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23.鱼丸粉丝汤(5 / 5)

何田笑笑,不说话。

莲藕是何田不熟悉的食物,易弦也只是对“吃”的部分了解,对于怎么储存毫无头绪,所以莲藕分成几份放在不同的地方,希望有种存放方法是正确的。

大部分莲藕包上干草和芦苇放进了地窖里,一些放在接了一点水的陶盆里,搁在屋子阴凉的地方。

这时早过了吃午饭的时间,何田问易弦,“你想吃什么?”

易弦想想,“倒没有什么特别想吃的。你上次做的那种小丸子的汤粉还能做么?”

“可以呀。”

何田取了一条今天刚捕到的鱼,让易弦拿去剥洗干净,只取鱼身两侧最肥美的肉,剁成肉泥,她用一点辣椒末和盐给鱼肉调味,火上煮开一锅热水,拿小半碗土豆淀粉,用铁勺挖一勺鱼肉泥,在面粉里滚一下,捞起来,丢进滚水中,丸子在烧水里滚了几滚,浮起来,这就可以用竹漏勺捞起来放在一边待用了。

易弦坐在一边看了一会儿,主动请缨,他做丸子的速度比何田还要快。

很快鱼肉泥全做成了丸子,表面光滑莹润,捏起来丢进嘴巴里,滑嫩鲜香。似乎鱼肉里鲜甜的汁水都留在丸子里了。

一条鱼做了两大盘丸子。何田把其中一盘放在门外冻上,之后收起来,什么时候想吃了,倒进滚水里煮烧了就行。

她把煮丸子的水倒掉,换一碗净水,煮开后放入土豆粉丝,切成丝的腌辣白菜,再倒进去一盘丸子。

这碗粉丝汤就做好了。

鱼丸粉嫩晶莹,土豆粉丝白白胖胖,点缀着青绿色的辣白菜和一点点红辣椒,看起来就十分好吃。

吃完这顿饭,已经是下午四点初了,太阳落山,夕阳投射在门前的雪地上,把白雪映成橙黄色。

何田和易弦坐在火炉旁,把莲蓬敲碎,取出莲子。

何田看着这些黑乎乎硬邦邦的莲子,再次怀疑这东西真的能吃么。

她把莲子放进一只陶罐,倒进去一些水,希望泡了一夜之后,莲子坚硬的外壳会变软,能够取出里面的果实。

天很快黑了。

何田和易弦坐在重新变得温暖的火炉前,窗外,又飘起了雪花。

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