们这行的，勤快肯吃苦都不会太差，比他好的厨子满京城到处都是，自己仗着外甥女的关系才能赶上这种好事，万万不敢要求太多。
时间长了以后，看着另外两个合伙人不怎么费心就能轻轻松松赚大钱，而他自己每天汗流浃背、热火朝天的忙活着，却只能分到一小部分钱，到时他会不会觉得分配不均甚至是心存怨恨，徐大舅不知道，也想不到那么远，他只知道现阶段的自己受之有愧，分个一两成就很满足了，实在不好意思要这么多好处。
沈丽姝也是万万想不到，徐大舅竟会因为她给的太多，而跟她讨价还价、僵持不下，还是她机智的发动了父母姥爷和二舅等一堆亲朋好友，轮番给徐大舅进行道德绑架，才终于让他答应了这个方案。
为此她承受了巨大的损失。
徐大舅答应接受三成的分红时提了个条件，他表示既然算是技术入股，那他的本职工作就是卖力气，为酒楼做牛做马也是应该的，他往后只拿这一份分红，大外甥女之前说好的工钱和奖金统统作废。
沈丽姝当时就傻眼了。
大人喜欢做选择题，她的原则却是全部都要，在烧烤店就是底薪提成奖金和分红统统搂在怀里，越是大老板越是不能短自己一毛钱工资，如今她名下拥有两家店，光明正大给自己开双份工资，收获双倍的快乐！
然而被徐大舅这么一通操作，沈丽姝不但痛失酒楼那边的工资奖金，连带着烧烤店的那份都拿得不那么理直气壮了。
沈丽姝：徐大舅赚不赚不知道，反正她觉得自己这波血亏。没办法，自己找的合伙人，跪着也要继续下去。
沈丽姝只能安慰自己，徐大舅这么有原则底线，肯定不会做那种趁合伙人不注意中饱私囊的事情，这样至少能保证账目清晰透明，他们大股东的分红不会被人偷走。
主要是可以继续做流程了，三个大股东的权益得到了切实保障，如此还剩了一成股份，他们商议决定这个算作干股，红利暂时由徐姥爷享受。
因为最初商量开个小饭馆，由经验丰富的徐大舅领着三个小徒弟负责后厨工作，可能会辛苦受累一点，但绝对忙得过来。而今小饭馆变成比徐大舅原东家还要豪华的酒楼，还是师徒四人撑着就太勉强了，有命赚钱还得有命花嘛，招兵买马势在必行。
这时徐姥爷挺身而出，主动提议带上几个徒弟去酒楼干活，后厨只需要招洗碗洗菜的杂工，以及大厅能招待客人的小儿跑堂，如此便不用担心因此混进来浑水摸鱼之人。
徐大舅一合计，老父亲全心全意培养了一年的师弟们，搞不好比他几个小徒弟还能干些，关键是他清楚老父亲的本事，老爷子年纪大了不需要亲自颠勺烹饪，他拄着拐杖站在厨房，便是一根定海神针。
那样自己只需要负责核心的招牌大菜，老爷子在旁指挥徒弟们满足顾客的其他需要，以及在他忙得晕头转向、无暇他顾的时候，代为调/教徒弟，让他们尽快独当一面、分担他的压力，这就算是帮了大忙了。
这么一想，徐大舅果断接受了老爹的毛遂自荐，沈丽姝也热烈欢迎，并表示徐姥爷这属于退休返聘的老专家，可遇不可求，待遇绝对不能少，提议那一份干股先作为徐姥爷的加盟福利。
反正徐大舅预计不会辛苦徐姥爷太久，约莫两三年他老人家又能退休了，那时候正好做一次员工激励，将干股分成若干等份发放给优秀员工，比如在后厨一丝不苟的厨师们，和兢兢业业冲业绩的小伙伴。
是的，沈丽姝自己挖自己墙角，把烧烤店的优秀员工挖到了酒楼。
不过烧烤店能干的小伙伴们很多，优秀的都让她放心当起甩手掌柜了，沈丽姝却很克制的只挖了两个，分别是张彬和宋向民。
她选这两位表哥的原因比较复杂，他们的能力占主要因素，张彬和宋向民如今都能管理下属，又会算账记账，放在之前的团队里是比较出跳的了，学历跟是鹤立鸡群，沈丽姝希望他俩也能教会徐大舅算账记账，实在不行就努力成为徐大舅的左膀右臂吧。
毕竟是老徐家的外孙，两位表哥帮徐大舅做事总是会尽心尽力的。
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