晚饭的时候,从菜地里采几颗小水萝卜,几根手指粗细的胡萝卜,几粒红红的小番茄,全都洗净,切片、切丝、切成小块,全都放在陶盆里。

兔丁也从陶罐里取出来,因为放了两天,更入味了,和新鲜的蔬菜拌在一起,只看颜色就让人食指大动,再洒上一点糖,拌好之后倒在陶盘里。

屋子里一直种着两盆豌豆苗,每次长到手指长就可以剪掉吃了,这时剪掉一把,洒在盘上,绿莹莹的嫩叶配上粉紫色外皮雪白内心的小水萝卜、橙色的胡萝卜、鲜红的小番茄,还有金黄色的兔肉,更好看了。

跟热腾腾的粥一起吃,新鲜蔬菜脆爽鲜甜,兔肉又香又辣又麻。

“啊,我爱兔兔。”易弦被辣得轻轻呼气,可还是笑着。

何田用手给嘴唇扇扇风,嚼着一口兔肉,“我也爱兔兔。”

不知不觉七月就来了。

树林中的蝉鸣依然悠长, 河边林间的绿意不减, 可是何田知道, 她得加快准备过冬的步伐了。如果这时悠哉悠哉地享受阳光和温暖,到了冬天就可能挨饿受冻。

每天早上, 她和易弦洒扫除草后, 就会带着大米小麦划船出门,到河滩草地上收割野草。

他们到达时,往往是太阳升起,草叶上的露珠都晒干了的时候。

这时的草在尽力吸收阳光, 因此草叶中的水分最多,甜度也最高。看大米甩开腮帮大嚼的样子就知道了。

到了八月下旬,各种草都会开花结籽, 那时的草营养就没这么丰富了。

她不知道家中的兔子鸭子要消耗多少干草才能度过漫长的冬季,所以只能尽量准备,越多越好。

收回家的草扎成一束一束挂在竹竿上晒干,这个过程需要大约三天, 如果天气一直晴好的话。

如果下雨了,那就需要更久。要是没能及时收好干草,被淋湿的草还可能发霉。

晒干的草放进大小相同的木箱里, 盖上一块比箱子略小的木板, 再压上大石头压上一天,就由虚蓬变得紧实, 体积缩小了很多, 然后才捆成一块一块的大方砖。

储存干草的窝棚地板上放上一层十厘米高的板架, 把干草挨着墙一块一块堆好,直到堆到房顶。

野生的驯鹿冬季就靠啃食树皮树根和小树枝为生,但大米一个冬季通常需要一窝棚的干草作为补充食物。

和住在野外的同类相反,冬季才是它最繁忙的季节。它得拉水,拉爬犁,奔跑,所以除了树枝还需要更多食物才能为它提供足够的能量,有时何田还会犒劳它一些黄豆和杂粮,烂掉的白菜叶等等。

当初捉鸭子的

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