有员工找到简家南：“哎小老板！我们这里没椅子了！人家急着要。”
简家南：“去拿，仓库就在后面，我记得当初买多了。”
“好嘞！”
解决完上一个，新的问题又出现了：“小老板！我一直找不到其他两个大老板，可算是见着你了！那边有道菜上错了，客人在闹呢！”
简家南：“重新给他上一份，跟她说，上错的那一个也不需要退回来，吃不完的话我们给他打包回去，再给他送一份饭后水果，就当作是我们表达歉意的一份小礼物了。”
“得嘞！”
突发情况接踵而至：“小老板！那边有人等不及了跟服务员吵起来了！”
简家南：“嗯？怎么回事，你去看看，尽力安抚，跟服务员小姑娘好好培训，虽然我们尽力不惹事，但是低素质的客人还是礼貌劝退比较好！”
“我这就去！”
要说开业第一天，简家南的感受，只有一个字，那就是“忙！”，两个字，很忙，三个字，特别忙！
本来以为开业第一天，从前为了应对突发情况都做了万全的准备，应该不会再出意外，他们只需要在这里按部就班就好了。
然而不出意外的话，意外还是发生了。
这件事发生在中午饭点刚过，饭店内只剩下几个还没吃完的客人的时候，苏琴轩接到爱人的电话，说有一批食材从乡下运过来，他一个人忙不过来，让苏琴轩一起去帮忙接。
苏琴轩大概打量了下周围的环境，估计了情况，觉得自己离开几个小时应该没什么问题。
简家南拍胸保证：“妈妈！你放心吧！这里一切有我呢！”
苏琴轩好笑，这么小的人，换个时候应该待在家里享受童年，而不是站在这里一本正经地保证着什么。
就在苏琴轩刚出门不久，晚上需要用到的食材就送到了。
苏琴轩和简阳平虽然不在，但是他们调教出来的几个员工都知道要做什么，很有调理地指挥工人装箱运到厨房里，给在厨房等候已久的望眼欲穿的几个厨师使用。
然而，就在简家南聚精会神盯着他们装箱的时候，突然有人从厨房出来大喊道：“坏了坏了！咱们被人骗了！”
一听这话，杨桃就挑了挑眉毛，暗道事情不妙，果不其然，出来叫喊的人，是张德政的徒弟之一，同时也是今晚一道重头菜的主厨。
不同于其他人，简家南却很是沉着冷静，没有多少起伏地问道：“怎么了？出什么事了？你先别急，慢慢来说。”
鲁渐鸿这才稍微放下心，还是小口喘着气：“他们送来的原料有变，我们做不了今晚的主菜了！”
什么？
在场所有人都在乍然听闻这个消息的时候，提起了一颗心。
今晚的主菜，是一道广东名菜——古法烧鹅，是张德政跟几位学徒，一起根据古菜谱结合当代食材的特性，研究出来的。
其中的烧鹅，选用的是深井地区的狮头鹅，体型大又肥美，油脂丰富，柔嫩紧实，是不可缺少的原料。
简家南隐隐约约知道这件事，前几日爸妈说起过，原本苏琴轩已经找到新的狮头鹅的供应商，但是不知道怎么的，最后无疾而终，他们最终还是把这件事情交给了一直以来的供应商，也就是从南北小饭馆就一直合作的刘明老板。
难道这次是无意的失误？
简家南不再去想这件事，当务之急还是要解决烧鹅这件事，烧鹅这道菜听起来简单，做起来却很难。
烧制这道菜起码要五六个小时，最迟一个小时之后就要开始制作了，不然的话就赶不上！
他们现在还有另外一种方法，就是使用刘明送来的这种烧鹅品种制作，但是货不对板，名头都已经打出去了，要是被人发现了，损害的是他们自己的声誉！
主事人不在，所有人都把眼神集中在简家南和简家北身上。
简家北在这种万众瞩目之下，头上汗水不听停地从头上落下，喉结上下滚动了下。
最后还是简家南一槌定音，把哥哥拯救了出来。
“我记得阳光农贸市场，有一家潮汕人开的店，他们应该有自家饲养的鹅，可以找他们购买，主菜单也可以更换，用潮汕鹅制作烧鹅。”
简家南说的这一番话可以说是石破天惊了，大家本来都跟失去了主心骨一样，急得团团转呢，你一个小女孩就发号施令了，怎么行？
简家北本来已经打算按照妹妹的指令去办事了，奈何后面几个人跟鸵鸟一样当作听不见，就是不肯跟着他一起。
简家北急了：“你们怎么回事？我妹妹不是说了吗？快照着做啊！”
有人小声着说：“你妹妹一个小姑娘家，说的话怎么算话？还跟着做呢，她是老板女儿，你是老板儿子，要是有什么闪失，被开除的也是我不是你。”
有人搭腔：“是啊是啊，打断骨头连着筋，再说了，现在去采购的话也没有老板开的条子，要是事后不认账的话，我也没法诉苦啊！”
大家各有各的顾虑，反正就是不动，我只是员工，你南北小饭馆晚上没了主菜，着急的是你，关我什么事，也不会让我损失，不急不急。
简